За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори - Коледно-новогодишна :)

Публикувана: 23 дек. 2018, 22:22 ч.
Последно мнение: 31 ян. 2019, 13:30 ч.

44 346
739

пеп-4o - Top Creator

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Мога ли да използвам сладко за залепване на отпечатани снимки върху вафлена хартия върху маслени бисквити и меденки?
Мога ли да използвам желе или гъст захарен сироп за залепване на отпечатани снимки върху вафлена хартия?
Как мога да приготвя сирене без пържене?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Мога ли да използвам сладко за залепване на отпечатани снимки върху вафлена хартия върху маслени бисквити и меденки?
  
  Не, сладкото не е подходящо за залепване на отпечатани снимки върху вафлена хартия. Препоръчително е да използвате кристалина (желирана сладка маса) или разредено каишково сладко с малко вода.
- Мога ли да използвам желе или гъст захарен сироп за залепване на отпечатани снимки върху вафлена хартия?
  
  Не, желето или гъстият захарен сироп не са подходящи за залепване на отпечатани снимки върху вафлена хартия, тъй като те ще направят хартията мокра. Препоръчително е да използвате кристалина (желирана сладка маса) или разредено каишково сладко с малко вода.
- Как мога да приготвя сирене без пържене?
  
  За да направите хрупкави и златисти сирена, без да ги пържите, можете да ги изпечете във фурна. Първо загрейте предварително фурната до средна температура и след това поставете сиренето вътре. Печете, докато коричката стане хрупкава и златиста.
- Как да премахна оранжевия цвят от хайвера?
- Как да направя боба на фурна по-вкусен от предишния път?

vanqivanova

Ентусиаст

# 165 30 дек. 2018, 13:45 ч.

Гъстотата на млечната майонеза от кое зависи? Времето за пасиране или пропорциите?
Или е константа Grinning

Виж целия пост

NBM

Ентусиаст

# 166 30 дек. 2018, 14:37 ч.

Някой има ли рецепта за сладкиш с тиква, което да е нещо като морковен кейк с орехи и глазура отгоре?

Виж целия пост

bilqna_69

Редовен потребител

# 167 30 дек. 2018, 14:39 ч.

aDream, предлагам ти друг вариант - ако не държиш да е с яйца и ще можеш да използваш голямата тава на фурната. Вкусни те питки на Карина, но не мога да дам линк оттук.

Виж целия пост

Vanja77

Пристрастен

# 168 30 дек. 2018, 15:08 ч.

Цитат на: NBM в нд, 30 дек 2018, 14:37

Някой има ли рецепта за сладкиш с тиква, което да е нещо като морковен кейк с орехи и глазура отгоре?

Не са точно това, което търсиш, но не мога да се сдържа да не ти ги предложа:
Тиквени мъфини с плънка и хрупкава поръска.

Виж целия пост

Elena_of_Avalor

# 169 30 дек. 2018, 15:42 ч.

Аз благодаря за помощта с баклавата. Сиропирах студена баклава с топъл сироп. Изглежда фантастично, не знам как ще я изтрая до утре Joy

Виж целия пост

пеп-4o

Top Creator

# 170 30 дек. 2018, 15:43 ч.

Цитат на: aDream в нд, 30 дек 2018, 12:48

Цитат на: ЕваНиколова в нд, 30 дек 2018, 12:25

aDream, аз бих направила 1 голяма кръгла питка, явно нямаш голяма кръгла тава. Продълговата питка не знам как ще изглежда. По-скоро в голямата тава на фурната бих оформила кръгла питка.

нямам голяма кръгла тава, в голямата правоъгълна бих оформила кръгла, но не знам при печенето дали ще се запази такава

ако имаш хартия за печене, оформи си питката на голям кръг вътре. За да не се разлива настрани, нареди отвън по хартия - малки огнеупорни чаши, купички, бурканчета - така хартията ти се ще се вдигне нагоре, а питката няма да има възможност да втасва встрани. Дано ме разбра Simple Smile

Просто ти трябва борд, от външна страна на хартията с питка от нещо - Ако нямаш подходящи съдчета, направи топки от хартия за печене и алуминиево фолио

Виж целия пост

monesia

# 171 30 дек. 2018, 17:21 ч.

http://www.bg-mamma.com/url.php?u=aHR0cHMlM0ElMkYlMkZyZWNlcHRpLm … yM21zZzM3OTUyOTYy
С какво количество коняк да сиропирам блатовете?

Виж целия пост

# 172 30 дек. 2018, 17:53 ч.

Надали се сиропира с коняка. Мисля, че само се напръсква-вероятно 4-5 лъжици. Правя подобна торта и въобще не я сиропирам. Получава се нещо прилично на гараш. Пека блатовете отделно, защото трудно се разрязва. Върху намалена хартия.

Виж целия пост

mad_bunny

# 173 30 дек. 2018, 17:54 ч.

Като дете вкъщи се ядеше огромно количество руска салата/все пак руска фамилия/. Майка ми я правеше с 50/50 майонеза и кис мляко. Като се слага количество, колкото продуктите да попият. Не трябва да 'плуват' в течност, както са купешките. Става много питателна и доста лека за консумиране. /с лимон и варено яйце винаги, много малко варено бяло месо или въобще без, а лятото с прясна краставица/. Аз когато започнах сама да си правя, зимата прибавях и една накълцана печена червена чушка - става разкошно и много свежо.

Виж целия пост

monesia

# 174 30 дек. 2018, 18:23 ч.

Цитат на: W в нд, 30 дек 2018, 17:53

Далече съм от идеята, да заливам блата с алкохол , но е написано: Студен(блатът) се разрязва на две части и се овлажнява добре с ром/коняк.?!

Виж целия пост

Poni69

# 175 30 дек. 2018, 18:25 ч.

За сиропа за баклава знам пропорция още от баба ми - 3 чаши захар и 2 чаши вода, врат 10 минути. Залива се или гореща баклава със студен сироп, или обратното. С този сироп баклавата не се разводнява и разкисва, поне това е моята представа за баклава.
Руската салата я правя с майонезата Хелманис - според мен е най-добрата, която се предлага, даже съм си я купила на промоция преди време, има дълъг срок на годност.

Виж целия пост

ЕваНиколова

Потребител

# 176 30 дек. 2018, 18:37 ч.

Цитат на: monesia в нд, 30 дек 2018, 18:23

Цитат на: W в нд, 30 дек 2018, 17:53

Другарката Марчева явно е правила друг десерт, докато е писала рецептата Simple Smile

Според мен по 1 с.л. ром на блат, не повече, даже може да го пропуснете, ако тортата ще се яде от деца.

Виж целия пост

Anyyyone

Ентусиаст

# 177 30 дек. 2018, 18:40 ч.

А според мен руската салата вече не е руска,ако се прави с краставици,чушки и т.н. Класическата си е картоф,колбас,грах,морков,яйце и майонеза. Друго за мен е излишно да се слага. Но всеки с вкуса си.

Виж целия пост