НОВО: Дигитални асистентиВиж

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори - Коледно-новогодишна :)

  • 44 346
  • 739
# 180 30 дек. 2018, 18:43 ч.
Някой правил ли е фигура на еднорог от фондан? Трябва да направя две такива торти и ме притеснява, че първия( и единствен) път, когато правих едногор, главата явно беше много тежка и започна да се отпуска на тялото. Тогава бързах и я направих веднага, без да изчакам да изсъхнат поотделно елементите, може би това ми беше грешката. Мисля, сега да сложа тайлоза в тялото и главата, и да не ги съединявам веднага. Друг съвет?
Виж целия пост
# 181 30 дек. 2018, 18:44 ч.
Благодаря за препоръките за питката, и аз това се притеснявах, че с място отстрани ще втасва и натам и ще се развали фасонът на кръглото Simple Smile)))) , но не се бях сетила да я подпирам с нещо.
Другият вариант е 2 по-малки кръгли тави, ще са 2 питки, като едната ще е основната, ще се разчупи и раздаде, пък другата за после, като се изяде първата.
Ще направя двойното тесто и ще преценя дали ще се събере в голямата, ако ли не, влиза в действие план Б Grinning
Виж целия пост
# 182 30 дек. 2018, 18:48 ч.
Традиционната се прави с колбас , картоф, грах, морков, кис краст , варено яйце и сок от лимон  с майонеза. Това, което не харесвам на българския вариянт, е огромното количество майонеза ,което се слага. Руската ми баба при посрещане на гости, слагаше майонезата час преди да сервира. Стои сочна и свежа и се внимава  много с количеството. Тогава лимонът се слага на резенчета на ръба на купичката, вместо да се изстисква в сместа.
Ние вкъщи не си падахме по майонеза, затова майка ми я омешваше с кис мляко. Вкусът не се променя, просто става по-лекичка и приятна за консумация.
Виж целия пост
# 183 30 дек. 2018, 18:53 ч.
Цитат на: Anyyyone в нд, 30 дек 2018, 18:40
А според мен руската салата вече не е руска,ако се прави с краставици,чушки и т.н. Класическата си е картоф,колбас,грах,морков,яйце и майонеза. Друго за мен е излишно да се слага. Но всеки с вкуса си.
кисели /по-скоро мариновани краставички е имало дори в оригинала на Люсиен Оливие.
В Русия на различните места съдържаше едни и същи продукти :сварени картофи, моркови, яйце, грах, мариновани краставички +- шунка (но там беше страхотна, от месо) +- ябълка +- лук.  Най-много харесах варианта с ябълка /и у нас така си я правя/
Виж целия пост
# 184 30 дек. 2018, 19:15 ч.
Признавам си, не обичам руска салата....но я правя за мъжлето, когато ме помоли, в момента режа продуктите за нея, този път я правя за баща ми Wink, но се зачетох тук, защо ли ми трябваше Grinning, вкарахте не в чуденка - кога е най-вкусна руската - когато отлежи 12-13ч или прясно объркана? Ако правя грешка, като я обърквам рано-рано с майонезата, да я объркам утре Rolling Eyes.
У дома се прави с картофи, моркови, грах, яйца, колбас/шунка, кис краставички, малко от техния сок, кисела ябълка, майонеза, кисело мляко, малко черен пипер.
Леле, днес съм писател Joy...
Виж целия пост
# 185 30 дек. 2018, 19:20 ч.
Оригинална / изпитана рецепта за торта Червено кадифе?
Виж целия пост
# 186 30 дек. 2018, 19:26 ч.
И аз да попитам - правя супа с праз, кисело зеле, зелен сок, след малко ще добавя и ориз. Чудя се да правя ли застройка? Гледам, че в някои рецепти я правят със застройка - кисело мляко и яйце.
Виж целия пост
# 187 30 дек. 2018, 19:42 ч.
както я обичаш, Ева. У нас супата без застройка  много трудно се приема, затова почти всички са ми със и явно по навик - но и така ми харесват повече.
Виж целия пост
# 188 30 дек. 2018, 19:50 ч.
И аз не обичам супи без застройка...но, според супата правя и различна застройка, в случая, супата с кис зеле застройвам само с яйце, без кис мляко.
Виж целия пост
# 189 30 дек. 2018, 19:51 ч.
Купих две бон филета за утре вечер. Разделих ги на две(че да ми влязат в тигана), мариновах със соев сос, горчица и сухи подправки. Утре смятам да ги запечатам на тиган и да ги мушна във фурната. Дали тази измишльотина ще е ок? Ако не е, да сменям рецептата с нещо изпробвано. Да уточня, че не искам да ги правя на ролета или да ги пълня с плънка.
Виж целия пост
# 190 30 дек. 2018, 20:13 ч.
Да,краставичките съм ги изпуснала,но както е видно,всеки си я прави според вкуса. С прясна краставица или чушка няма да е руска за мен,но не ангажирам никой с мойто мнение. Аз не съм критерии. ☺
Виж целия пост
# 191 30 дек. 2018, 20:29 ч.
Цитат на: mariat в нд, 30 дек 2018, 19:51
Купих две бон филета за утре вечер. Разделих ги на две(че да ми влязат в тигана), мариновах със соев сос, горчица и сухи подправки. Утре смятам да ги запечатам на тиган и да ги мушна във фурната. Дали тази измишльотина ще е ок? Ако не е, да сменям рецептата с нещо изпробвано. Да уточня, че не искам да ги правя на ролета или да ги пълня с плънка.
бон филето е сухичко.Приготви си и сос.
Виж целия пост
# 192 30 дек. 2018, 20:37 ч.
Аз например мразя варени яйца в салата, така че с ясната идея че не е традиционна руска я правя с картофи, моркови, грах, кисели краставички  и от колбасите предпочитам един хубав, солен, шпек. Обичам я с повече майонеза и без лимон. Оххх, така в обичам тази салата, а ми е толкова тежка. ММ ме помоли да направя и за тази нова година. Ще си направя и от любимата за мен Снежанка.


За бон филето задължително сос. Според мен е доста капризно месо и аз лично не успявам да го приготвя вкусно, затова избрах да си го суша всяка година Joy
Виж целия пост
# 193 30 дек. 2018, 20:39 ч.
Уф, пък аз мислех, че ще се улесня с бонфилето. Защото грилнато на тигана е супер. Просто исках да го опърля за малко на тигана и докато се доготви във фурната аз да мина през банята за разкрасяване.
Виж целия пост
# 194 30 дек. 2018, 20:39 ч.
М/у другото пробвайте следващия път като правите руска салата. Заделете една малка купичка и вместо майонеза сложете прецедено кис мляко /не е нужно да е купешко цедено/ с 2-3 капки зехтин или олио.
А относно кога да се сложи майонезата - на мен лично ми харесва да е постояла поне 3 часа, за да я попият картофите. Но майонезата ,която ползваше баба ми беше почти като цедено мляко /преди 20+ години в Русия.../
Днешните майонези са ужасно тежки и след 2-3 хапки салата си се наял вече и дишаш тежко. Аз и затова всички салати с майонеза я заменям с цедено мляко и 2-3 капки зехтин.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало