За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори - Коледно-новогодишна :)

  • 44 346
  • 739
# 270
Въпроса ми е за пастърма. Дадоха ми я аорова още преди 3 седмици. Първо я държах почти 2седмици в хладилника на хартия която сменях всеки ден, но не мръдна от към изсъхване. От една седмица стои на балкона под торба, за да не я нападах пилетата(вече 3суджука дадоха фира накълвани). Мога ли да я държа в къщи да изсъхне или ще я разваля? Някъде около 20-22градуса да е температурата в къщи, нямам термометър да измеря колко точно.
Виж целия пост
# 271
Утре вечер ще имаме гости и ще излизаме,но искам да замеся и да приготвя някаква закуска от вечерта,която на сутринта да оформя и да изпека. Приемам всякакви предложения. Благодаря предварително.
Виж целия пост
# 272
Здравейте,
Имаме храна за 2 хладилника, част от нея съм изнесла на балкона, като баклавата. Какво мога да замразя, имаме много торта, правена за 2-ри; още много сладки, правени за Коледа; много баница със сирене и яйца, правена за НГ. Много бавно ги ядем тези неща, не виждам кога ще ги изядем с това темпо. Вече сме давали от тези неща, не ми е удобно да давам стара храна на когото и да било. Не искам и да хвърлям, жал ми е за себе си, всичко аз съм правила Grinning.

rovaru, същите сме Simple Smile. В нас въобще захар, тесто не се консумира защото спортуваме, обаче аз такъв мерак да правя, че се олях. Имам цяла пита страхотна, нея в камерата на хладилника съм я набутала. Баница и тя хубава, нея в хладилника. Сладките от Коледа и те се подмятат насам натам. Да давам на хора не знам. Не всеки консумира....а и може и да ги е гнус (мен ме е например, защото повечето имат котки и кучета които ненавиждам). Та и те са ми в хладилника. Само едни ореховки изядохме, че тях със стевия подслаждах. Правих и кекс (Рони69 Heartbeat), него едва преполвихме....Прибрах всичко де можах, но ще се хвърли на по-късен етап, колкото и да не ми се ще. Така че, примири се...Simple Smile
Виж целия пост
# 273
Мога ли да направя питки от бяло брашно за баница?Искам да направя питки ''Ветропоказател''.
Дали ще станат?
Виж целия пост
# 274
Не ги знам тези питки ветропоказател, но с брашното за баница на София мел правя всичко...от палачинки до пити.
П.п редактирах, че тел пише каквото си ще Blush
Виж целия пост
# 275
polly много ти благодаря за отговора,аз мислех ,че това брашно е само за баници.
https://receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0 … D1%82%D0%B5%D0%BB
Виж целия пост
# 276
Не е само за баници, за неща с мая също е добро, понеже е "силно" брашно с повече глутен. Стават си много добре с него, особено питки и козунаци, където се търси ефект да станат на конци. Имай предвид първо да сложиш малко по-малко брашно, може да поема повече течност отколкото си свикнала, а после ще добавяш останалото само ако трябва.
Виж целия пост
# 277
natka благодаря!
Виж целия пост
# 278
Здравейте, преди време бях правила "парено тесто" за еклери с краве масло, вода, брашно и яйца, но не мога да открия рецептата. Мисля, че това бяха всички съставки, яйцата бяха май 4 (за една доза), брашното - докато почне да се отделя от стените на съда. Обаче съотношението на водата и маслото не помня какво беше...
Виж целия пост
# 279
Здравейте, преди време бях правила "парено тесто" за еклери с краве масло, вода, брашно и яйца, но не мога да открия рецептата. Мисля, че това бяха всички съставки, яйцата бяха май 4 (за една доза), брашното - докато почне да се отделя от стените на съда. Обаче съотношението на водата и маслото не помня какво беше...

Заповядай: Еклери
Виж целия пост
# 280
Аз правя еклери по тази рецепта

250 мл. прясно мляко
60 гр. масло
120 гр. брашно
3 яйца
щипка сол
1 ч.л. захар

Към млякото се добавя маслото и докато е още на котлона преди да кипне се изключва.Отнема се от котлона и се дабавя брашното, солта и захарта. Бърка се докато се отлепи, бързо става. Добавят се яйцата едно по едно, до пълно хомогенизиране. В тава с хатия за печене с две лъжички загребва от сметта и се изсипва. Пече се в предварително загрята на 200* без ветнилатор фурна за около 25 минути.
Виж целия пост
# 281
Така... напълних коша с храна. Оставих само едно синьо сирене, което е станало още по-синьо, т.е. мухлясало, ама то нали си е мухлясало. Да го хвърлям ли и него?
Виж целия пост
# 282
Ох направо ти съчувствам 😂 Ти преди мен изхвърля всичко 😂 Иначе сиренето не знам какво да правиш 😊
Виж целия пост
# 283
Здравейте,
Имаме храна за 2 хладилника, част от нея съм изнесла на балкона, като баклавата. Какво мога да замразя, имаме много торта, правена за 2-ри; още много сладки, правени за Коледа; много баница със сирене и яйца, правена за НГ. Много бавно ги ядем тези неща, не виждам кога ще ги изядем с това темпо. Вече сме давали от тези неща, не ми е удобно да давам стара храна на когото и да било. Не искам и да хвърлям, жал ми е за себе си, всичко аз съм правила Grinning.
Баница си замразяваме редовно,почти няма промяна във вкуса.
Виж целия пост
# 284
И аз купих брашно за баница и реших да направя питката за Бъдни вечер с него. Рецептата ми за хляб с мая е за 1 кг брашно, реших да направя половин доза. Когато почнах да го меся, сипах вода за половин доза - стана толкова течно, че отиде почти целият пакет брашно, докато стане съвсем меко тесто, даже леко клисав ми стана хляба.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия