За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори - Коледно-новогодишна :)

Публикувана: 23 дек. 2018, 22:22 ч.
Последно мнение: 31 ян. 2019, 13:30 ч.

44 346
739

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Мога ли да използвам сладко за залепване на отпечатани снимки върху вафлена хартия върху маслени бисквити и меденки?
Мога ли да използвам желе или гъст захарен сироп за залепване на отпечатани снимки върху вафлена хартия?
Как мога да приготвя сирене без пържене?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Мога ли да използвам сладко за залепване на отпечатани снимки върху вафлена хартия върху маслени бисквити и меденки?
  
  Не, сладкото не е подходящо за залепване на отпечатани снимки върху вафлена хартия. Препоръчително е да използвате кристалина (желирана сладка маса) или разредено каишково сладко с малко вода.
- Мога ли да използвам желе или гъст захарен сироп за залепване на отпечатани снимки върху вафлена хартия?
  
  Не, желето или гъстият захарен сироп не са подходящи за залепване на отпечатани снимки върху вафлена хартия, тъй като те ще направят хартията мокра. Препоръчително е да използвате кристалина (желирана сладка маса) или разредено каишково сладко с малко вода.
- Как мога да приготвя сирене без пържене?
  
  За да направите хрупкави и златисти сирена, без да ги пържите, можете да ги изпечете във фурна. Първо загрейте предварително фурната до средна температура и след това поставете сиренето вътре. Печете, докато коричката стане хрупкава и златиста.
- Как да премахна оранжевия цвят от хайвера?
- Как да направя боба на фурна по-вкусен от предишния път?

# 300 5 ян. 2019, 23:02 ч.

Цитат на: marchеva14 в чт, 03 яну 2019, 14:05

Цитат на: Doli в чт, 03 яну 2019, 13:24

Рядко я ползвам херметическата.
Почти се свари месото.Реших,че със зелен фасул ще го готвя.Беше огромно парче,към 700-800гр,а сварено излезна 300гр ...
Какво телешко месо се взима за телешко варено?

С кост, телешки джолан. Винаги го сварявам в тенджера под налягане за около 45-50 мин. Изваждам, обезкостявам и прецеждам бульона и си добавям зеленчуците, основно целина , картофи, морков , посолявам със сол на вкус и добавям зърна микс от черен пипер, сварявам до готовност и накрая добавям парче масло. Супата трябва да е бистра, не добавям магданоз.

Имам въпрос за второто сваряване на зеленчуците - пак ли се прави в тенджерата под налягане?