Божкеее, такава излагация досега май само първия път е била 
. След чудесно втасване, премесих, сложих пълнеж и за пореден път прекалих с лакомията - на всеки 1,5см има плънка- локум, орех или стафидка - явно толкова прекалих, че цялото нещо не се вдигна на колкото беше, а остана само двойно на обем. Стафидите явно са се смесили с тестото, та и цветът е сякаш е с някакво пълнозърнесто брашно. Иначе бяха две козуначета - с 1/3 и с 2/3 от тестото и са вкусни. Малкото изядохме снощи за десерт, голямото наченахме за закуска.
Голям срам, затова всичко в скрит текст слагам. Не съм сигурна в какво е проблема, но надали е само плънката, защото тя не е толкова мека/течна този път... Технологичен е проблемът, защото хем има дупчици равномерни в тестото (от втасването), хем е добил вкуса на добре втасало тесто, хем това оцветяване (все си мисля, че са смесените стафиди - опитах се да ги сложа както показа Морена - на кора и после омесване, иначе си ги слагах във фитил досега, очевидно не се справих). При оформянето след първото втасване беше кофти тестото, сплеска се някакси, не беше гладко... Винаги в Германия ми става така със сладки теста при оформяне след втасването (с питките пак го има момента, но далеч не толкова)... Обмислям др път да оформя директно след омесване и да втасва само веднъж поради точно тази причина...
Ще съм благодарна ако някой има други идеи какво може да съм объркала...
Виж целия пост
. След чудесно втасване, премесих, сложих пълнеж и за пореден път прекалих с лакомията - на всеки 1,5см има плънка- локум, орех или стафидка - явно толкова прекалих, че цялото нещо не се вдигна на колкото беше, а остана само двойно на обем. Стафидите явно са се смесили с тестото, та и цветът е сякаш е с някакво пълнозърнесто брашно. Иначе бяха две козуначета - с 1/3 и с 2/3 от тестото и са вкусни. Малкото изядохме снощи за десерт, голямото наченахме за закуска.Голям срам, затова всичко в скрит текст слагам. Не съм сигурна в какво е проблема, но надали е само плънката, защото тя не е толкова мека/течна този път... Технологичен е проблемът, защото хем има дупчици равномерни в тестото (от втасването), хем е добил вкуса на добре втасало тесто, хем това оцветяване (все си мисля, че са смесените стафиди - опитах се да ги сложа както показа Морена - на кора и после омесване, иначе си ги слагах във фитил досега, очевидно не се справих
). При оформянето след първото втасване беше кофти тестото, сплеска се някакси, не беше гладко... Винаги в Германия ми става така със сладки теста при оформяне след втасването (с питките пак го има момента, но далеч не толкова)... Обмислям др път да оформя директно след омесване и да втасва само веднъж поради точно тази причина...Ще съм благодарна ако някой има други идеи какво може да съм объркала...
Скрит текст: 
А и резултатите, които виждам тук по тази рецепта ме надъхват и аз да се пробвам. 
