За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 39 111
  • 743
# 570
В Плевен, и нашата област е най-продавания производител, предпочитан е...И това го казвам като човек, работил, и работещ 20години във водеща верига супермаркети в града...Като качество е ок, цени също.Консервите също са супер, най-често купувам варен боб, само го запържвам...
За ориза, стандартно 1:3
Виж целия пост
# 571
И аз варя 1:3 винаги.
Виж целия пост
# 572
Аз пък различно готвя различните видове ориз. Зависи и какво искам за ястието - отделни зърна или лепкав ориз.
Виж целия пост
# 573
Да повторя въпросите си...
Друг въпрос - каква сметана/крем използвате за спойка между два блата за торта?
Белтъчната глазура как се приготвяше - 1 белтък и колко пудра захар?
Виж целия пост
# 574
Да повторя въпросите си...
Друг въпрос - каква сметана/крем използвате за спойка между два блата за торта?
Белтъчната глазура как се приготвяше - 1 белтък и колко пудра захар?
За торта - различни кремове, а сметана ползвам над 30% и неподсладена - https://morrennaa.blogspot.com/search/label/%D0%A2%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B8
За белтъчната глазура - от белтък до белтък има разлика, та захарта е колкото да стане течна, а колко течна - също зависи от нуждите.
Виж целия пост
# 575
Аз пък различно готвя различните видове ориз. Зависи и какво искам за ястието - отделни зърна или лепкав ориз.

Аз не приготвям други видове ориз, а само такива като показания, затова.
Виж целия пост
# 576
В Плевен, и нашата област е най-продавания производител, предпочитан е...
Други продукти не съм му купувала (имам си доказани източници), но след 2 сготвени супи на село, забраних на мама да купува фидето им. Нося и от тук Миско.
С еритритола нямам проблеми, но и рядко правя сладкиши,  гледам да слагам  и сушени плодове. Да питам за кокосова захар - който е ползвал, променя ли вкуса на сладкишите и става ли за печене, или е за сурови десерти?
Виж целия пост
# 577
Купих от този суджук. https://rusebag.com/image/cache/catalog/2021/sobet_kangal-450x450.jpg
По-добре да го изпека или да го изпържа? Grinning
Виж целия пост
# 578
пеп-4o, кокосовата захар става за сладкиши. Няма вкус на кокос, ако това питаш, но променя цвета на блатове и кремове. Стават по-тъмни и, като че ли някак си по-карамелени.

pepi_r, сметаната е въпрос на избор. Едни ползват животинска, други - растителна. Кремове за торти можеш да откриеш, ако влезеш в Тортената библиотека. Зависи какво харесвате и предпочитате в къщи.
За каква белтъчна глазура питаш? По-течна, с която да залееш сладкиш или да рисуваш, или хубаво разбита за шприцоване?
Виж целия пост
# 579
Пепи, кокосовата захар няма мирис на кокос, но за мен силно мирише на карамел. Малко по-силно от кафявата захар.
Виж целия пост
# 580
благодаря ви Simple Smile На карамел ще я преглътна, но кокос не ми върви на всички сладкиши.  А като сложа шоколад, нека стават по-тъмни Stuck Out Tongue
Виж целия пост
# 581
Здравейте,
видях едно от ястията с бекон по напред в темата,
имам бекон на КФМ слайс нарязан, мисля да го ползвам него, но нещо не разбирам, на опаковката не пише суров ли е или варено-пушен и незнам дали, ако го запека за 5 минутки на тиганче ще е достатъчно и трябва ли някаква термична опаковка преди това????
До сега на повечето си пише дето съм ги вземала варено - пушен и се замислих може ли да е суров и как да го сготвя?
Виж целия пост
# 582
Щом е на слайсове, едва ли е суров. Но така или иначе трябва му малко време готвене, ако искаш да го готвиш.
Виж целия пост
# 583
Благодаря за отговора,
Да запържих/запекох го на тиган, но много бързо започна да загаря нямаше и 5 минути, получи де като за английска закуска, ако бях го оставила още ще ше да загори Simple Smile.
Надявам се да е достатъчна тази термична  обработка за да не е суров.
Виж целия пост
# 584
Благодаря за отговора,
Да запържих/запекох го на тиган, но много бързо започна да загаря нямаше и 5 минути, получи де като за английска закуска, ако бях го оставила още ще ше да загори Simple Smile.
Надявам се да е достатъчна тази термична  обработка за да не е суров.

Този бекон не е суров, готов е за консумация. Запича се по -скоро на сух тиган, при непресъкнато разбъркване,  но на ниска телпература нарязан на кубчета, а и не само, но по принцип е на кубчета.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия