Безплатен съвет от диетолога Ники Суков - задайте въпрос в тази тема!

Уважаема Смърфиета,

Благодаря Ви за интересната тема за периода на/след 50-те години при жените и мъжете.

Накратко, това е време, когато кариерата е в своя пик (и стресът с нея), раждат се внуци (а те носят още стрес) и се появяват притесненията за пенсионирането (поредната доза стрес). В резултат на това се наблюдава тревожност, влошен сън, увеличен апетит към бързи и вредни храни и/или напитки.

Хроничният стрес е главен съпричинител на тази метаморфоза на тялото, за която споменавате. Флуктуацията на хормоните е неизбежен процес, което може само да увеличи ефекта ѝ, но е абсолютно погрешно да се оправдаваме само с нея.

Нека обаче не разглеждаме напълняването като първопричина, а като резултат на нещо много по-дълбоко — метаболитния синдром (МетС). Той е комбинация от затлъстяване с други болестни състояния на хомеостазата на мазнините, захарите и белтъчините в организма, която увеличава риска за развитие на сърдечносъдово заболяване и диабет.

Признаци и симптоми на МетС са повишена кръвна захар на гладно (> 6,1 ммол/л), високо кръвно налягане (>140/90), централно затлъстяване (или коремно затлъстяване), предимно около пояса и корема, нисък LDL и високи нива на триглицериди. Съпътстващи симптоми и заболявания могат да са повишена урея, омазнен черен дроб, синдром на поликистозни яйчници и тъмни петна по кожата.

След като е ясно, че хормоните не са причина за наблюдаваното напълняване, не смятам, че намаляването на животинската храна би помогнала за отслабването Ви. Последното бих го избягвал и като самоцел, а бих Ви посъветвал да обмислите за обща промяна в начина на живот и житейските приоритети.

Тъй като колегите разглеждат едностранно състоянието и не търсят/разбират първопричините, се стига до цитираното от Вас намаляване на животинските храни. Рискът при него се крие в това, че то може да е и подтик да се отдадете на високовъглехидратно хранене, което само да усложни МетС.

Ако считате, че органичните (животински) хранителни продукти не са по джоба Ви, то е сигурно защото гледате какво продават големите вериги супермаркети. Моля Ви, слезте в най-близкия до вас пазар и разберете в кои дни продават фермерите от провинцията (тези на пл. „Македония“ са лош пример). Там може да намерите прекрасни продукти, които са и бюджетни. Компромис винаги има, но не се лишавайте от дадена истинска храна, което харесвате, без да прекалявате.

Не приемайте становището ми за изключващо прясната растителна храна. Тя обаче е и сезонна, което означава, че би Ви била най-полезна в този период на годината, когато се продават продуктите, расли под истинско слънце. Колкото и да е полезна, една зелена салата, поднесена на коледната трапеза, не е много на място.

Физическите занимания са също част от решението, защото с годините губим мускули (сакропения), а те имат и ендокринно влияние (противоположно на мазнините депа). С други думи, спортът помага на тялото Ви да се справя по-добре със старините и така мазнините си заминават леко-леко, а Вие се наслаждавате дълги години на чудесна форма.

Нека здравето бъде с Вас!

Благодаря. Всъщност аз спрях да ям млечни продукти през последната година и се чудех дали е случайно съвпадение, че се чувствам по-добре. Ако имате преки наблюдения в подобен случай?

Здравейте
Искам да попитам дали скачане на въже  в кратък интервал ,да речем 30сек с повторение по 2 3 сесии е по ок от кардио около 30мин за горене на мазнини

Здравейте, Реджина,

Благодаря Ви за интересния въпрос.

Ако разбирам правилно, упоменатия от Вас спортен режим е известен още с името интервални тренировки с висок интензитет (HIIT, High intensity interval training).

Аз ги препоръчвам на клиентите си, когато липсата на време е основна причина да се занимават със спорт. За да постигнете ефекта на HIIT обаче, е нужна много стриктна дисциплина: 6 цикъла от 20 секунди физическо натоварване с висок интензитет (бягане, каране на колело, плуване, лицеви опори или скачане на въже) и 60 секунди възстановяване (дихателни упражнения в комбинация с ходене на място, маршируване). Този режим е изключително натоварващ и затова може да започнете с по-облекчен вариант.

При малка физическа пригодност започнете със 7 цикъла от 7 секунди физическо натоварване с висок интензитет и 14 секунди възстановяване и постепенно да достигнете до 30 секунди физическо натоварване с висок интензитет (с 90 секунди възстановяване).

HIIT се препоръчват за заздравяване на сърдечния мускул и за дълголетие.

Горенето на мазнини е ефект, който се постига при поддържане на сърдечния пулс в рамките на 60-70% от максималния пулс (220 минус Вашата възраст). Тъй като по дефиниция периода на физическо натоварване с висок интензитет при HIIT се определя като натоварване на предела на възможностите Ви и близко до отказване (80-100% от максималния Ви пулс), тогава тялото използва мускулите като източник на енергия.

По тази причина любимо Ваше упражнение, което може да правите, като поддържате 60-70% от максималния пулс за продължително време, е добре дошло за разделяне с излишните мазнини, докато споменатото от Вас скачане на въже, ако води до по-висок пулс, ще Ви лиши от мускулите.

Нека здравето бъде с Вас!