Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 7

Поне можеш да си търкаш на воля, без да се притесняваш че ще го надраскаш, а най-важното е че е без химикалите в незалепващите покрития. 😊

Действително търкането не беше толкова трудно, колкото очаквах. Бях го накиснала и лесно се изми Сега остава и да се науча как по-малко да ги загарям и нещата ще си дойдат на мястото.
Беше ми полезна все пак и информацията, че могат да се търкат с мека тел, защото досега не смеех.

Имах същия проблем с тенджерите на ВМФ. Дори звънях в магазина, където ме увериха, че това оцветяване не крие риск за здравето и е едва ли не нормално.
В онзи период ползвах в съдомиялната капсулите на Финиш. Смених ги преди около половин година с Феъри.
Откакто ползвам капсулите на Феъри, проблем с петна по тенджерите нямам.

И аз ползвам тенджери на WMF, нямам петна и не съм имала, но ползвам само капсули на Феъри, откакто имам СМ, не съм мила с друго. Възможно е да има някаква реакция между препарата и съдовете.

Здравейте! Препоръчаха ми тигана на WMF-Profi Resist в един от магазините им.Доколкото разбрах от стомана. Изискването ми беше да не залепва и да не съдържа алумуниево ядро.Добре изглеждаше, но е малко тежък. Казаха ми, че и добре запечатва при пържене. Някой да има отзиви?

Чакай малко. Защо имаш изискване да е без алуминиево ядро? И не знам дали знаеш, но това черното дето е в килийките на дъното и му придава незалепващи свойства е добрият стар тефлон.

Страхувам се от нараняване на покритието. За точно този модел ли говорите, че тези разграфени квадратчета са тефлон? Момчето от магазина ми каза, че е само от стомана!Сега погледнах в сайта им. Пише - алуминиево ядро, Cromargan и покритие Permadur. Това ли е тефлона?

Алуминиевото ядро е хубаво нещо. Алуминият за разлика от стоманата има висока топлопроводимост и това ядро го поставят като сандвич между два слоя стомана за да се нагрпва дъното равномерно. До алуминиевото ядро не можеш да достигнеш.
Пермадура е тефлон.

Благодаря! Този модел отпада. Има ли въобще безвредно незалепващо покритие?

Включвам се в търсенето...
От седмица ровя и чета.. искам да взема за вкъщи за майка ми хубав тиган с безвредно покритие.. Четох, четох и тотално се обърках.. ами то нито един не е безвреден, освен може би чугун, което не искам.
Керамиката става ли за по-високи температури и пържене?

Моля да дадете вашите изводи, на тези които ползвате..От къде да поръчам?  Обиколих доста магазини... или са с тефлоново покритие или с алуминии, или нищо не пише. В Икеа гледах, там също са само с  алуминии...
Търся си, неръждаема стомана, въглеродна стомана, емайлиран съд, чист чугун.. как да стигна до конкретни такива..и да са незалепващи..

Че какво им е на тиганите от въглеродна стомана и на тези от чугун? Не са толкова сложни за поддръжка. Две минути обяснения, малко практика и сте им хванали цаката. Подсушаване след измиване и поставяне на решетка за горещи съдове да изсъхнат напълно преди да се приберат. Прегледайте за подходящи съдове от въглеродна стомана и да са малко по-високи, за да се ограничи в някаква степен пръскането на мазнини, а и ще са по-практични при готвене, включително за малко по-големи количества храна. Поддържат се като чугунените, но са по-леки и удобни.
Щом ще се пържи, осигурете и мрежичка срещу пръски. Имам такава и спасява положението в голяма степен.
Най-много обичам палачинките на чугун. Никога не залепват (ако намазнявате преди да поставите нова доза), а покритието става почти с ефектът на тефлон. Яйца, омлети, бърканици, месни продукти, гъби с масло, риба, пържени/печени картофи... Пълно е с рецепти. И сладкиши могат да се правят. И пици...
Не препоръчвам ако имате неемайлиран чугун да готвите течни храни за продължително време. Ако вземете чугун, по-практичен за майка ви ще е да е с дървена дръжка, макар така вече да не е подходящ за фурна, ако не се сваля.
Каквито и тигани да преглеждате, обърнете внимание да са малко по-големи от нагревателната плоча.

Здравейте,
Цял ден чета, защото поредният тиган вече за нищо не става. От информацията тук май се спрях на чугун. Не съм сигурна обаче от къде да взема. Има някакъв магазин в София, знаете ли дали стават?
https://bazar.bg/obiava-11475138/chuguneni-tendzheri-2l-6l

По-специално тиган или тенджери ви трябват? Посоченият от вас линк е за тенджери.
Този е от същата марка за тигани:
https://www.olx.bg/d/ad/chuguneni-dalboki-tigani-24sm-26sm-28sm- … D262-ID51D92.html

Гледам, че цените на тези и други в обявите са много прилични, но въпреки това може да огледате още или съфорумците да дадат свои предложения според вашите нужди и предпочитания.
Може да проверите също в Емаг за различни марки и видове.

Моите тигани са американски, марка Lodge и са ми сантиментални. Харесах ги покрай клипове в YouTube, докато събирах впечатления за ползване на чугунени съдове. Ползвам ги много често. Бях в САЩ преди години, но не взех нищо за себе си и сега това са ми образно казано сувенирите.  Плоският го взех в края на 2020 година за 60 лв, а сега същият е 93 без намаление. Периодично пускат 10-15 % за някои артикули. Във вторник очаквам да ми пристигне персонално поръчаният чугунен капак, пасващ на двата ми тигана. В онлайн магазина бяха така добри като редовен клиент да ми съдействат и ми излезе по-евтино, отколкото ако аз го поръчам и платя всички разходи за доставка. В случай, че се спрете на тази марка, горещо препоръчвам да вземете и силиконовите ръкохватки според видовете дръжки. В моя случай ги поръчах отделно, защото при първата поръчка мислех, че ще мина без тях, и са ми изключително практични, включително за чугунена касерола от друга марка, на която пасват. Силиконовите шпатули/стъргалки също са голям помощник и са незаменими за грил тигана от същата марка. Двата тигана са с общ комплект силиконови ръкохватки.
При почистване, от няколко месеца насам ползвам четка с пластмасови твърди косми и дървена дръжка. В Лидл и Кауфланд периодично пускат такива. Ще са от помощ.
https://shop.lavabg.eu/47-lodge

Препоръчвам Ви да прегледате още обяви и сайтове, избирайки това, което ви се струва най-практично за нуждите на домакинството.
Ако първоначално не намерите общ език с чугуна, бъдете търпелива и нека появата на ръжда не ви плаши.
Може би и емайлирана чугунена тенджера, когато ви се появят по-силни симпатии към този материал.

Ох, аз имам големи симпатии към чугуна, че наистина ястията стават много по-вкусни в него, но си имам проблем и с гръбначна травма, и с увредена дясна ръка, та много ми тежат. Всеки път вдигам по един съд в магазина и всеки път се отказвам да купя, иначе трябва все да има някой около мен да ми асистира, а най-често няма. Но който няма ограничения, горещо препоръчвам.   

Чихинци, лагодаря за изчерпателния отговор!
За тиган се оглеждам, но ето това ми грабна окото.

Капакът ще служи за тиган, а мога и хляб да пека в тенджерата...
Тревожи ме не толкова тежеста, колкото поддръжката с това миене, сушене, омасляване... Голяма хамалогия сякаш.
Дали не е по-добре емайлиран?