За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 28 юли 2022, 19:32 ч.
Последно мнение: 28 септ. 2022, 23:37 ч.

32 205
760

пеп-4o - Top Creator

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Необходимо ли е прясното мляко за крем карамел да се вари и охлажда преди да се използва за крема?
Как се приготвят октоподни пипала?
Може ли домашно приготвеното мляко да се подкваси утре вечер?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Необходимо ли е прясното мляко за крем карамел да се вари и охлажда преди да се използва за крема?
  
  Ако млякото е от магазина, независимо дали е UHT или от хладилника, не е необходимо предварително да се вари и охлажда. Въпреки това домашното мляко трябва незабавно да се свари след доставката, ако се използва за крем карамел.
- Как се приготвят октоподни пипала?
  
  Октоподните пипала се варят в тенджера под налягане за около 7 минути, след което ръчно се освобождава налягането. След това леко се задушават в тиган с малко зехтин и чесън, докато преминат през огъня. В домашни условия те могат да бъдат варени на пара около час.
- Може ли домашно приготвеното мляко да се подкваси утре вечер?
  
  Домашно приготвеното мляко може да се подкваси утре вечер, като първо се загрее леко.
- Може ли овчето сирене да се замразява във фризер?
- Как мога бързо да размразя замразени кебапчета, без да ги използвам вода?

snow_angel

Потребител

# 405 31 авг. 2022, 19:00 ч.

Цитат на: killpop в ср, 31 авг 2022, 16:25

Да, да уточня, че търся по-кръгъл сорт, ароматните са хубави, но за друг тип ястия.

Разбрах, аз помислих, че просто да се готви равномерно имаш предвид. За това, което искаш, този ми е фаворит

Ползвам за пълнено агне или яре, капама, мляко с ориз...

Виж целия пост

Mikkey

Top Creator

# 406 31 авг. 2022, 22:18 ч.

Цитат на: Morena в ср, 31 авг 2022, 16:37

Само че Арборио (а смятам и аналогичните му сортове) не се разварява. Разваряващ се не съм ползвала скоро май..., но мисля че всеки късозърнест ще е такъв.

Не става на каша, както някои родни сортове, но се сварява добре, не остават сурови или хрупащи зърна. Освен това за мен е много подходящ и за печене на фурна, освен за ризото. Поема повече вода, сварява се добре, но именно не става на каша.

Балдо, Арборио, Карнароли и Виалоне нано са сродни сортове. Тази марка Национал, за пръв път я виждам. Във Варна не съм я срещала никъде по веригите. Нова ли е?

Виж целия пост

annysy

# 407 1 септ. 2022, 11:49 ч.

Пак аз

Може ли някаква идея какво да направя с кленов сироп Rolling Eyes

Единственото, за което съм чувала е палачинки и да го ползвам за заливка. Прочетох, че става за подслаждане на чай/кафе, ама тома отпада, тъй като кафето го пия без захар/сладко.

Виж целия пост

Doli

Редовен потребител

# 408 1 септ. 2022, 13:35 ч.

За всичко в което се слага захар,но все пак е скъп продукт и го ползвайте умерено.
Може в сурови бонбони или други подобни сладкиши,които не се пекат.Домашен сладолед,смути.
Има и диета с кленов сироп 😁

Виж целия пост

Inferiya

# 409 1 септ. 2022, 13:43 ч.

До преди да се сдобия имах чувството, че всяка рецепта, която харесам е с кленов сироп. Подариха ми, домъкнат от Канада, ползвах го за кексчета и бисквити, никаква уау разлика, да е рецептите не съм запазила Joy

тъй че не мисля, че ще си купя пак. Ползва се бая количество в рецепти за заместител на мед или захар 2/3, 1, 1 1/2 чаша... за мен не си заслужава.

Виж целия пост

Morena

Top Creator

# 410 1 септ. 2022, 13:52 ч.

Цитат на: Inferiya в чт, 01 сеп 2022, 13:43

... Ползва се бая количество в рецепти за заместител на мед или захар ... за мен не си заслужава.

Мдаа и за мен така и затова не се чудя къде да го вложа, пък си е и траен продукт, та си го ползвам за палачинки и туй то.

Виж целия пост

peych

Top Creator

# 411 1 септ. 2022, 14:15 ч.

Скрит текст:

Цитат на: annysy в чт, 01 сеп 2022, 11:49

Пак аз

Може ли някаква идея какво да направя с кленов сироп Rolling Eyes

Това е линк към книга на английски с рецепти с използване на кленов сироп.

Виж целия пост

ToniShu

# 412 1 септ. 2022, 14:25 ч.

Аз си го оползотворих за капучиното сутрин, но честно казано, вкусът, който придаваше не ми хареса особено. Може би зависи и какъв кленов сироп слага човек, аз взех някакъв уж истински канадски от Ебаг - за проба. Освен капучиното, и палачинките дори си препдочитам с хубав мед - сиропът нещо твърде сладък ми идва.
И е вярно, че много бързо се изхабява, та за цената му - и аз съм пас.

Виж целия пост

natka

Редовен потребител

# 413 1 септ. 2022, 14:39 ч.

Цитат на: annysy в чт, 01 сеп 2022, 11:49

Пак аз

Може ли някаква идея какво да направя с кленов сироп Rolling Eyes

Той не се разваля бързо, а и едва ли да имате някакво много голямо количество, поне аз бих го ползвала за неща където обичайно се слага мед - палачинки/бухти и подобни, някои харесват във/върху плодови салати, накапан върху някакво по-интересно сирене или комбинация сирене с плод. Все ще го изразходите с времето, той е толкова захарен че няма опасност да се развали. Пак зависи колко сте склонни към експерименти де но за традиционния нашенски вкус са малко странни рецептите с такъв сироп. И поне по мое мнение не са нещо особено впечатляващо. Това последното може и от мен да си е, де, аз не съм много по сладкото.

Виж целия пост

skk007

# 414 1 септ. 2022, 15:55 ч.

Кленово сироп да се стича по парчета бри... Мммм, или камембер... Мммм...
От малка ям Суджук само като го потопя в мед, така че и в кленово сироп бих го топнала. Иначе когато взема, за разкош в нас, не е обичаен продукт, е точно за заливка на сирена, като предястие, за гости Simple Smile

Виж целия пост

annysy

# 415 1 септ. 2022, 15:59 ч.

Много ви благодаря за пореден път!
Хич не съм видяла срока на годност, чудих се дали няма да се развали бързо, децата ми го подариха, щоТ` никой не го ще Sweat Smile