Резултатът ще е по- скоро зеленчукова яхния. Гювеч се готви с едно нарязани картофи , ако имаш. По желание може да добавиш и част от нахута, ако идеята ти е да го оползотвориш, а остатъка - в салата.
Виж целия пост
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
- Публикувана: 23 дек. 2022, 18:48 ч.
- Последно мнение: 29 ян. 2023, 21:55 ч.
# 750
28 ян. 2023, 14:50 ч.
# 751
28 ян. 2023, 15:08 ч.
http://treli-kardia.blogspot.com/2015/09/blog-post_23.html
Виж целия пост
Скрит текст:
Моля помогнете!
Вдъхновена от една рецепта на Мики... Искам да ми се получи нещо като гювеч с нахут, но нямам почти никоя съставка
Имам лук. Нахут в буркан, гювеч в буркан и... Нз нищо друго май.
Дали ако сложа лук на дъното на тава с малко зехтин да се по карамелизирам във фурната, после сложа гювеча от буркан и нахутените зърна и Пека би станало нещо вкусно...? Ще правя и едни домашни телешки Наденички, но тях ще ги дам на ММ на грила, а аз да си забъркам манджата във фурната?... Ще ме откажете ли от моята кулинарна идея или да бъркам
Вдъхновена от една рецепта на Мики... Искам да ми се получи нещо като гювеч с нахут, но нямам почти никоя съставка
Имам лук. Нахут в буркан, гювеч в буркан и... Нз нищо друго май.
Дали ако сложа лук на дъното на тава с малко зехтин да се по карамелизирам във фурната, после сложа гювеча от буркан и нахутените зърна и Пека би станало нещо вкусно...? Ще правя и едни домашни телешки Наденички, но тях ще ги дам на ММ на грила, а аз да си забъркам манджата във фурната?... Ще ме откажете ли от моята кулинарна идея или да бъркам
http://treli-kardia.blogspot.com/2015/09/blog-post_23.html
# 752
28 ян. 2023, 15:41 ч.
Аз срамежливо ще се обадя за кюфтетата. Това е семейната ни рецепта. Не обичам да пържа, но на внука не мога да откажа. На 500гр кайма слагам 1 глава ситно нарязан лук, 1 яйце, черен пипер, кимион, 1-2с.л. кисело мляко със сода на върха на чаена лъжичка, магданоз, 1 филия стар хляб, накиснат във вода и изцеден. Ако корите са много твърди - без тях. Омесвам добре, като взимам по малко студена вода от купичка. Хубаво е да престои поне час в хладилника. По-нататък са казали - оформени, набрашнени и отупани, на среден огън се пържат в доста мазнина.
Виж целия пост
# 753
28 ян. 2023, 16:16 ч.
Здравейте! Имам 2 патешки гърди с кожа от домашна млада патица. Може ли да ми помогнете със съвети как да ги сготвя хем да останат сочни, хем вътре да са well done, че не понасям сурово или полуготово месо.
Виж целия пост
# 754
28 ян. 2023, 16:22 ч.
Пилешките гърди могат да се приготвят и по този начин. Стават много вкусни. Проблем е намирането на соевата паста. В Кауфланд се продава корейски сос и идеално приляга към филетата. Тук са без да е сложена соева паста. Само подправки и малко бяло вино.
Относно кюфтетата - не съм имал досега провал. Печени, пържени на скара - все се получават.
На скара
На фурна
Пържени, без да са оваляни с брашно
оваляни
Може би най добрата статия за кюфтетата сред блогърите.
Виж целия пост
Относно кюфтетата - не съм имал досега провал. Печени, пържени на скара - все се получават.
На скара
На фурна
Пържени, без да са оваляни с брашно
оваляни
Може би най добрата статия за кюфтетата сред блогърите.
# 755
28 ян. 2023, 16:50 ч.
Кажете някоя марка хубава галета. Аз където и да отида да пазарувам, все има само Елиаз, които са много гадни. Даже смляна найлонка съм намирала в тях.
Другият ми въпрос - знам, че туршията и киселото зеле са много полезни, дали това важи и киселите краставички
Виж целия пост
Другият ми въпрос - знам, че туршията и киселото зеле са много полезни, дали това важи и киселите краставички
# 756
28 ян. 2023, 16:55 ч.
Купувам сухар (гледам да имам винаги под ръка) и блендирам. Галета не купувам.
Виж целия пост
Кажете някоя марка хубава галета.
# 757
28 ян. 2023, 17:36 ч.
skk, ливанската мусака ли искаш да направиш? Ако е за нея, ще ти се получи с наличните продукти. Задушаваш ги в тенжера или тиган с главата лук и ги слагаш да се запекат, докато поизври водата от гювеча и се запекат - 30-40 минути някъде.
Виж целия пост
# 759
28 ян. 2023, 18:04 ч.
Ако се случи да хартиса хляб бял хляб, запичам (по-скоро изсушавам а не да пека до много кафяво) и като изстине смилам и прибирам. Хем да не го хвърлям, хем и галета си имам.
Виж целия пост
# 760
28 ян. 2023, 18:26 ч.
И аз така, че в Била 4 лв за галета не ми се дават. Даже да не е бял хляб.
Виж целия пост
# 761
28 ян. 2023, 18:37 ч.
Стана!!! Благодаря! Както и да се нарече, стана вкусен ароматен бъркоч, с много вкусове и най-важното отделих му само 10мин
Виж целия пост
# 762
28 ян. 2023, 18:47 ч.
Аз пък на кайма за кюфтета отдавна не слагам нито хляб, нито яйце.
В магазина искам да ми смелят плешка. Вкъщи на 1кг кайма, слагам 1суп.лъж сол, 1 глава лук (настърган на ситно) черен пипер, червен пипер, чубрица и кимион (не всеки път). И много хубаво омесвам. После оформям кюфтета, понякога овалвам в брашно и пържа в загрято олио, но намалявам степента на огъня на 4 степен от 6. Обръщам по няколко пъти.
Ако е сухо месото (телешко например или не е от плешка, или плешката не е достатъчно мазна) слагам газирана вода - 200мл на 4кг кайма.
Виж целия пост
В магазина искам да ми смелят плешка. Вкъщи на 1кг кайма, слагам 1суп.лъж сол, 1 глава лук (настърган на ситно) черен пипер, червен пипер, чубрица и кимион (не всеки път). И много хубаво омесвам. После оформям кюфтета, понякога овалвам в брашно и пържа в загрято олио, но намалявам степента на огъня на 4 степен от 6. Обръщам по няколко пъти.
Ако е сухо месото (телешко например или не е от плешка, или плешката не е достатъчно мазна) слагам газирана вода - 200мл на 4кг кайма.
# 763
28 ян. 2023, 19:07 ч.
Това е добра рецепта с подробно видео.
Виж целия пост
Здравейте! Имам 2 патешки гърди с кожа от домашна млада патица. Може ли да ми помогнете със съвети как да ги сготвя хем да останат сочни, хем вътре да са well done, че не понасям сурово или полуготово месо.
Препоръчани теми