Моите любими торти! - 4

Слагай разтопения на водна баня шоколад,когато си разбила сметаната.И става много вкусен крем.

Бамбинка,Пепчо:милост вие нямате ли  

     

Запис!

Ето една набързо спретната торта днес в една приятелка. Разполагах само с червена боя, която не стигна за истинско червен цвят. Добре че поне намерихме едни джанти от колички на сина й, та да се получи малко по истинска

 

Момичета, страхотни торти!!!
BAmbinkamalinka, представям си каква радост си донесла на свекито. Дано го е оценила подобаващо!

pep-4o , ти пък с твоят модел ме смая! СТрахотна идея ти е хрумнала, пък и изпълнението си го бива. Явно имате хубав повод у дома  .

Tannita, представям си ако не беше набързо, как ли шеше да изглежда. Перфектно както винаги!!!

Момичета, страхотни майсторки сте! 

Използвам да пиша сега, защото след 10 часа, вече ми е почти невъзможно да публикувам а и да вляза във форума!

Да е жива и здрава свекърва ти! Явно наистина заслужава жената!

Кошнички, фунийки и праскови съм правила и са страхотни. Но за тая красота на тортата ще ми е питанката!
Извинявам се ако сте го обсъждали, преди време така се бях заровила в темата ви, в глазури, фондани, марципани и др., че всичко ми се омеша в главата.
Може ли подробно обяснение как се правят тези красиви цветя. Толкова блестящи, толкова прекрасни цветове! С коя рецепта и с каква технология. А и за покритието на тортата ако може.
Сигурна съм, че е и до сръчност, но ако някога направя нещо подобно ще се гордея много със себе си.

искам да питам за тортата:Медовик"
Каква е сметаната и какво е кондензираното мляко-подсладени или не?
утре детето има рожден ден и много искам да я направя...

 
labrex, много ти благодаря за превода     надявам се скоро да направя "Кокосово-шоколадный мусс" 

BAmbinkamalinka, pep-4o , Tannita  страхотни неща сте направили - поздравления !!!

Pep-4о,Танита,поздравления за вашите оригинални торти 

Благодаря от сьрце на всички за оценката за моята торта.Свеки ви благодари за пожеланията.
Ще се опитам да отговоря на вьпросите ви,дано не пропусна някой.
Покритието на тортата е желатиново.Голям зор видях докато го сложа вьрху тортата,защото се оказа,че точилката ми е кьса и сьбира колкото за отгоре.Освен това беше и тежко и се кьсаше докато го пренеса,та се наложиха няколко опита.Бях в паника защото отстрани стоеше недовьршено.Реших да използвам маслен крем отстрани,исках да е в сьщия цвят,но вместо 1 капка боя,паднаха 2.Така се получи по-тьмно от горната част.Но всеки дефект е ефект!Цветята отстрани са изрязани с метална формичка и залепени вьрху масления крем.
Всички цветя и тортата са намазани с глюкоза,от нея е бляська.
За големите цветя/които трябваше повече да приличат на лилиуми/изрязвах отделни листа,суших вьрху бутилка, и подредих вьрху самата торта.
Малките цветя са много ефектни,а стават много лесно.Изрязват се  с формички голямо и малко цвете.Леко се срязва между отделните листенца/само2-3 милиметьра/.Взима зе дьрвено шишче,поставя се с острата част кьм центьра на цветето,в единия край на пьрвото листенце и с леко притискане и вьртеливо движение се минава през листото до другия му край.Така се минава през всички листенца.По сьщият начин се правят и малките цветя,след което центьра на голямото цвете се намазва с глюкоза и вьрху него се поставя малкото като леко се притиска в средата да залепне.Надявам се да разберете обяснението ми.Ако не ще опитам да го снимам стьпка по стьпка.

Рецептите за кошничките,фунийките и прасковите ще пусна по-кьсно в отделна тема,за да не разводнявам тук.

  и накрая искам да благодаря на сестра ми,която много обичам и която беше до мен в критичната ситуация при прехвьрлянето на покритието и рьсеше с пудра захар кьдето и кажа .Помогна ми сьщо и за пьлненето и украсяването на сладките 
  Благодаря и на мьжа ми,който разби с миксера продуктите за единия блат/пу-пу,да не го урочасате/той си знае,че много го обичам.
  Благодаря и на сина ми,който обиколи полувината град да тьрси конфитюр от вишни за тортата.
Така,че заслугата за тази торта не е само моя.

Ами признавам си, че на мен ми е трудно да разбера обяснението! Сигурно е голям майсторлък и трябва да съм направила доста торти преди да постигна ефекта от тази.
А цветята от какъв материал са? Как са постигнати двата цвята на лилиумите? Струва ми се, че не са два отделни листа като при малките, а едни с два цвята?

BAmbinkamalinka, pep-4o , Tannita  страшни сладкарки сте, шапка ви свалям.   

Въпросът ти предполагам е към мен и много съжалявам че чак сега се включвам, но цял ден нямах нет, чак сега го оправиха.
Сметаната ми е на "Президент", но става и със растителната на Хопла. Само че вземи неподсладена, защото кондензираното мляко е подсладено и ще стане много сладко.
Дано не съм прекалено закъсняла с отговорът си.

Най сетне и аз стигнах да ви покажа първото си творчско сладкарско изобретение Неможе да се мери с нито едно от показаните тук,но много се старах и поне на вид долу горе я докарах
Eто тук и тук