"Запечатвате" ли гювеча..?

Публикувана: 3 юни 2007, 11:34 ч.
Последно мнение: 8 юни 2007, 16:26 ч.

2 473
29

Н

3 юни 2007, 11:34 ч.

... всеки път, когато приготвяте в него нещо?
Аз сега правя зелеви сърмички в него и задължително го "запечатох" с тесто - втълпила съм си, че стават по-вкусни в него по този начин, а и не съм пробвала да ги приготвям без тестото.
Има ли ястия които приготвяте в гювеч, без запечатка и бихте ли ги споделили ?/Ако имате желание и рецептите им може да напишете Heart Eyes

Heart Eyes

/

Виж целия пост

Редовен потребител

# 1 3 юни 2007, 11:36 ч.

Аз не го "запечатвам"!Мързи ме! Mr. Green

Mr. Green

Правила съм и пуйка,която пекох 6 часа и стана разкошна - мозък... Hug

Hug

свинско,телешко и т.н.Винаги съм имала добър резултата,без да запечатвам. Peace

Peace

Виж целия пост

# 2 3 юни 2007, 11:59 ч.

Никога не съм запечатвала Rolling Eyes

Rolling Eyes

Виж целия пост

Ентусиаст

# 3 3 юни 2007, 12:19 ч.

Не запечатвам. И мен ме мързи. Mr. Green

Mr. Green

Всъщност, от едно извесно време гювеча ми изобщо няма капак. Нали съм си сръчна - счупих го. Само капаци никъде не продават и сега го захлупвам с една пръстена чиния.

Виж целия пост

Редовен потребител

# 4 3 юни 2007, 12:27 ч.

Запечатвам само капамата. И фасула в гърне на фурна.

Виж целия пост

B

Редовен потребител

# 5 3 юни 2007, 13:07 ч.

Не, никога досега не съм го правила. Трябва да опитам. В гювеч правя предимно капама, кисело зеле със свинско, пържоли с цели картофи, лук и моркови и... това е май.

Виж целия пост

M

Регистриран

# 6 3 юни 2007, 13:22 ч.

Никога не съм го запечатвала,защото все бързам и все си казвам другия път.

Виж целия пост

M

# 7 3 юни 2007, 15:10 ч.

И аз не запечатвам, но бих пробвала. Как точно се прави?

Виж целия пост

Н

# 8 3 юни 2007, 15:38 ч.

Ами замесвам си по-меко тесто от вода и брашно и замазвам с него промеждутъка на капака и ръбчето на гювеча/ както е захлупен с капака/, като предварително съм сметнала /свикнала съм с вместимостта на гювеча/ горе-долу какво количество течност ще е нужна на яденето, за да не остане сухо.
После е гадно изтъркването ... Mr. Green

Mr. Green

Виж целия пост

M

# 9 3 юни 2007, 17:13 ч.

Цитат на: Сапфира в нд, 03 юни 2007, 15:38

После е гадно изтъркването ... Mr. Green

Mr. Green

Знаех си аз че има уловка Laughing

Laughing

Виж целия пост

А

Анонимен

# 10 3 юни 2007, 18:06 ч.

До сега никога не съм го "запечатвала".А след като прочетох това:

Цитат на: Сапфира в нд … 3 юни 2007, 15:38

После е гадно изтъркването ... Mr. Green

Mr. Green

си мисля, че и занапред няма да го "запечатвам". Mr. Green

Mr. Green

Виж целия пост

М

МАМА КРАСИ

# 11 3 юни 2007, 18:49 ч.

И аз запечатвам само капамата.Друго до сега не съм запечатвала.
Мисля,че има логика да се запечатват ястия,които ще се пекат много дълго,за да не се изпари все пак соса.Колкото и да е прилепнал капака,все си излиза от някъде пара.
А повечето манджи стават за 2-3 часа.Не като капамата-цяла нощ Thinking

Thinking

Виж целия пост

B

# 12 3 юни 2007, 19:55 ч.

Цитат на: Caprari в нд, 03 юни 2007, 18:06

Дао сега никога не съм го "запечатвала".А след като прочетох това:

Цитат на: Сапфира в нд, 03 юни 2007, 15:38

После е гадно изтъркването ... Mr. Green

Mr. Green

си мисля, че и занапред няма да го "запечатвам". Mr. Green

Mr. Green

Да, и аз не съм го правила и като гледам няма да започвам тепърва Laughing

Laughing

Виж целия пост

X

# 13 3 юни 2007, 22:49 ч.

Запечатвала съм само капама, но направих след това и незапечатена и разлика във вкуса няма. От тогава нищо не запечатвам.

Виж целия пост

Чай с мед

Потребител

# 14 3 юни 2007, 23:29 ч.

Никога не съм запачатвала гювеч, когато съм готвила в него. Имам си капаче от една малка тенджерка и него ползвам. Оригиналният капак на гювеча отдавна го няма...
И още нещо - според мен не се губи вкуса ако се запечата с капак. Може да се ползва и фолио. Аз и така съм готвила.

Виж целия пост

M

Регистриран

# 15 4 юни 2007, 00:01 ч.

само веднъж запечатах гювеча - с агнешко , но следващият път ме домързя и не го запечатах - стана като предишното - без разлика . така че не ми се играе да меся тесто , пък после и да го стържа Mr. Green

Mr. Green

Виж целия пост

Ентусиаст

# 16 4 юни 2007, 00:31 ч.

Цитат на: Марчето в нд, 03 юни 2007, 11:59

Никога не съм запечатвала Rolling Eyes

Rolling Eyes

И аз така. Rolling Eyes

Rolling Eyes

Виж целия пост

H

# 17 4 юни 2007, 08:40 ч.

никога - от мързеливите съм

Виж целия пост

N

# 18 4 юни 2007, 09:21 ч.

Само новогодишната капама - защото я оставям за през нощта и ме е страх да не се изпари водата и да изгори. Иначе ми се вижда много работа...

Виж целия пост

Регистриран

# 19 4 юни 2007, 09:55 ч.

Никога не запечатвам Laughing

Laughing

А за рецепти виж при слончетата долу, има няколко Peace

Peace

Виж целия пост

Потребител

# 20 4 юни 2007, 10:59 ч.

Не съм запечатвала досега. Само веднъж на село боба, него го готвихме в печка на дърва.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 21 4 юни 2007, 12:25 ч.

Аз веднъж реших да "запечатам", защото така пишеше в рецептата. Но нали съм си мързел, го направих с фолио. Сигурно не е същият ефекта, но не ми се месеше специално за омазване на капака. Не знам дали се повлия манджата, но беше много вкусно. Laughing

Laughing

Виж целия пост

K

# 22 4 юни 2007, 15:23 ч.

не запечатвам...така или иначе в гювеч всичко е вкусно Grinning

Grinning

Виж целия пост

M

# 23 4 юни 2007, 15:31 ч.

Не запе4етвам и аз.

Виж целия пост

M

# 24 4 юни 2007, 15:42 ч.

Сега се сещам смътно за един подочут разговор че има някаква тънкост при запечатването, иначе може да ти се спука капака?

Виж целия пост

T

The Sun /Слънчице/

Регистриран

# 25 4 юни 2007, 16:32 ч.

Майка ми запечатва. Аз - не.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 26 7 юни 2007, 09:01 ч.

В голям гювеч правя само капама за коледа и не запечатвам.

Виж целия пост

M

# 27 7 юни 2007, 11:31 ч.

Никога не съм "запечатвала" , когато готвя в гювеч.В него приготвям обикновено:банска капа ма,заек по кубински и всякакво месо + гювеч/домати,чушка,бамя,морков,целина.../

Виж целия пост

M

# 28 7 юни 2007, 15:27 ч.

Не запечатвам. И мен ме мързи. Но понякога слагам фолио и отгоре капака, за да се задуши по добре , но тесто нееее

Виж целия пост

M

# 29 8 юни 2007, 16:26 ч.

Не съм опитвала , но ми звучи интересно ...... ще пробвам !!!

Виж целия пост

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

45 064
490

Готварски рецепти и съвети

Шеф, мултиварка или както ние го наричаме КУКЪР - Тема 8

10 625
178

Уреди и съдове за готвене

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

27 677
751

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.