Колкото захар в баклавата...

Публикувана: 6 окт. 2007, 19:50 ч.
Последно мнение: 10 фев. 2008, 21:56 ч.

42 159
90

СМ - Потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са съветите за приготвяне на тестото за баклава?
Какви са съставките на плънката за баклава?
Как се приготвя сиропът за баклавата?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са съветите за приготвяне на тестото за баклава?
  
  За да направите перфектното тесто за баклава, важно е да го разделите на топки, които след това се разточват и подреждат в тава. Между всеки слой трябва да намажете с разтопено масло и плънка. След изпичане баклавата се залива със сироп, който й позволява да поеме вкусовете напълно.
- Какви са съставките на плънката за баклава?
  
  Плънката за баклава се състои от смлени орехи, захар и канела.
- Как се приготвя сиропът за баклавата?
  
  Сиропът за баклавата се приготвя чрез варене на вода, захар и шафран.
- Какви са съветите за приготвяне на кори за баклава?
- Как се прави баклава?

Редовен потребител

# 30 19 окт. 2007, 08:40 ч.

Киара,а как стана на вкус,като оригинална турска баклава ли я докара??

Аз още не съм се хващала - мързи ме,а и трябва да слабея... ooooh!

Виж целия пост

aylin

# 31 21 окт. 2007, 03:19 ч.

Цитат на: pina в пт, 19 окт 2007, 08:40

Киара,а как стана на вкус,като оригинална турска баклава ли я докара??

Сиропа беше много хубав Flutter

а самата баклава не беше мека или много суха/корава. Стана хрупкава.
Аз реших, че трябва да стане по-мека и веднага се консултирах с баш-майстора, но тя потвърди че става хрупкава.

Аз за пврви път в живота си меся тесто (освен преди години козунак) и правя баклава и щом съм се справила значи не е толкова трудоемко и сложно .... Всъшност се оказа много по-лесно от колкото очаквах Grinning

Виж целия пост

pina

Редовен потребител

# 32 21 окт. 2007, 08:52 ч.

Бравос,бравос! chef

И аз и имам голям мерак!ако я спретна,като в турска баклаваджийница,направо..... Crazy

Виж целия пост

kremakula

# 33 1 ноем. 2007, 08:43 ч.

Много хубава рецепта и аз ще се пробвам тези дни, предвид че никога не съм точила а баклава с купени кори съм правила доста пъти!

Виж целия пост

СМ

Потребител

# 34 1 ноем. 2007, 09:04 ч.

Цитат на: um_sami в чт, 01 ное 2007, 08:43

Kiara се справи при положение, че за първи път меси и точи тесто. Не е трудно Hug

Виж целия пост

mammaviki

# 35 2 ноем. 2007, 00:12 ч.

Страхотна баклава Айля.Преди са ме черпили и съм си облизвала пръстите.Много е вкусна и няма нищо общо с тази,с купените кори.

Виж целия пост

djily

Ентусиаст

# 36 2 ноем. 2007, 00:58 ч.

Как обичам баклава,а съм от толкова време на диета(то не ,че има ефект от диетата,повече са ми приказките Embarassed

)
Другият месец по празниците ще си намеря повод да изпробвам и аз баклавата chef

Виж целия пост

aylin

# 37 2 ноем. 2007, 04:28 ч.

Цитат на: djily в пт, 02 ное 2007, 00:58

......а съм от толкова време на диета(то не ,че има ефект от диетата,повече са ми приказките Embarassed

)

Олееее, 11 месеца на диета #Crazy

То това вече не се води диета а начин на живот Mr. Green

Виж целия пост

Venecia

# 38 2 ноем. 2007, 06:57 ч.

Божеей, красота! Ще пробвам, ама по Коледа!

Виж целия пост

jaklins

Ентусиаст

# 39 13 ян. 2008, 18:28 ч.

Поздравления за професионалното изпълнение! Peace

Виж целия пост

Solar Wind

Потребител

# 40 13 ян. 2008, 20:18 ч.

Уау, изглежда супер!

Мъжа ми все казва, че искал хрупкава баклава. Ще взема и аз да пробвам скоро да направя твоята.
Дано се справя с разточването на корите, че ми се вижда сложничко да се постигне тази дебелина на вестник Simple Smile

.

Благодаря за рецептата! bouquet

Виж целия пост

СМ

Потребител

# 41 13 ян. 2008, 20:34 ч.

Изобщо не е сложно Hug

точи се лесно, аз си мисля, че тука не са споделили, но съм публикувала рецептата и в друг форум, там имаше повече отзовали се и повече снимки и всички казват, че се точи лесно, да така е Embarassed

Виж целия пост

Estellia

# 42 13 ян. 2008, 22:29 ч.

Чудесно! Благодаря за рецептата. Записвам си и нея bouquet

Виж целия пост

Smiley*

Потребител

# 43 13 ян. 2008, 23:03 ч.

Ахххх, много обичам баклава Hug

Виж целия пост

Zora*

# 44 14 ян. 2008, 00:05 ч.

Наскоро една приятелка ми даде рецепта за страхотна баклава.По празниците правих само 4 тави, през ден два.Всички вкъщи много я харесват и гостите ни също.Дано ви хареса и на вас.Снимки за съжаление нямам за да я покажа.

1 пакет кори Фамилия
400гр. счукани орехи
250гр. масло
1 яйце
4 ч.чаши захар
3 ч.чаши вода

Прави се смес от орехите, 1ч.ч. захар, яйцето и маслото на стайна Т.След това се взима с малка лъжичка от сместа и се прави ивица в основата на една кора и се навива на тънка пуричка.Така навитите кори се нареждат една до друга в тава, след което се нарязват на парчета около 4-5 см.Баклавичките се слагат в сгорещена фурна на 250 градуса.Пекат се около 20-30 мин.
След като се изпечат и охладят баклавичките се заливат с врящ сироп от 3ч.ч. захар и 3ч.ч.вода.
Желателно е да престоят поне една вечер, за да си поемат от сиропа.

На всички, които решат да опитат рецептата да Ви е сладко!

Виж целия пост

Препоръчани теми

Домашни сладкиши - от старите тефтери до нови вдъхновения, 2-ра тема за сладки раздумки

46 532
692

Готварски рецепти и съвети

За любителите на салати - тема 7

39 685
323

Готварски рецепти и съвети

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 68

55 303
523

Готварски рецепти и съвети