Суши

Публикувана: 4 дек. 2007, 15:15 ч.
Последно мнение: 11 юни 2008, 10:31 ч.

11 274
67

Редовен потребител

# 15 5 дек. 2007, 11:09 ч.

Гери, аз уточнението за суши и сашими го потхванах, защото много хора мислят, че суши е всъщност сашими! Директно се отказват да пробват, дори да го погледнат, а то всъщност е много хубаво!
Сашими съм пробвала само веднъж, в Банкок - имаше японска кухня,готвача го режеше пред нас.Не съм във възторг! Confused

Confused

Е, то такива ястия си искат да си възпиташ вкуса, трябва ми време, ама я! - тука няма прясна риба да се уча Grinning

Grinning

Виж целия пост

P

# 16 5 дек. 2007, 16:23 ч.

http://www.vecheria.tv/participants_view.php?season=2&w=2&p=119&r=488

Тук има рецепта за суши в домашни условия, дано е полезна Peace

Peace

Виж целия пост

Ветеран

# 17 5 дек. 2007, 21:43 ч.

Суши за вегетарианци!

Виж целия пост

P

pipilota viktualia

# 18 5 дек. 2007, 22:21 ч.

А кори нори откъде.... newsm78

newsm78

Виж целия пост

Редовен потребител

# 19 6 дек. 2007, 09:53 ч.

Цитат на: pipilota viktualia в ср, 05 дек 2007, 22:21

А кори нори откъде.... newsm78

newsm78

Не знам къде живееш, но в Пикадили има. Май 10лв беше пакетчето.Стига за 2 пъти поне - много са корите вътре.

Виж целия пост

D

# 20 6 дек. 2007, 11:34 ч.

И аз да попитам- листите нори от къде се купуват?

Виж целия пост

Редовен потребител

# 21 6 дек. 2007, 11:48 ч.

Цитат на: didkapitka в чт, 06 дек 2007, 11:34

И аз да попитам- листите нори от къде се купуват?

бе не четете ли бе хора??! Shocked

Shocked

В мнението преди теб, писах че има в Пикадили.

Виж целия пост

J

# 22 6 дек. 2007, 22:38 ч.

И в Елемаг разбрах, че има.

Виж целия пост

X

# 23 7 дек. 2007, 03:07 ч.

Суши се прави елементарно и далеч не само със сурова риба. Аз лично никога не правя със сурова риба. Ползвам всякакви рибени продукти каквито намеря, пушена рибка или слабо солена, маринована, но не сурова.

Това са ми първите опити, доста стари, но повече снимки не съм правила. Някой може да ги е виждал по други форуми.

Виж целия пост

J

# 24 9 дек. 2007, 22:00 ч.

xenia, тези на втората снимка с какво си ги правила? Изглеждат много добре

Виж целия пост

J

# 25 2 юни 2008, 11:43 ч.

Цитат на: Блонди в вт, 04 дек 2007, 15:18

Виж тук

Да знаеш, че приготвянето на суши в домашни условия е доста рисковано и трудно начинание. Confused

Confused

Блонди, в събота zа пръв път правих суши у дома и хич не беше трудно. Стана страхотно . Днес пак ще направя Wink

Wink

стига да имашвсички продукти се прави лесно и бърzо Hug

Hug

аz правих маки със скариди и краставица и няколко със сьомга и краставица Wink

Wink

ксения, маринованата и пу?шнаат риба иzменят вкуса. Аz сложих маринована и не бяха така хубави както с варени скариди Wink

Wink

Виж целия пост

Пристрастен

# 26 2 юни 2008, 12:12 ч.

обичам суши Crazy

Crazy

аз го правя с краставица и авокадо.
слагам и черен и бял сусам, става много интересно като се среже.

пробвала съм и с хайвер - не е лошо, но ми идват повече животинските протеини Rolling Eyes

Rolling Eyes

намерила съм си специалне ориз за суши, оризовия оцет и кикоманския соев сос.
уасабито най-кефи Laughing

Laughing

буквално го усещам как излиза през носа ми Joy

Joy

Цитат на: labrex в ср, 05 дек 2007, 21:43

Суши за вегетарианци!

аз доколкото видях това са сладкиши направени като суши newsm78

newsm78

едното дето прилича на парче чушка е шоколад Laughing

Laughing

Виж целия пост

J

# 27 2 юни 2008, 12:15 ч.

бях zабравола да се снабдя с ориzов оцет и сложих ябълков и пак стаан добре. 50 мл колко супени лъжици са?

Виж целия пост

S

# 28 3 юни 2008, 10:40 ч.

Xenia браво, страхотно си се справила! Това са "калифорнийски рулца", може би най-разпространеният вид суши извън Япония и е нещо като западно изобретение за да се избегнат суровите продукти.Много са вкусни и лесни за приготвяне.
Не съм изчела всички линкове, ако се повтарям с някой моля да ме извините, но има един много лесен и ефектен начин за посрещане на гости със суши - "темаки зуши" или "суши свито наръка".Домакинята приготвя ориза и различни продукти за пълнеж, нори се нарязват на квадрати със страна горе-долу 7-10 см и гостите сами си аранжират суши в различни комбинации като си свиват фунийка.

За пълнежа може да се използват рачешки рулца, пушена сьомга, японски омлет, краставичка, авокадо,гъби шиитаке (задушават се в совев сос, малко захар и саке) и т.н. Уасаби може да се слага и в сушито или да се разбърка в соевия сос за топене.Объркана консерва риба тон с майонеза също много добре пасва.
Вместо маринован джиндър може да се приготви салатка от зеле, морков и краставица на пръчици,целина, дайкон и кълцан джинджър намачкани с малко сол, захар и оризов оцет (да престоят в хладилника около 3 часа).

Съмнявам се в България да се намира прясна риба тон - не "бонито", а истинска риба тон, син тон както й казват още...

Виж целия пост

J

# 29 3 юни 2008, 10:45 ч.

о Самурайка добре се включи от страната на сушито. Аz вчЕра правих с хайвер и краставичка и скариди и краставичка и стана раzкошно Wink

Wink

С авокадо не съм пробвала. Може ли някои от предлаганите в Европа риби да се иzполzват сурови zа приготвяне на суши или е рисковано?

Виж целия пост

Препоръчани теми

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

16 360
570

Готварски рецепти и съвети

За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 10-та тема

42 682
580

Домашна зимнина

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? Тема №1 за 2024 год.

20 859
663

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.