Козуначна тема 2008- II част

  • 76 358
  • 750
# 45 14 апр. 2008, 08:55 ч.
Аз съм мазохист, гладна съм и чета тук, че и снимки гледам Crazy
Днес е ред на кранча Laughing
Виж целия пост
# 46 14 апр. 2008, 09:11 ч.
Elspet, превъзходен козунак!
Само се облизвам. Иде ми да изям монитора направо. Mr. Green
Виж целия пост
# 47 14 апр. 2008, 09:30 ч.
Ох, благодаря ви, но се оказа, че само на външен вид е разкошен. Тръгнах да го вадя, да го нося в работа, че моито от торти, сладки и козунаци, не смогват с всичко. Та тръгвам да го вадя и се оказа, че два пръста отдолу е клисав. Гадно, но това се получи, защото не го доопекох, пусто бързане, пък и еуфория, че не съм го съсипала снощи съвсем.
Ох оплаках се, лек ден на всички. Отивам да работя.
Виж целия пост
# 48 14 апр. 2008, 09:32 ч.
Tandoori, благодаря за чудесната и систематизирана темичка  Hug  bouquet

момичета, страхотни козунаци сте спретнали  smile3501 
аз пък козунаци правя направо ден-два преди Великден, пък каквото ще да става тогава  Mr. Green

Elspet, може би трябва да регулираш температурата и начина на печене  Peace
Виж целия пост
# 49 14 апр. 2008, 09:37 ч.
Ох да не ви изпусна. Супер сте.
Виж целия пост
# 50 14 апр. 2008, 09:39 ч.
Ами то не ми е първия козунак. Пека на 180 в средата на фурната. Но то не ми тръгна от самото начало. Съсипах маята, съответно не втаса хубаво, държах го цяла нощ да видим какво ще се получи и накрая така се зарадвах, че е напълнил тавата, а и все пак за работа трябваше да тръгвам и просто си остана суров. Тюх, нищо утре пак  Mr. Green.
Виж целия пост
# 51 14 апр. 2008, 11:03 ч.
Вижте какво рецепта изрових, идейна е :
Козунак в "хладилника"
Това е рецепта за козунак, за умни жени и добри домакини. Замесвате тестото в събота и печете сутринта в неделя на Великден.

Продукти:

за тестото:
4 яйца
1.5 чаени чаши захар
1 чаена чаша олио
1 чаена чаша кисело мляко
0.5 чаена лъжица сода за хляб
1 чаена чаша прясно мляко
1 пакетче суха мая или мая колкото кибритена кутия
кората на един лимон
брашно колокото поеме, приблизително около 1.200г.

За пълнежа:
2 супени лъжици какао
0.5 кафяна чаша захар
0.5 кафяна чаша едро нарязани орехи
0.5 кафяна чаша стафиди

Начина на приготвяне:

    * Замесвате тестото от посочените продукти.
    * След като сте готови,намазнявате единн средно голям плик и в него поставяте тестото.
    * Затваряте плика така, че вътре да има достатъ4но пространство. Пространството е необходимо защото тестото ще увели4и 2-пъти размера си (ще втаса).
    * След това поставяте плика с тестото в хладилника ,но не в камерата.
    * Оставяте го да пренощува на студено.
    * На другя ден с намазнени ръце го премесвате.Оставяте го да втаса.
    * Премесвате малко отново с намазнени ръце, оформяте в желаня вид тестото(по желание поставяте и пълнеж) и печете. От посочените продукти стават два средно големи козунака.
Виж целия пост
# 52 14 апр. 2008, 11:41 ч.
Цитат на: Джемма в нд, 13 апр 2008, 14:02
Цитат на: Lindita в нд, 13 апр 2008, 12:27
За великден се спрях на рецептата на Джемма за класически козунак, както и на кифличките, също по нейна рецепта.Искам само да попитам от дозата на рецептата и за козунак колко козунака излизат, както и колко бройки кифлички. Hug Praynig

От 1 доза тесто за кифлички излизат 9 броя средна големина кифли.

От дозата за козунак- зависи от големината има-2-3 козунака,ако са по-малки, може и 4.
Благодаря ти Джемма, и аз така предположих, ще намаля тогава дозата за козунака на половина, а кифлите ще ги направя както са.
  bouquet
Виж целия пост
# 53 14 апр. 2008, 11:48 ч.
При мен пък козунаците нещо не искат да бухват и не ми стават на конци.Първият път като правих козунак изобщо не се наду,стана сбит и сякаш малко клисав.Но пък на вкус беше страхотен.Тогава нямах ел.кантарче и слагах продуктите на око.Реших че е от това и че съм сложила повечко брашно.Но вчера вече съвсем точно мерих и съвсем точно слагах всичко.И пак не успя много да се надигне и не стана на конци.А втасва повече от два часа. Също така захарта му дойде много малко.Почти не е сладък.Странно  Rolling Eyes Можете ли да ми помогнете,да ми кажете къде може да съм сбъркала и кое прави козунака да стане на конци?
Виж целия пост
# 54 14 апр. 2008, 15:08 ч.
Здравейте момичета,

Благодаря наTandoori за темата. В събота правих козуначена репетиця. Два козунака се изядоха до вечерта. Ползвах рецептата на Tandoori. За пълнеж ползвах само канела, Отгоре сложих маково семе, сусам, захар и бадеми.
Ползвах следните продукти: брашно Панино за козунаци, турска прясна мая. Козунаците ги правих с олио и мас.
Бъдете здрави!

Алиса
     
     
     
     

   
     
     
     
     

Виж целия пост
# 55 14 апр. 2008, 15:42 ч.
belinda, правила съм козунака изцяло в мапината за хляб - месене, втасване, печене и си става съвсем истински! Peace

Рецептата ми с малко обяснения я има в подписа ми в ' Моите манджи- рецепти' там съм сложила снимка от печен във фруната, първо бях сложила от печен в машината, но нещо се бъгна.

Ето снимка на печен в машината, отгоре е по-бял, защото там нали така се пече (Аляска е моята)

Виж целия пост
# 56 14 апр. 2008, 15:51 ч.
Не пиша - но не спирам да чета. Бих искала да изкажа мнение за козунака в хладилник : на това количество брашно 1 пак .суха мая смятам, че му е малко. Не мога да се похваля с успешни опити с козунаците. Само чета , всеки ден. За месене на ръка - няма проблеми, но с рецептурите за машина ..........няколко провала. Изяжда се, или на торта, но не се получава това, което искам аз. Обикновенните ми теста в машина са супер. Аз редовно си пека типов хляб, за себе си. Бял хляб - също чудесен. Сега остава да се справя и с козунаците. На всички успех ! Великден наближава. Хубаво е да направим репетиция
Виж целия пост
# 57 14 апр. 2008, 16:13 ч.
полезно : http://gotvarstvo.georgievi.net/a/kozunak_recepti
Виж целия пост
# 58 14 апр. 2008, 16:35 ч.
Джемма,тъй си и знаех,че процедурата е като за козунак,но не съм написала и реших да спазвам стриктно рецептата,но ще има 2ри опит,мноооого ни хареса на всички Heart Eyes
Виж целия пост
# 59 14 апр. 2008, 16:43 ч.
Джемма, мислех да пробвам закваската, но нещо нямам търпение 48 часа- не ми се занимава да чакам и ако не стане... newsm78.
 А днес намерих кафе от ечемик,което слагат в панетонето и ще пробвам,на вкус е нещо като инката ,по гадно даже,но в козунака ще видя как ще е-то се слагат 5 гр. И анасон намерих ,но не си спомням някой беше ли слагал и как е? newsm78
Та ,пак ще правя и ще се отчета.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало