Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 56

sunshine-moonlight, браво за гарндиозния проект. Моят мъж като видя торта и каза, че му се струвала малко крива .. та му обясних, че това е идеята и нарочно е направена така.
Зечова, ЧРД. Липсата не трюфели изобщо не влияе на чудесния вкус на тортата. Да си я хапнете с кеф.
Албена, много апетитна троричка ...с този карамел...
Rumya, аз имам такъв ринг. Моят е от ТСМ струваще 8 или 12 лв, не помня точно, че беше доста преди време. Аз пека в него. По принцип правя тортите от 4 блата и пека едновременно на вентилатор в една тавичка и в него и после режа всеки блат на 2. Вярно е, че залепва, но после минавам с остър нож и готово. Пекла съм всякакви теста. Най-често пека така пандишпан. Естествено рингът го слагам в тава и постилам хартия. Блатовете в ринга ми стават с много по-добре оформени ръбчета от тези в тавата.
Имам и формата, която е показала краси.мира, но не съм я ползвала още.
Понеже питахте как съм се решила да направя сватбената торта.. ами и аз не знам.. и двете булки ми бяха приятелки и ме помолиха, а и сватбената им агентка ми е много добра приятелка и просто нямаше как да откажа. Девойките искаха нещо по-различно и нетрадиционно и това измислихме. Първата я мислих 1 месец.. опити, варианти, проби. Бях като болна от притеснение дали ще издържи тортата до момента на разрязването.
Да кажа във връзка със сватбената торта какъв проблем възникна, ако някой прави да го има напредвид. На първата торта не посмях да сложа много крем и правих една американска рецепта (Red velvet cake).Тортата си беше тип кекс с маслен крем. На сватбата има ритуал по "омазване" с торта  и не са могли да се омажат добре. На втората сложих повечко крем и всичко беше ок. Та трябва да се внимава количеството крем да не е малко, но да не е и много, че да поддаде тортата.   
и накрая да се похваля с новите си придобивки, които имам благодарение на Clairette 

http://www.snimka.bg/album.php?album_id=160835&pid=8726215

Днес тъкмо пробвах да опека патето, но нещо ми стана по-рядко тестото и не се получи.  Какво тесто мислите, че е най-подходящо за такъв тип форма  . Аз забърках обикновен кекс.

ВАНЧЕЕЕЕЕ , клипа е страхотен, радвам се, че вече си добре     барбаронската ти торта е супер приказна, къщичките прекрасни, а фантазията ти безкрайна
КОНИ великолепна сватбена торта, поздравления 
АЛБЕНКА твоят професионализъм няма граници, тортата ти е невероятна
ПЕТЯ съжелявам, че думите ти са интерпретирани погрешно, аз освен желание да помогнеш, с каквото знаеш, нищо друго не намирам в тях. ...и, тук никой не те защитава заради това, че си бременна, а заради това, че си невероятна, винаги супер отзивчива и благонамеренна

kony, за обемни форми ползвам тесто за маслен кейк. По-късно ще ти го напиша, че сега имам торти да довършвам 

Абсолютно!!! И аз това исках да напиша, даже мислех че съм го написала, но явно доста ми е кипнало от наглостта на въпросната потребителка и съм се отказала да пиша, после се чудя защо не ми излиза темата в Нови отговори... 
Мила Съншайн...ако искаш да получаваш само комплименти наистина запази грандиозните си проекти за публика с неопитно око  . Ако искаш да се учиш и усъвършенстваш продължавай да ги пускаш тук, но се научи да приемаш критика. Ако все пак приемаш съвети, не ми се вярва, но ще опитам- не се хвърляй на грамадни торти- дай си време да свикнеш с технологиите, почни да изпипваш детайлите и тогава се впусни в по-отговорни проекти  . Хубаво е човек да е доволен от работата си, но винаги има какво да се научи и какво да се направи по-добре...
Относно възмущението ти, че никой не ти е казал как да си пренесеш тортата- ще пренебрегна факта, че никой не ти е длъжен и само ще вметна, че е повече от очевидно, че такава торта, с такива блатове и конструкция и такива размери просто няма как да издържи 60 км. път...струва ми се, че трябваше и сама да се сетиш, а не да се цупиш, че никой не те е предупредил 

Честито на всички с поводи   

Аз мога ли да се разпиша тук или вече темата е само за хвалби?

Хайде критикувайте



Малко по-късно днес ще има още материал за критика 

Охоо за два дни тук е станало доста интересно.
Пепи каква критика бе като всичко си е на место, освен че сме я виждали.....
Мисля че Бъни беше питала как съм направила мечето.Гледах от това,макар че моето е далече от истината.....
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=290146&pid=8728765
но идеята е от тук.И да ви кажа като забодох телчетата мечето ми се килна назад.
Зечова ЧРД и от мен със закъснение. 

Добро утро! Надявам се всички да са преспали и да са изпуснали парата, за да можем да си продължим със темата по същество..... 
Пепи - Я, да видим сега за какво да те захапя, щом си го просиш..... Червения цвят ти е уникален - както винаги.... Колата е супер симпатична - както винаги, чаршафчето е опънато по правилата - както винаги, белите елементи са малко рошави по крайчетата - както никога  . И моите винаги така стават и винаги обвинявам тестото за тая работа..... Аааа.... трошички видях.... срамота..... А, сега да те видя! Много е хубава тортата!!!КАКТО ВИНАГИ.... 
Давай следващата....

Пепи, тази торта сме я виждали вече  Перфектна си както винаги    Аз пък, гледах, гледах, ама нали съм си гъсогледа не видях нещо някъде да е "рошаво"    ама упорито продължавам да се взирам в монитора, ама тъц, нищо не видим Мисля, че Стефчо ще е едно щастливо детенце ... 

Пепи,единствената ми критика...покажи нещо ново, че и ние да научим нещо...Така добре ти се отдава всичко...   

Много  благодаря за честитките и пожеланията , да ви се връщат тъпкано 
Някой поиска разрез на тортата:

да утачня само , че я направих с почти двойна доза крем  .Наистина е много вкусна тортата, мъжа ми каза , че била убийствено -невероятна 
Пепи както винаги си перфектна в изпълнението си ! Ще ми се якога да достигна поне едно от твоите постижения.
silrai , трюфелче показах , не е украсена торта затова може би си я пропуснала 

Момичета, отново немога да ви изброя всичките поименно за разкошните торти, само слюнкоотделям пред монитора и ми се иска всичко да опитам. У дома каквото направя не се яде, така че се лишавам от тези радости, ето например половин торта стои от седмица в хладилника.
Много ми се е приискало да пробвам да направя торта със слънчогледи. Тук май имаше показана една но немога да я намеря. Може и да се бъркам с gotvetesmen  - незнам. Тази която искам изглежда така - покривака в жълто,зелено бяло каре и отгоре слънчогледите. Спомням си даже че имаше и стъпка по стъпка как се прави това рае, как момичето го беше нанасяло. Мооооля, помогнете ако се сещате, тази торта не ми излиза от ума.

Албена, поздравления за тортата. Обувчиците предполагам, че си ги правила с брокатите, които имат Пепи и Димитрина? Много изискан цвят е, като се пооправя и се развихря пак с тортите ще взема и аз да си поръчам. И аз се интересувам от розите, как ги правиш?
Пепи, много искам и аз някой ден да направя такъв хубав маккуин и да знаеш, че тогава много ще ти досаждам 
Зечова, честит рожден ден на патерици! Не съм разбрала, но кремчето на Трюфела да не е с бял шоколад? Ще споделиш ли?
Алана, сещам се за коя торта говориш. Не мога обаче да си спомня на коя мама беше  Сещам се, че формичките бяха от Кадемлия, а покривката беше я рисувала върху маса със спрейче от парфюм.

Аз пак започнах да обмислям торти  Дано да мога да направя едно Барби за другата седмица на племенничката ми.

Не ,Петя , по рецепта е с натурален шоколад , но аз не го обичам и го направих с фин млечен и затова изглежда така блед , но си е кафяво  и от светкавицата излиза по светло.

Намерих я, http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=310729.msg8005586#msg8005586 - петя ти ми помогна мноого.