Машина за хляб - 13 част

  • 91 409
  • 997
# 570
max-mama днес направих по твоята рецепта с грис хляб. Ама няма вече. Изядоха го. Много вкусен   chef
Виж целия пост
# 571
max-mama днес направих по твоята рецепта с грис хляб. Ама няма вече. Изядоха го. Много вкусен   chef

Много се радвам. Hug
Виж целия пост
# 572
Полин,само кисело мляко ли слагаш,няма ли друга течност?Иначе хлебчето ти изглежда много интересно.

С айрян е, но има и яйце. Ето рецептата тук:

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=358581.msg9819871#msg9819871

Виж целия пост
# 573
мда, и моя с айрян се получи -рошав Joy Утре ще правя пак, ако отново стане така, явно от млякото ще да е.
Нямам лимонтозу и ако не забравя да купя, ще пробвам и втория вид.
Виж целия пост
# 574
Аз правих днес хляб с кисело мляко и сега като ви чета и гледам последните снимки и си обяснявам защо и моят стана леко рошаф Mr. Green. Явно от айряна. Моят даже леко накиселява Sick, но това е от лимонтозуто. Правих по рецепта на BIZCOCHO и май прекалих малко с количеството. Не мога да ви покажа снимки, защото имам проблем с качването и нета. По-късно може би.
Чакам да видя козунака. Успех!

скъпа и аз мисля 4е си прекалила с лимонтозуто,заЩото на мен не ми става кисел и дори запо4нах да слагам сол олио захар и лимонтозу на око и си е супер
Виж целия пост
# 575
Определено е от лимонтозуто. Защото сложих една кафяна лъжичка. И после незнам защо реших, че трябва да сложа още една doh. Но иначе хляба си е супер Peace
Виж целия пост
# 576
Само да докладвам, че козунака стана много вкусен, но за мен пак не си беше точно козунак. Как стават концитв в машината все пак? Бухна страхотно, вкуса - прекрасен, но няма конци. Не че се оплаквам, де, просто се чудя Simple Smile
Благодаря на всички!
Виж целия пост
# 577
Само да докладвам, че козунака стана много вкусен, но за мен пак не си беше точно козунак. Как стават концитв в машината все пак? Бухна страхотно, вкуса - прекрасен, но няма конци. Не че се оплаквам, де, просто се чудя Simple Smile
Благодаря на всички!

Конците идват от мазнината......Ти как я сложи - постепенно или заедно с другите продукти?
Виж целия пост
# 578
Конците идват от мазнината......Ти как я сложи - постепенно или заедно с другите продукти?

Заедно Simple Smile И си го мислех това, че сигурно трябва постепенно, но не си го представих. А и нали в началото 20-тина минути машината не меси... Значи да я изчакам да започне да меси и тогава да го добавям по мъничко?
Виж целия пост
# 579
Конците идват от мазнината......Ти как я сложи - постепенно или заедно с другите продукти?

Заедно Simple Smile И си го мислех това, че сигурно трябва постепенно, но не си го представих. А и нали в началото 20-тина минути машината не меси... Значи да я изчакам да започне да меси и тогава да го добавям по мъничко?

Да, по принцип така се прави и при месенето на ръка......И ми е направило впечатление, че наистина става различно при различното добавяне на мазнината.......И е добре, когато мазнината е 2 вида - при мен е винаги масло и олио, защото в нашата къща мас не се яде.
Виж целия пост
# 580
Я да питам нещо - айряна за хляба в какво съотношение го правите и дали оказва значение, че използвах Верея 4.5% newsm78
Виж целия пост
# 581
НЕ помня дали писах тук,но и аз правих хляб с айрян и яйце. Стана чудесен,вече само такъв ядем. Слагам яйцето в мерителната чашка и добавям айряна до количеството   течност опоменато в рецептата. Не съм го измислила-прочетох го като съвет и рецепта на някоя от мамите.Не мисля,че марката на киселото мляко има някакво значение. Аз използвах ниско калорично./ 0.1/
Виж целия пост
# 582
Според мен няма никакво значение......4,5% просто ако си падате по нискомаслените продукти - слагаш повече вода....Нищо съществено. Напротив...според мен колкото по-гъст айран и с по-висок % - толкова по-добре. Съдя по това,че няколко пъти съм правила със заквасена сметана - ами стана душица вътре!
Виж целия пост
# 583
Да, смес направих мазнината. Значи другия път ще изливам по малко по време на първото месене и ще докладвам. следващата събота сигурно. Благодаря  Hug
Виж целия пост
# 584
Как със заквасена сметана? Разреди ли я,като айрян или просто я добави вместо посоченото количество течност?
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия