Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 71

Благодаря ви момичета. Ще направя блатовете и крема на Пепи.
Шеметче, моят тигър, ще е почти същия, като твоето куче  . Сега теб да питам, конкретно. Как го моделира кучето? Режеш и слагаш отгоре ли? И кога я замрази, готово измоделирана и намазана, подготвена за чаршаф или замрази само блатовете с крема и я моделира преди полагането на чаршафа? Май станаха много въпросите, но мисля, че отговара ти няма да е дълъг 

МИШЕЛ изпекох си блатовете няколко дни по-рано - правоъгълни - охладих, сиропирах, увих в найлони и сложих във фризера. Деня преди оформянето направих крема и слепих все още замразените блатовете и върнах във фризера - висока правоъгълна торта. В деня на оформянето извадих, изрязах една дълга лента отстрани за да оформя от нея лапички, набучках клечки за зъби върху останалата торта за ориентир къде да режа та да мога да спазвам формата и каквото орязах отстрани натрупах където се налагаше повдигане (дупето, главичката и муцунката). Замазах с маслен крем и оставих да стегне в хладилника - малко по-късно покрих с чаршафа и върнах в хладилника. Ядохме я след около 15 часа.

Еййй Иглика, най-накрая след 3 дни успях да ти видя крокодилчето  Много е гадно като не виждам всички снимки, ходя и преговарям назад, защото бива ли да изпускам такива чудесии. Много хубави цветове – наситени. Аз лично имам голям проблем с измесването. Направо ръцете ме заболяват, пък и явно си има чалъм някакъв. Слагам, слагам, меся, меся и пак не ми харесва.... и пак слагам, и пак меся...... изпочупвам си китките.....
КремиСиси – много ти е нежно Барбито. Чака ме и мен едно, за 27ми ама да видим какви ще ги измъдря....
Албенка, много е красива тортата. Чудя ти се и на теб как успяваш толкоз торти да правиш и все различни и красиви.
Зечова – и не гладка си личи, че е вкусна.
Елена К и твойте русалки сега успях да ги видя – чудесни са. Много красиви опашки и водата много е като “истинска”.
Барчела и твойта торта е много чудесна за домашна консумация.Теб поне са ти дали време глазура да направиш. Ама знам си аз, че трябва да съм по-лоша. Следващия път ще гледам да ги изпреваря мойте лами
Ееее Маме, бива ли така в този час, толкоз шоколад да ми туряш под носа..... Не можела моля ви се.....

Пепи и Силрай, искрени благодарности за съветите за тая пуста китара..... Отделно ги правих грифа и тялото и крих точно както каза ти. Само дето ме домързя да направя 2 цвята. Нашта китара е класическа, защото на рожденика му била такава китарата... Рисувах върху покритието, не съм го месила цялото... С гъба мазах, ама не ми харесва как се разнася.. Голямо предизвикателство за мене си направих. Голяма борба, голяма мъка беше.... Черно естествено не можах да постигна, хем си вадих записките на Пепи, ония многото + обяснението за червено синьо, зелено и кафяво, ама тц. Не ми бяха наситени цветовете, които месих мисля.... Затова го зарязах такова бозаво......
Струните са пресата за чесън правих, като теглих по 3, другите ги махах, детето крепеше и ги държеше да не се слепят към другите. И тук голяма борба беше. Грифа е крив, струните също, но вече сили нямах..... Не знам вие как успявате да ги правите толкоз търпеливо детайлите... Мен нервата ме хваща и ми се иска да свършвам и да ми се маха от главата...... Струните после Дидето ги боядиса с четка златничко....Благодаря на Дими, че ми каза да си поръчам направо от Торнадо - доставиха ми ги от днес за утре
Вътре тялото е с крема на Сребърен облак + много ананас, а на грифа крема е сметана заквасена и разтопен натурален шоколад + есенция ром и нарязан банан.... ОТ остатъците и изрезките една друга торта сглобих, кръгличка, която беше ометена 3 часа след сглобяването – моменталически. Дори не ми позволиха да я залея с новата фарситура, която Бобето ми купи – карамел....


Аха и да забравя да си покажа обекта на епичната битка
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=312326&pid=10535018

Елена, Крише супер торти! "Водата" на русалките къса нерви 
Violetblue, брада ще пусне от нашето заглаждане.  Преди няма и два дни я питах същото.

Просто станах разногледа......уж съм на диета но с тези красоти.Уж не обичам шоколадови торти но толко вкусно изглеждат тук
Някой преди мен беше казал /извинете но не помня коя от вас момичетаче и трябва 1 час да изчете всичко .....при мен май 2 ч. четене и облизване.

ЕХ,нямате стигане.
Обръщам се към Зечова и Мама цоцолана,когато заливате торта с шоколад задължително разреждайте с олио на 100 гр. 3 или 4 с.л. олио.Имам клип точно кок се разрежда и залива торта.
Елена к,страхотни са русалките на Н2О,
Крисче ,остава да засвири твоятя китара
Барчела супер торта и аз утре имам поръчка за подобна.Асега вижте тортите за влюбените.Снимките са вечерни,та тук там има сенки.

изморена съм и нещо не бян написала както трябва .Лека нощ Само да кажа,че натписът е с бяла перлена боя и е много хубав в действителност но от лампата така изглежда блед.

Леле Албена ти правиш торти като за цял цех, как смогваш не ми е ясно  Много са хубави, но най ми хареса първото сърце (сигурно, защото пише "Обичам те Боби" )   
Krische много добре се е получила тортата.Поздравления 

Maма Цо, бива ли сега такива работи да пускаш, забравих си мисълта от преглъщане...
а, да - Мишел, на вкус замразените торти са ок, ако са правилно размразени (от предния ден в хладилника) и - открих наскоро аз, ако във фризера не държиш ароматни подправки... моите шоколадови платки-сърца смърдят на целина и копър дано да замаскирам положението като ги сиропирам и намажа с крема 

Дидочиа, дано твоята форма се окаже добра покупка, чакам отзиви!

Нели, благодаря за обяснението!

Крисче чудна китара браво да кажеш после дали сте изненадали рожденника 
такова чудо видях през ноември в магазин Кев във Варна на колохозния пазар за 4,50 лв бяха три големини http://www.tortissimo.de/details.asp?gid=TORTENRINGE~TORTENRINGE … en&aid=490031  само че бяха правоъгълни попитах момичето за какво служи и ми каза че е за печене 

Малеее не мога да ви изчета. Страхотни торти видях.  И аз довършвам една за Деня на влюбените, но утре ще показвам.

Имам въпросче:За карамеления крем на Пепи- като се вари консервата трябва ли да има капак отгоре или няма значение(много ми е тъп въпроса ама аз да питам ), а консервата трябва ли да е била на стайна температура преди да се сложи във водата? Малко ме е страх от това с експлозията, ама съм решила да пробвам. И сварената консерва колко време може да седи в хладилника преди да се използва? Моля ви отговорете ми.

ЕЛЕНА, русалките са супер сладурски 
КРИСЧЕ, китарата е станала страхотна, очакваме  реакцията  на рожденника 
АЛБЕНКА, много ми харесват тези твои карамелени заливки, от какво са изработени орнаментите по стените на тортата, сърцата са красиви, нежни и елегантни  
МАМА ЦОЦИ, лелеее и ти си вкючила турбото  отново поредна вкусотийка 

СТАСИ, забравих да отговоря на въпросите ти. кутията я слагаш да се вари цяла, без да я отваряш, ако има някакъв пласмасов капак (мисля, че за такъв говориш) го махаш, докато продължи варенето нивото на водата трябва да е над кутията. сварената консерва издържа доста дълго в хладилника, защото аз като варя си сварявам по няколко и тези, които не са ми необходими в момента си ги оставям готови в хладилника, без да ги отварям. а за това дали консервата трябва да е била или не на стайна температура, ще кажа, че тя след като не е отворена няма за какво де е била в хладилника.

Аз само си чета и въздишам, нали гледам да не пълня темата с това, което всички казват .
Но много готина китарката на Крисчито.
Албенче, ти как правиш сърцата за да не са ръбести, с масления крем ли го постигаш много ми харесват. И за цвета да питам отгоре ли го нанася с гъба?
Елена много сполучливи русалки
Между другото, къде пак са преместили другата ни тема

Светлане отсрани на карамелената торта съм шприцовала сметана.
Дестини след като сглобих сърцито леко делнах с нож ръбовете и чак тогава заглаждах с маслен крем.Покрих я с бял чаршав и след това намазах с гъба червеният цвят ,като боята я разтворих със спирт.
Нелка а перличките отдолу са по твоята рецепта ,може би трябваше малко да намаля пудрата ,защото като престоя малко овито в наилоново пликче доста стегна и някак не беше така пластично.Опитах да направя розите от него но нещо не ми харесаха ,ще пробвам пак с малко по малко пудра

Отиди на нея от линка в първия пост.


Стаси, млякото го варя без да е захлупено, но добре покрито с вода и на всеки 20 мин. доливам вряла вода. Важното е да е покрито добре и няма проблем. Варя обикновенно по 2-3 млека. Затворени имат доста голям срок на годност.Обикновенно на котлона го слагам от стайна температура, не от хладилника.