Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 79

Въпроси 

Момичета, нямам опит с блатове и торти. Ще правя пандишпанения на Наталина за кокосовата й торта. Имам обаче питане - за да престои ден-два преди това, в какво го съхранявам - увит, в кутия (тенджера), в плик, в хладилник...
На кое е по-добре да пека - на вентилатор, или на реотани?
Мога ли да добавя ванилия и бакпулвер, защото искам после да го срежа на три.
И последно - с конец ли го режа?
Много благодаря 

Блонди, блата на наталина нетърпи бакпулвер Печи си на реотани без вентилатор. Съхранявай в плик в стаята Ванилия може да си сложиш. А като искаш  да решеж на 3, направи доза и половина.  Може да режеш с нож, може и с конец. Успех

Аз немога да пиша напоследък,но от време на време ви шпионирам

  на Натали на Стаси, нека расте щастлива 

Антоан ме разби с мотора , бравоооооо
 Пепи, щади си ръкада,ако трябва откажи поръчки.
Видях и още красоти 

 Много ме впечатли тортата на Стефи със строителите и крана. Браво, страхотно си се справила! 
Имаш ли стъпка по стъпка как направи крана и от какво е? Предполагам за стабилност на основата си забила клечки за шишчета

Мерси много.  Формата ми е 24, така че с една доза явно ще стане.

Ами аз правя във форма 26см. и успявам да срежа на две.

Ами сантимер и половина може би два

Tя пише, че може на две или три, значи при форма 24 би трябвало да се справя на три 
На две горе-долу колко дебели са ти?

.
Аз помолих да е на ЛС, за да не се получи...де да знам... разводняване на темата... ама като се замисля..тя темата е за торти, така че .нямам нищо против да е "на яве". Не съм искала да предизвиквам "тайни".

stasi76, за ни е живо и здраво детенцето! Чудесна торта си й направила! И не е претрупана и е раздвижена като композиция. Дъгата е много сполучлива, понитата са все така изразителни като предишното (ако не греша, ти беше правила пробно такова) Пръчиците на буквите боядисани или облечени във фондан са?

Копривке, много ще се радвам да видя тортата направена:)

silrai колата е блатове и крем, да.Това ми е първата триизмерна торта и доста се притеснявах какво ще излезе.
svetlane ето ти рецептата- блатовете са какаови купени, само тухличките съм ги правила с домашни (те и затова са толкова криви), ама като ми свършиха блатовете .Напоени са със захарен сироп с какао, кафе и есенция ром.За крема - на строителната са 2 крема бял и кафяв, на колата-само кафяв.Шоколадовият е по рецепта за трюфели- на 150 гр кувертюр слагам 100 мл течна сметана. На едната торта е с млечна сметана Хопла с по-висока масленост, на другата- с растителна My day, и двата крема бяха еднакви.Разтопявам кувертюра заедно със сметаната. После сложих настъргана кора от портокал и малко сок. За тортата с колата ми отиде 1 кг кувертюр. Оставя се да изстине и после в хладилника да стегне.Може и във фризера за по-бързо. Става доста гъста смес, едва се взима с лъжицата и много трудно се разстила върху тортата.Карамеления сос стана много хубав.Карамелезира се захар и се добавя течна сметана.Той веднага се втвърдява карамела, но се оставя още на котлона да се разтопи, прибавя се сметана докато стане полутечно.Той после се втвърдява още малко, но е в течно състояние. В него слагам цели печени лешници и ги разбърквам хубаво. Върху шоколада изсипвам лешниците и отгоре втория блат.
Белият ми крем е с бял шоколад разтопен с малко сметана.Като изстина към него прибавих баварски крем от суха смес , карамелизирани и натрошени лешници и карамелен сос.
Албенка стъклата са с перлена или сребриста не знам как се нарича, ама нещо не ми допада, не знам другите как я правят. На сухо става хубаво ама много пада прашец и цапа и затова я разреждам с водка, ама не ми харесва как изглежда.Не е плътно хубаво сребърно.Може да не ми е правилния цвят. Пепи има една торта със златни и сребърни рози, ама аз не мога да го оцветя тестото така с тази боя. Сигурно нейната е друга.
Дарилка благодаря ти,аз пък много не се впечатлих от нея, тухлите едни криви станаха. За съжаление нямам стъпка по стъпка на крана. Той не е нищо сложно,аз се притеснявах най-много за него, но се оказа най-лесното. С клечки за шишчета е правен, като ги обвивам целите в тесто. После ги сложих две по две и ги застопорих горе с едно парче тесто да не мърдат,което е изрязано в средата след това. И започнах да си лепя кръстчета.В албума ми май имаше и други снимки по отблизо.
 

Блонди, тая работа с рязането на блата  - по-сигурно и лесно според мен е да изпечеш тестото на три отделни блата, отколкото да му трепериш после да го режеш. Аз тегля количеството тесто по рецептата и го разделям на три; но принципно би могла да разбиеш продуктите на три път - за всеки блат по отделно.

Мили Мами, моля помогнете
ще имам абутирент и искам торта да направя и да го изненадам, НО нямам никаква идея,  затова се обръщам към вас с молба за идеи
 

kaninova -кажи по какво се увлича младежа,освен по мадами естествено.Хихи.Компютри,коли,книги,чужди езици,спорт и да измислим нещо!?
Rumya -подкрепям и аз идеята за три отделни блата,защото когато ръката не е навикнала да реже ,а и няма достатъчно дълъг нож-трион,ще е трудно на Блонди да го разреже точно.Така,че Блонди опитай с три блата-платки.

а можете ли да ми кажете как точно се правят цветенцата върху тортите, и по принцип украсите. В смисъл, че като питам как, това означава естествено че съм изчела цялата тортена библиотека, но пак не ми е много ясно  . Като се има впредвид, че имам само желание да направя красива и вкусна торта - опит никакъв, както и въображение и талант  . С две думи - малко съм смотана, но се надявам да се науча от вас 

по мадами  - не, има си една приятелка вече две години заедно са    Но иска да следва право и да става като баща си - съдия. Компютри-не, коли - не, ...набляга на уроците.
ако имате някакви картинки, снимки на торти давайте, че докато направя фигурки, украса - то балът ще дойде 

Направи му торта катедрата на съдията и съдията зад катедрата, с чукчето му там и всички документации