Време е за тиквички-2

Публикувана: 2 юли 2009, 16:55 ч.
Последно мнение: 2 септ. 2009, 15:53 ч.

23 036
138

L e o - Регистриран

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

С каква подправка може да се замени черният пипер в рецептата за салата от тиквички?
Как се приготвя салата от сурови тиквички?
Как мога да приготвя рецептата за печени панирани тиквички?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- С каква подправка може да се замени черният пипер в рецептата за салата от тиквички?
  
  Можете да замените черния пипер с бял пипер или да го изключите напълно. В рецептата за салата от тиквички, ако не използвате черен пипер, копърът и магданозът са достатъчни като подправка.
- Как се приготвя салата от сурови тиквички?
  
  Салатата от сурови тиквички се приготвя чрез нарязване на тиквичките на тънки ивици или имстъргване. След това дресинг, направен от зехтин, горчица, мед, лимонов сок, сол и копър с натрошени орехи се изсипва върху зеленчуците.
- Как мога да приготвя рецептата за печени панирани тиквички?
  
  Рецептата за печени панирани тиквички включва нарязване на тиквичките на филийки, които се овалват в брашно и се панират. След това се пекат във фурна, предварително загрята до 180 градуса по Целзий (350 градуса по Фаренхайт), докато леко покафенеят. За да промените рецептата, можете да добавите овесени трици в панкорията и соев сос към киселото мляко вместо горчица.
- Как мога да консервирам гриловани тиквички за зимата?
- Как мога правилно да замразя тиквички?

polly

Редовен потребител

# 60 22 юли 2009, 20:22 ч.

mar4ela5 ,благодаря ти много bouquet

.
Защо така на мен не ми излезе тази рецепта......миналата събота поне 2 часа дирих с гуглето ooooh!

, и нищо

.
Че и в сайта на esy,аз често се вра там ,и пак не съм я видяла Embarassed

Благодаря

Виж целия пост

nikani

# 61 23 юли 2009, 13:42 ч.

Цитат на: mar4ela5 в ср, 22 юли 2009, 19:45

Цитат на: Анджелина в ср, 22 юли 2009, 16:27

Търся рецептата за суфле от тиквички.
Лео, кликам в първия пост, ама тема 1 я няма там, има картинка на прелестно ястие Simple Smile

Заповядай:
http://sgotvi.com/view/392/%D1%F3%F4%EB%E5_%EE%F2_%F2%E8%EA%E2%E8%F7%EA%E8.html

Благодаря! Simple Smile

Я някой да ми разясни: срещам суфле с яйца и прясно мляко и с яйца и кисело мляко. Кое е по-суфле Laughing

или и двете?

Виж целия пост

damdam

# 62 23 юли 2009, 14:06 ч.

За мен огретен е със сирене и кисело мляко, а суфлето е с прясно и брашно-като сос бешамел.

Виж целия пост

delicate

Регистриран

# 63 23 юли 2009, 14:15 ч.

За мен, и огретена и суфлето е с прясно мляко.

Виж целия пост

wesi.i.gogo

Регистриран

# 64 23 юли 2009, 15:19 ч.

Една рецепта за тези, които обичат тиквички с кисело мляко, но не им се пържи:
Тиквичките (4-5 бр.) се обелват и се режат на кубчета. В тенджера се загрява олио с 1-2 ск. чесън и се добавят тиквичките. Слага се капака и се оставя на по-ниска степен на котлона (аз слагам на 5 от 10 степени). Така се задушава, докато поомекнат. Посоляват се, поръсват се с копър и котлона се изключва. Може да се консумират и така, може и с кисело мляко.

Виж целия пост

polin_a

# 65 23 юли 2009, 17:06 ч.

Цитат на: wesi.i.gogo в чт, 23 юли 2009, 15:19

Никога не беля тиквичките Thinking

Виж целия пост

•◊ Ясмина ◊•

Потребител

# 66 23 юли 2009, 17:35 ч.

И аз никога не беля тиквичките.

Виж целия пост

polly

Редовен потребител

# 67 23 юли 2009, 18:47 ч.

Добре ,де...мацката ги бели....не виждам какъв е проблема Rolling Eyes

.

wesi.i.gogo , така приготвени тиквичките ,не стават ли кашви?
Или след като се изпари водата,те си се позапържват?

Виж целия пост

•◊ Ясмина ◊•

Потребител

# 68 23 юли 2009, 18:59 ч.

Никакъв проблем няма,не може ли да изкажа мнение? Hug

Виж целия пост

wesi.i.gogo

Регистриран

# 69 23 юли 2009, 22:10 ч.

Е, по-меки стават, не са като пържените. Не ги чакам да се готвят дотолкова, че да се изпари водата. Като ги разбъркам с млякото, водата не е проблем. Дето се вика-в собствен сос. Mr. Green

Но не обичам да пържа, а пък докато ги режа на колелца, валям в брашно, реда по размер в тавичка, за да пека... нямам нерви и все по-рядко го правя. Та измислих си този метод и ми харесват така.

Колкото до беленето- ами аз съм на 35 години и когато се учих да готвя (беше ехее..., преди 20 и кусур години), ами белеха се тогава тиквичките. Чак през 90-те от немските списания разбрах, че можело и да не се белят, но беше вече късно да се променям. Joy

Навици.
Сега само, ако в рецептата изрично е казано да не се белят, не беля.

Виж целия пост

xenia

# 70 23 юли 2009, 22:10 ч.

Цитат на: Анджелина в чт, 23 юли 2009, 13:42

Благодаря! Simple Smile

Я някой да ми разясни: срещам суфле с яйца и прясно мляко и с яйца и кисело мляко. Кое е по-суфле Laughing

или и двете?

Суфлето е с прясно мляко. Названието идва от това че се раздува при печене. А огретена може да е и двете. Названието е от това че е запечено.

Направих го с прясно- стана чудесен. Wink

Виж целия пост

whois

# 71 23 юли 2009, 23:31 ч.

а как ги консервирате тиквичките ?
аз замразих кубчета мин.година , но не се получиха добре - едни такива гумени станаха
сега пак ми се иска да съхраня за зимата , но не знам как

Виж целия пост

vania_p

Ентусиаст

# 72 24 юли 2009, 14:54 ч.

who knows , ако искаш замразените тиквички да не са гумени трябва да се слагат замразени да се задушат в мазнина или ако са за супа във врящата течност.Аз от 2-3 години така замразявам тиквички на кубчета и когато ми трябват не ги размразявам предварително,а направо ги задушавам. Можеш да опиташ по този начин сега когато има много тиквички,като замразиш една и след ден -два я сготви.Мога да ти дам една идея горе - долу равни количества тиквички и картофи на кубчета се задушават с малко лук , когато са почти готови слагам малко черен пипер и топено сирене/може малко сметана или прясно мляко/ да се разтопи , накрая слагам много копър и махам от котлона.

Виж целия пост