Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 93

Здравейте, извинете ме че нахлувам така в темата ви. Само мога да ви се възхищавам.

Имам въпрос. Направих сместа за торта Татяна, стои вече повече от 6 часа в хладилника. Трябва ли да увеличи обема си? Струва ми се че няма да излязат повече от два блата от тази смес. Сложих всичко точно както пише в рецептата, с тази разлика, че не сложих сода, а бакпулвер.

Благодаря!

Алина,

сода трябва да сложиш. Не е едно и също с бакпулвера. В бакпулвера се съдържа сода за хляб, но не в същия обем. Аз държах сместа една нощ в хладилника. Не е късно да добавиш сода.

Благодаря, ще добавя.

Пепи,буйките много ми харесват,но с  барбитата направо ме ШаШна,цветовете са страхотни,типи4но в твои стил 
блуай,много весела торта,франклин е много готин
Ивейн,браво,страхотен стил   

Здравейте и от мен,напоследък само гледам и се възхищавам на тортите в темата. Почти нямам поводи за нещо по-специално. Но днес е един от най-важните дни за мен-единствения ми племеник става на 10 години,той е на леля съкровището и е скорпионче. Затова и изненадата беше такава. Ето това е            Вътре е с две бели пандишпанови платки и две кексови с канела,крема е маскарпоне със заквасена сметана и пудра захар. Стана много добре на вкус,поне на всички им хареса. Има още няколко снимки в албума ми,от друг ъгъл.

Сиси 7510, ти направо ме уби! Нямам думи! Как се прави това огромно нещо. Ти професионално ли се занимаваш с правене на торти или ти е хоби, защото ако е така 

  Margafuci ,не е толкова огромно нещото,само е по-дълго и едва го събрах на подложката. По принцип съм сладкар (да,това е ми е професия   ),но в момента съм си в къщи,не работя. Благодаря

Ивейн,спалнята е много стилна Изработка по поръчка
Патрияни ,русалкана е сладурска с тази люспеста опашка
Сиси,страшен скорпион   Как го докара този преливащ цвят и опашката с какво я задържа,какво покритие си ползвала?

Aлбенка,цвета изобщо незнам как го докарах. Тестото е смесено  НесъхнещаММ+бяло шокол.тесто (на Ванчето,вече ми е любимо), става идеално за работа. Оцветих го с малко кафява+малко зелена течни бои. Като облякох тялото, започнах опашката: една тънка тел,нагъната на 4,облепих я много добре с тиксо,стана колкото дръжка на четка за рисуване. Огънах я и набучих до половината в тялото,после правих топчета от блат,обличах ги с тесто и ги нанизвах на телта. Всяко следващо е по-малко,последните 2-3 и жилото са само тесто. Накрая започнах да мацам с една сгъната салфетка,малко кафяво,малко зелено и перлено,тук-там имаше и с четката. Накрая ми писна и реших да спра с експериментите,да не го окепазя напълно. И стана това.

Еееее,тук все така красиво и цветно!Чудесни и идейни торти!
Сега и аз правя торта,но по рецепта за "американски кейк",че има една дето много я хвалят-била сочна....та да видя колко е сочна,обаче засечка-пресече ми се сместа
Защо се пресичат продукти на стайна температура(23градуса) в реда на смесване масло+кристална захар разбити на крем.Прибавях яйцата 1 по 1 и на 4тото ми се пресече и стана на парцали?!
В какъв ред се смесват продуктите брашно,пр.мляко,масло,захар,закв.сметана,набухватели?Аз смесих сухите и всички останали отделно,после ги обединих...
Утре ще покажа "пробита торта"

Привет! позатрих се малко...... Но виждам доста торти и искам да поздравя всички:
Албенче - Розата е хубава, въпреки че е малко самотна. Но сърцето е перфектно.
Блюто - Страхотен е Франклин.   И тортата е много прецизно пипната. Имам две леки критики. Китките са без тичинки - нека ти, като отказа да ти дам перлички.   И второ: Дръжките на пчеличките бих направила друг цвят. Така малко ми се сливат. Но като цяло - Отличен "6".
Пепи - Цяло модно ревю ни представяш. незнам коя близначка ми харесва повече. Щом е жълто..... значи е за мен. Бебешката е много сладка.....
azals - Доста труд си хвърлила тук. незнам дали е застрелян Спайдърмен. Според мен спи блажено. И той е човек, и на него му се приспива......
Ивейн - Страхотна спалня. Тоя сутиен там долу.... що е така небрежно метнат? И къде са му прашките???? А слиповете????
patriyani - поредната морска торта. Браво на теб. Харесва ми на светъл фон. Виж, как се откроява. И вземи напиши на Дядо Коледа едно писмо за едно ново фото. Представям си тези торти на хубави снимки......  
sisi7510 - Какъв е тоя звяр, бре? Праисторически скорпион.... Страшилище направо. Обаче ми харесва.

Ванче,ти си виновна,с тези твои идеи,само ми пускаш мухата и после аз да се мъча. Като видях твоя скорпион и ме засърбяха ръцете да опитам,пък и нали е за любимото ми момченце. Нищо,давай още идейки,аз съм на щрек,тук съм и внимавам да не пропусна нещо  .

Сега на спокойствие отзад напред
Ванче -вариант 1. - ами хората не са се разгорещили толкова, че да свалят прашките и слиповете...
           -вариант 2. - много ми малка подложката, та изхвърчали навън
Албена, хаха, вярно по поръчка 
sisi7510, впечатляващ е този скорпион. Тъкмо си помислих за скорпиона на Ванчето и ти сама се разкри
patriyani, благодаря ти, и твоите торти не могат да се сбъркат с чужди. Забелязвам, че имаш предпочитания към по-тъмни, петролени цветове, (ех, като за морско дъно). Много ми харесват коралите, и другите морски твари. Да не пропусна да отбележа и маймунките, забележителни са, всяка една с характер!
azals, не съм се доизказала явно, покрай цвета установих, че новото тесто имаше много добро поведение, еластично, меко, страхотни фитили ставаха с него без да се късат. Бих пробвала и с бял. Добро хрумване с бисквитите - сгради по борда .
рая, мерси за идеята за Татяната. Аз я правя със сладкарка сметана, че не обичат моите хора заквасена, но не е същото, остава си суха. Бих пробвала твоя вариант, фалшивото тирамису се "харчи"
Пепи-такъв перфекцонизъм! Стахотни са Барбитата, но аз съм за първата, някак си ми е по-пропорционална.
стаси 76, апетитно изглежда домашната ти тортичка!
blueeye, със сигурност рожденичката  си е харесала тортата. Много е нежна, а героите са много добре докарани
Ах, гениално, Албенка, за тези шоколадови топки. Благодаря на тебе и на всички момичета, че споделяте своя опит! 

Имаше други торти напред, но ми е трудно да ги проследя, впечатли ме количеството и качеството на едни сладки, които мернах!

Аз се оттеглям засега. До скоро!

Момичета, днес цял ден четейки, попадам на това фалшиво тирамису. Търсих, но не можах да го намеря. Дайте рецепта за него, че и аз май се навивам да направя тази торта Татяна.

Margafuci, за Тирамисуто не мога да помогна, но за Татяна - с две ръце ти я препоръчвам  Само не я прави със сладкарска, за със заквасена сметана и то с повечко