За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 23

Публикувана: 27 ноем. 2009, 16:58 ч.
Последно мнение: 18 дек. 2009, 13:16 ч.

34 194
735

rdjvl

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се прави домашна майонеза?
Каква подправка да използвам за свинско с кисело зеле?
Как се прави домашна торта Гараш?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се прави домашна майонеза?
  
  Домашната майонеза може да се приготви чрез разбиване на яйца в блендер и постепенно добавяне на олио. Може също така да включва 4 цели яйца, 1 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка лимонтозу и олио, което се налива в стари компотени буркани с помощта на пасатор.
- Каква подправка да използвам за свинско с кисело зеле?
  
  При приготвянето на свинско с кисело зеле подходящи подправки са кимион, дафинов лист, червен и черен пипер. Чесънът също може да се добави за допълнителен вкус.
- Как се прави домашна торта Гараш?
  
  Рецептата за домашна торта Гараш включва яйца, захар, масло, какао, орехи, шоколад и бадеми или орехи за поръсване. Смесете съставките и изпечете в умерена фурна до готовност. След като изстине, намажете с отделената смес и украсете по желание.
- Как се прави питка за прощъпулник?
- Какво мога да направя с 1 литър кисело мляко?

nana77

Потребител

# 405 9 дек. 2009, 12:13 ч.

Цитат на: 3des в ср, 09 дек 2009, 12:07

nana77, delicate, не е ли суха направо да я готвя?

Ами ти не я готвиш направо. Нали слагаш подправки - яйце и т.н или ориз.

Виж целия пост

TheNMaster

Пристрастен

# 406 9 дек. 2009, 12:16 ч.

Телешката кайма е по-суха от свинската,така ,че имай предвид и това....Но е много вкусна! Такамче готви смело! Hug

Виж целия пост

delicate

Регистриран

# 407 9 дек. 2009, 12:19 ч.

Да,по-суха е,но повече ми харесва от свинската.
Преди да я сготвиш си я овкусяваш с каквито подправки обичате в къщи.

Виж целия пост

beleva

Регистриран

# 408 9 дек. 2009, 12:28 ч.

Ок, ясно, мисълта ми беше, че не правите нещо специално да стане по-мазна Simple Smile

Виж целия пост

TheNMaster

Пристрастен

# 409 9 дек. 2009, 12:32 ч.

Цитат на: 3des в ср, 09 дек 2009, 12:28

Ок, ясно, мисълта ми беше, че не правите нещо специално да стане по-мазна Simple Smile

Аз лично нищо не прибавям,но ако искаш да ти е по-мазна,ще трябва да си купиш сурова сланина от месарските магазини и да си я смелиш.Омесваш я с каймата и готово-имаш по-мазна кайма Laughing

Виж целия пост

delicate

Регистриран

# 410 9 дек. 2009, 12:33 ч.

Цитат на: 3des в ср, 09 дек 2009, 12:28

Ок, ясно, мисълта ми беше, че не правите нещо специално да стане по-мазна Simple Smile

Ако искаш по-мазна смеси със свинска 50/50 .

Виж целия пост

Алиена

Ентусиаст

# 411 9 дек. 2009, 12:54 ч.

Благодаря ви за съветите за палачинките, и моите са почти като на Мамето, яйчници Blush

3-4 яйца, 500мл мляко, брашно на око, но окло 1 чаша и половина.
Ще си запиша дадените и от вас рецепти да пробвам.

Виж целия пост

МЕРЕЛИН

Регистриран

# 412 9 дек. 2009, 13:07 ч.

мами-експертки Hug

въпрос за пе4ени картофи-искам да направя такива,които продават лятото по улиците-големи ,пе4ени ,радлени на 2 и пълнени със салати после-въпроса ми е оба4е-как да ги изпека-във фурната ще станат ли???
п.с ех едно време баба какви вкусни ги правеше във фурната на старата 4угунена пе4ка с дърва Cry

Виж целия пост

Вени***

# 413 9 дек. 2009, 13:14 ч.

Мерелин, аз ги завивам във фолио и така ги пека във фурната. Предварително ги измивам много хубаво и не ги беля.

Виж целия пост

МЕРЕЛИН

Регистриран

# 414 9 дек. 2009, 13:16 ч.

Цитат на: Вени*** в ср, 09 дек 2009, 13:14

и аз за фолио си мислех,ама 4аках някой правил да ми каже-мерси-притесненията ми за фолиото е да не станат като варени-а мазнина слагаш ли в самото фолио??? newsm78

Виж целия пост

olemale

Регистриран

# 415 9 дек. 2009, 13:17 ч.

Labrex може ли линк към тестото без втасване за рибника? bouquet

Виж целия пост

Вени***

# 416 9 дек. 2009, 13:20 ч.

Цитат на: МЕРЕЛИН в ср, 09 дек 2009, 13:16

Цитат на: Вени*** в ср, 09 дек 2009, 13:14

Знаеш ли, първият път си поиграх и половината картофи леко подмазах със зехтин и посолих, а другата половина - направо завих. Ми нямаше огромна разлика и вече ги правя по бързата процедура Wink

. Слагам вода на дъното на тавичката, в която ги пека, но понеже извира и почва да пуши, гледам да доливам по мъничко.

Виж целия пост

delicate

Регистриран

# 417 9 дек. 2009, 13:22 ч.

Цитат на: МЕРЕЛИН в ср, 09 дек 2009, 13:07

мами-експертки Hug

Рецептата на Блонди е много сполучлива - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=189884.msg4322026#msg4322026

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 418 9 дек. 2009, 13:30 ч.

Цитат на: olemale в ср, 09 дек 2009, 13:17

Labrex може ли линк към тестото без втасване за рибника? bouquet

То не е съвсем без втасване, но, като омесиш тестото, не се втасва, а оформяш каквото там си намислила, тогава оставяш да втаса и печеш. Ето рецептата, на мах-мама е:

1/2 кофичка кисело мляко
2 яйца-единият жълтък отделих за намазване
3-4 сл олио
1/2 кубче прясна мая
1/2 чл сол
1 чл захар
100 мл топла вода,в която размивам маята+мъничко захар
брашното не съм го мерила,слагах,докато се образува на хубава топка

Програма-само месене(при мен 14 минути)
Отгоре е намазана с жълтък+мъничко прясно мляко.
Хубавото на това тесто е това,че няма предварително втасване.Измесва се тестото за 14 минути по програмата,оформя се и после втасва.
Кой както желае така си я оформя,но аз правя така:разделям тестото на три топки,които разточвам на кори,нито тънки,нито дебели.Слагам ги една върху друга,като между тях мажа обилно с мознина по желание(може и сирене да се наръси).Нарязва се на парчета,като торта.Всяко парче се навива на кифличка и се редят в тава.Втасва,намазва се и се пече.

Аз меся на ръка.

Виж целия пост