Ти какво сготви? Снимай, покажи! - 56-та тема

Честит рожден ден   Берина
Бъди здрава,щастлива и обичана!

Полин, стана вкусна, но не се получи на вид като твоята. Ще я пробвам пак скоро, да я докарам и на вид

Честит рожден ден на Берина      

торта Добуш по рецептата на Аелис 

Бъни, аз също това гледам най-напред  Но ако се престрашиш да направиш още веднъж, намажи дъното, както Илианка ти казва.

Честит рожден ден, Берина   

Берина, Честит рожден ден   

Леля Ог, мога ли да те помоля за рецептата за мъфините с круши. Имам едни круши и явно така ще се изядат.

berina, Честит Рожден Ден!    Много здраве, късмет и любов ти желая! Чудесна почерпка!

ilrai78, благодаря, радвам се, че са ти харесали плодовете! Сложих малко масълце, доста захар (всичко на око, не съм го правила по рецепта), малко канела, да кажем половин лъжичка. Изсипах плодовете, бъркам, поливам и отгоре ликьорчето, пак бъркам, поливам и така. Извадих ги и ги наръсих с ядки.
t_ilieva, това си е абсолютен комплимент! Аз не съм  много добра в готвенето, а той обича да хапва манджички, примерно като твоите кюфтета в доматен сос, или ориза, или примерно някакъв гювеч.  Не си пада особено по елхичка от картоф и броколи или пълнен картоф или нещо такова. Да не говорим, че  пълнените чушки със зелена соя направо отказа да ги яде.  Като направих мусаката на Ягодка такава еуфория настана вкъщи...  изядоха почти цялата тава на вечеря.  Аз също се възхищавам на нещата, които готвиш, а също и на това, че са много и разнообразни. Така че... комплимент си беше!    
polin_a, много благодаря и аз! Да беше дошла да я целуваш, че мойте само я мирисаха и демонстративно отказаха да опитат 
vangobi, именно! И аз затова ги направих, защото имах изостанали круши. Открих, че всичко се изяжда, ако е под формата на мъфин
Направих ги по тази рецепта:

·  3 яйца
·  300 гр.захар
·  1/2 ч.ч. олио
·  1ч.ч.кисело мляко
·  2 1/2 ч.ч. брашно
·  1ч.л. сода за хляб
·  ванилия и щипка бакпулвер

Кушите се овалват в галета или брашно и се прибавят накрая, но не прекалявай с количеството им, защото ще се начупят мъфините. Нарежи ги на малки парчета. Пекох ги на 200 градуса, предварително загрята фурна, към 20-30 мин. Успех!

Бъни, в www.gotvetesmen.com много добре е обяснено това, аз следвах тези обяснения и нямах проблем. Ето ти линк: http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,138.msg92706.html#msg92706

Също така копирам написаното от Жоро, за тези, на които не им се отваря страницата.

Цитат на Жоро от www.gotvetesmen.com :
"Подобни баници са специалитет на моята тъща, както и на сестра й. Особеното е в обръщането на баницата върху купички, след изпичането (наричаме ги обърнати баници). Независимо от плънката и начина на приготвяне тези баници стават наистина пухкави, рехави и доста удачни. Има обаче една особеност, освен тази, че тавата трябва да не е намаслена, споменавам я, защото стават лесно гафове и баницата от "обърната", се превръща в "изсипана". Става дума за вида на тавата: тези баници могат да се приготвят само в обикновени емайлирани тави (на снимката ти много добре се вижда че баницата е приготвена в такава тава), само там залепват и не се изсипват, опит за направа в тефлонова или стоманена тава е неуспешен. Уви, аз нямам вече такива тави и не правя такива баници."

Но аз правя баницата по рецепта на Mivis, разликата е незначителна между нея и тази на Аелис. Hяма значение по-коя рецепта ще я направиш, все е с обръщане, а според мен е важно, да не намасляваш тавата, в която ще печеш баницата и тавата да е емайлирана. Аз специално заради тази баница си купих такава тава и с нея не съм имала проблем.
Дано съм ти била полезна

Илиянка, Пепчо, Венета      .
До тук си открих две грешки по въпроса за обърната баница.
Първо взех емайлираната тава, ама после си викам що пък да не спретна тази баничка в чисто новата си огнеупорна тавичка .
Голяма грешка се оказа.
За капак намазах дъното на тавичката с малко масълце.Викам си масло колкото повече толкова повече .И точно както Жоро Бордовски е писал баницата ми от обърната се превърна в изсипана
Нищо ще я правя пак тази баница.Че съм инат и хич не обичам нещо като не ми се получава.
Берина Честит Рожден Ден       .Да си жива и здрава и много щастлива .Да ни радваш през цялата година с нови кулинарни красоти както ти умееш

Благодаря ти ще се възползвам от рецептата  

Берина, честит Рожден ден и от мене !  
Хубав празник ти желая !!!

Берина, честит рожден ден и от мен   ! Желая ти здраве, щастие и сбъдване на мечтите ти  .

И тъй като аз все още съм настинала и не мога да определя какво ми се иска да направя, докато втаса тестото, 10 пъти промених решението си и накрая реших половината да е месеница, а в другата половина след първото втасване прибавих захар на око и го омесих добре, разточих го и му сложих плънка от сладко от сливи с орехи и го навих. Откровено казано бях твърде скептична, но останах приятно изненадана от резултата, като се има предвид, че тестото ми е 50/50-бяло/ръжено.  А стана много пухкаво и дори може да се каже, че се получиха леки конци, което до сега не ми се е случвало когато имам и ръжено брашно в тестото.

Mесеница                                                                           А това сега как да го нарека  , да кажем Сладка месеница с пълнеж от сладко от сини сливи и орехи.  
                                                    

Боже за един ден не мога да смогна да се нагледам на вкусотиите ви и да ви запиша.
Берина ЧРД .Само усмивки,щастие и късмет.
Ей такива тортички обожавам.
Бени и твоята е разкошна.
Поли баницата ти е трепач.
Леля Ог благодаря за рецептата/копнах се я и ще я прегледам внимателно/
Илиева,Лабрех,Дес,Ясмина,Лео,пепчо/записах и ще чета/,Петя,Венета...сигурно изпуснах много и пак сгреших ,че изброявам.Отличен за всички.  
И от мен една гореща спаначена супичка,св.с ориз и праз,прасковки с крем и домашен хляб.







 

Честита Нова година! Бъдете много здрави, весели и щастливи!
Честито на мамето, много да ви радва малчугана!
ЧРД  Берина, от сърце ти желая всичко най-хубаво!

У нас картофени кюфтета, "сърми" от сместта на картофите увити в пушена шунка, шкембе

и шкембето

Честита Нова година!!!!
Нека новата година ни донесе много щастие и радост 


по празниците не си бяхме у дома и съответно няма кулинарно с какво да се похваля 
и на Нова година нямахме баница с късмети и затова днес направих една, но без късмети

баница с праз



П.П. Берина, честит рожден ден!!!
незнам кога успя да подготвиш такива красоти