Великденска трапеза 2010

Публикувана: 5 ян. 2010, 15:25 ч.
Последно мнение: 7 апр. 2010, 16:03 ч.

81 816
703

srebrista - Регистриран

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кога е Великден тази година?
Какви са някои рецепти за козунаци и кифлички, които хората споделят в темата?
Как мога да използвам машина за хляб, за да направя козунаци?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кога е Великден тази година?
  
  Великден тази година е на 4 април, като датите на православния и католическия Великден съвпадат.
- Какви са някои рецепти за козунаци и кифлички, които хората споделят в темата?
  
  В темата се споделят различни рецепти за козунаци и кифлички. Някои от тях включват използването на машина за хляб с програма за тесто с втасващ цикъл, последвано от оформяне и печене във фурната. Други рецепти включват добавки като локум, стафиди и орехи за добавяне на вкус.
- Как мога да използвам машина за хляб, за да направя козунаци?
  
  Машината за хляб може да се използва за месене на тестото за козунак с помощта на програмата „Тесто с втасващ“. След като тестото втаса, то трябва да се оформи и изпече във фурната. Важно е да се вземе предвид максималното тегло на хляба за конкретната машина.
- Как да извадите тестото от машината за хляб и как да го работите при оформянето?
- Как мога да определя твърдостта на тестото за козунак?

iva i moni

Регистриран

# 375 11 март 2010, 16:33 ч.

Кашарел, благодаря ти bouquet

още тези дни ще се пробва рецептичката с едни кифлички Simple Smile

Виж целия пост

bel1070

Регистриран

# 376 11 март 2010, 16:35 ч.

Здравейте , Hug

много красиви неща сте показали , bouquet

Ето какво открих аз , в търсене на интересни идеи за Великден:

Идеята е от този сайт

Виж целия пост

Shada

# 377 11 март 2010, 18:38 ч.

Страхотна е тази кокошчица. Най-накрая оригинално оформление на Великденски хляб Grinning

Благодаря за линка bouquet

Виж целия пост

Анонимен

# 378 12 март 2010, 12:53 ч.

Записвам се да следя темата.
Кошничката е невероятна. Благодаря за хубавата идея. Ще се пробвам да я направя тези дни и ако стане ще я замеся и за Великден.

Виж целия пост

mama zizi

Регистриран

# 379 13 март 2010, 12:34 ч.

Здравейте,момичета.Изчетох цялата тема и съм възхитена от всичко което сте направили.
Ето и нещо от мен:
http://www.teddys-handarbeiten.de/kruellblumen-ostereier-galerie.htm
http://www.teddys-handarbeiten.de/xherein-ostern.htm
Аз няма да мога да направя тези чудеса,но някоя от вас със сигурност ще успее.

Виж целия пост

ellyganova

Регистриран

# 380 13 март 2010, 14:20 ч.

Мама Зизи, има интересни неща, но не знам и думичка немски Rolling Eyes

Ето това ме заинтригува - http://www.teddys-handarbeiten.de/xostern-t-gekratzes-gaenseei.htm

Виж целия пост

petq765

# 381 13 март 2010, 17:13 ч.

ellyganova на самия компютар има преводач снего пробвай,при мене така стана Simple Smile

само че с какво може да се рисува по тях Thinking

Виж целия пост

Venetta

Редовен потребител

# 382 13 март 2010, 17:20 ч.

Цитат на: ellyganova в сб, 13 мар 2010, 14:20

Мама Зизи, има интересни неща, но не знам и думичка немски Rolling Eyes

Ето това ме заинтригува - http://www.teddys-handarbeiten.de/xostern-t-gekratzes-gaenseei.htm

Техника за гравиране на великденски яйца

Уред за гравиране на яйцата..

B яйцето се пробива само една дупка. То се обръща с нея надолу и с иглата за гравиране се "помпи", като по този начин се вкарва в яйцето въздух и така жълтъка и белтъка изтичат навън. След това яйцето се почиства отвътре, като се поставя под струя топла течаща вода, пълни се с нея, изплаква се добре и водата се излива. Тази процедура се повтаря, докато яйцето се почисти идеално. След което то се поставя върху кухненска хартия с дупката надолу, за да се изцеди добре и изсъхне.
За оцветяване на яйцата се ползват Батик бои за текстил. Мисля, че тук става дума за техниката батик и боите, които се ползват при нея, но откровено казано аз лично, не съм добре запозната с боите и останалите необходими пособия за рисуване.
Тъмните цветове са най-добри (Бележките са на авторката).
Цветовете се разтварят според указанието на фирмата производител.
Авторката е разтворила боите в буркани, като тези на снимката

и казва, че в тях те могат да се съхранят в продължение на няколко години.
Буркана с боята се поставя в тиган или тенджера с вода и се затопля на котлона, но не и да заври.
Яйцето се нанизва на тънък шиш и внимателно се потапя в боята така, че да не влезе много от нея в неговата вътрешност.

Там остава само за няколко минути, докато яйцето получи добър тъмен цвят, след което се оставя да изсъхне, като за целта поставяте шиша в шише или буркан с яйцето нагоре, както е показано на снимкитa.

Така благодарение на шиша, на който е набучено яйцето се излива боята, която е навлязла в неговата вътрешност и така тя може да изсъхне също. Най-добре е яйцето да престои така няколко дни. Отвътре трябва да е съвсем сухо.
Авторката споделя, че ползва eлектроуред за гравирането на яйцето, който би могъл да се купи от всеки супермаркет.
Аз предполагам, че в БГ би могло да се попита в Метро, но...
Този eлектроуред за гравиране на яйца има различни накрайници.

Най-големите (дебелите) накрайници са за пробиване на дупки в яйцето.

Най-малките служат, за да може да се пише върху яйцето и да се рисуват цветя или други форми (фигури) по желание.

Авторката казва, че не би следвало, ако първото яйце не е сполучливо, да се отказвате. Това все пак е първи опит и въпрос на упражнение. Ще видите, че това занимание ще ви достави огромна радост за в бъдеще.
Текста е преразказан по тази страница тук.

Като сте толкова нетърпеливи Simple Smile

, ето ви първата страница преразказана накратко, но ако мама зизи междувременно се включи с превод и на останалите страници, ще е най-добре, защото публикацията е нейна. Aко тя няма възможност за превод, ще го направя аз.

Виж целия пост

Venetta

Редовен потребител

# 383 14 март 2010, 21:19 ч.

Как да боядисаме великденските яйца с естествени бои / Значение на цветовете / Значение на мотивите и мострите върху великденските яйца

Виж целия пост

Ralfieta

Регистриран

# 384 14 март 2010, 22:47 ч.

Видях темата и не мога да устоя да не се включа. Ще имам доста да наваксвам.

Въпроси към Rumya - колко бройки излизат великденските кокосови сладки, може ли да ги направя с маргарин(защото ако заменя маслото ще станат постни и мога да ги предложа на постещи приятелки). Тези дни ще ги пробвам и ще покажа резултата.

Миналата година имаше идея за саксийки с ечемик или леща, в които като покълнат се поставят украсените яйца. Мисля че Наталинка бе споменала тогава колко по-рано трябва да се засеят. Може ли да ме ориентирате колко време ще му трябва на ечемика за да поникне?

Виж целия пост

Rumya

Потребител

# 385 14 март 2010, 23:46 ч.

Цитат на: Ralfieta в нд, 14 мар 2010, 22:47

Ralfieta, четири тави ми излязоха последния път - сигурно към 80 бр. За маргарина - защо да не може, само да е от твърдия, за да не се размекнат и изгубят форма при печене. (или ако е от мекия, може би да се тикнат тавите с изрязаните формички да стегнат в хладилника и после направо във фурната).

За зрънцата и аз се чудех, дано някой се включи с надеждна информация.

Виж целия пост

Леля Ог

Потребител

# 386 15 март 2010, 10:01 ч.

Здравейте, момичета!

bel1070 , много красива кокошчица!
Мама Зизи, чудесни идеи!
Венета, страхотна си, благодаря за превода, а също и за чудесния линк за естествените бои! bouquet

Като бяхме малки баба твърдеше, че един мъх (твърд, къдрав и бледозелен) боядисва яйцата в зелено. А лука ги боядисва много красиво наистина в жълто-кафяво.

Ralfieta, Rumya, аз посадих леща, за седмица покарват зелени стъбълца, а за две седмици става супер. Ако имате търпение да почакате, ще щтракна довечера как изглеждат в момента и ще ви покажа.

Успешна седмица на всички!

Виж целия пост

Ну Заяц

Ентусиаст

# 387 15 март 2010, 10:24 ч.

Това е едно яйце, което нарисувах с лакове за нокти....пазя си го, защото го рисувах много време Simple Smile

За този Великден съм решила да направя една красива голяма кутия с няколко вида домашни сладки.
За козунак...... нямам смелост...

Виж целия пост

buni

Ентусиаст

# 388 15 март 2010, 10:57 ч.

Опитах да направя козунак - тотален провал и миналата година се пробвах и пак нищо не направих, явно не ставам Embarassed

. Ако някоя можеща мама има време да направи два козунака с орехи и канела за Великден и да ми ги продаде, моля, да ми пише на лични.

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 389 15 март 2010, 11:13 ч.

Цитат на: buni в пн, 15 мар 2010, 10:57

buni, сигурна съм, че козуначе, направено от твоите ръце ще ти е впъти по-вкусно от най-хубавото купено. Имаш още време, пробвай други рецепти, прави половин или четвърт доза, зависи какви са количествата продукти. Обърни внимание на втасването и печенето, явно там нещо бъркаш. И питай, виж колко много въпроси задават момичетата и има кой да отговори. Ще си направиш козунак, не е възможно да не стане! bouquet

Виж целия пост

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 69

66 968
600

Готварски рецепти и съвети

Странни готварски рецепти, на които сте се натъквали

19 769
145

Готварски рецепти и съвети

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 144-та тема

95 497
689

Готварски рецепти и съвети