Великденска трапеза 2010

Публикувана: 5 ян. 2010, 15:25 ч.
Последно мнение: 7 апр. 2010, 16:03 ч.

81 815
703

srebrista - Регистриран

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кога е Великден тази година?
Какви са някои рецепти за козунаци и кифлички, които хората споделят в темата?
Как мога да използвам машина за хляб, за да направя козунаци?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кога е Великден тази година?
  
  Великден тази година е на 4 април, като датите на православния и католическия Великден съвпадат.
- Какви са някои рецепти за козунаци и кифлички, които хората споделят в темата?
  
  В темата се споделят различни рецепти за козунаци и кифлички. Някои от тях включват използването на машина за хляб с програма за тесто с втасващ цикъл, последвано от оформяне и печене във фурната. Други рецепти включват добавки като локум, стафиди и орехи за добавяне на вкус.
- Как мога да използвам машина за хляб, за да направя козунаци?
  
  Машината за хляб може да се използва за месене на тестото за козунак с помощта на програмата „Тесто с втасващ“. След като тестото втаса, то трябва да се оформи и изпече във фурната. Важно е да се вземе предвид максималното тегло на хляба за конкретната машина.
- Как да извадите тестото от машината за хляб и как да го работите при оформянето?
- Как мога да определя твърдостта на тестото за козунак?

petia_tag

Потребител

# 570 1 апр. 2010, 18:02 ч.

marieta, delikat, pep4o, Джемма, lenny, разкошни яйца сте направили! bouquet

Ето и част от моите:

Виж целия пост

tanyatais

# 571 1 апр. 2010, 18:03 ч.

Цитат на: labrex в чт, 01 апр 2010, 18:00

Цитат на: tanyatais в чт, 01 апр 2010, 17:48

Нямам още фотоапарат да покажа нашите яйца,но да споделя една рецепта з а курабии,току-що ги опекох и цялата къща ухае прекрасно!Страхотни са!

tanyatais, колко бройки излизат от това количество, струва ми се много.

СЕга преброих-54 средно големи курабийки,но изрязъците не ги премесих ,а изхвърлих,че нямаше място и във втората тава! Направете си разточеният блат по-дебел за да станат като на снимките ,аз ги поразточих малко повече и са по-тънки,но колко са вкусни Heart Eyes

Виж целия пост

srebrista

Регистриран

# 572 1 апр. 2010, 18:16 ч.

Пепчо, много благодаря за отговора bouquet

Момичета , помогнете сега с това варене.Сложих ги и като завряха ги изключих.Прочетох че 20мин трябва да стоят на котлона, но моят е керамичен и изстива бързо.Вие така ли процедирате?

Страхотни яйца сте показали! bouquet

Виж целия пост

mari_eta

Регистриран

# 573 1 апр. 2010, 18:29 ч.

Кашарел, аз ги махнах веднага от котлона и ги сложих на парапета на терасата да изстинат. Обелих пукнатото - идеално сварени по този начин Peace

Виж целия пост

praskofka

# 574 1 апр. 2010, 18:43 ч.

Цитат на: Джемма в чт, 01 апр 2010, 17:06

Ето и моите яйчица:

Цитат на: princess^nansi в чт, 01 апр 2010, 15:26

Здравейте,аз още не съм решила дали днес или в събота ще боядисвам,но да ви питам ,някой пробвал ли е метода "великденски писани яйца от Чепинско" http://www.etar.org/program/kal2004/4epinsko/4epinsko.htm още незнам дали ще се справя.Ако някой има опит да казва. Дори си купих допълнително пчелен восък.
Линка е към сайта с този метод, защото незнам дали правилно ви го обяснявам.

Да, аз. Имам комплекта за писани яйца. Днес само с цветен восък написах едно яйце за малкия, но свърши батерията на апарата и не го снимках- по късно ще пусна снимка. Важното е да ти свикне ръката и после е супер лесно.

Джемма,имам въпрос-Това на жълтото яйце-,лепенка или рисувано е?СИма и като калинка май..ама че го обясних ooooh!

Виж целия пост

ива

Потребител

# 575 1 апр. 2010, 18:55 ч.

Цитат на: mari_eta в чт, 01 апр 2010, 18:29

Яйцата сварени по този начин трябва ли да се махат от котлона ? newsm78

Виж целия пост

mari_eta

Регистриран

# 576 1 апр. 2010, 19:04 ч.

Цитат на: ива в чт, 01 апр 2010, 18:55

Цитат на: mari_eta в чт, 01 апр 2010, 18:29

Яйцата сварени по този начин трябва ли да се махат от котлона ? newsm78

Добре де, не написах ли ясно -завират, МАХАМ от котлона и чакам 20 мин.

Виж целия пост

petia_tag

Потребител

# 577 1 апр. 2010, 19:12 ч.

Цитат на: ива в чт, 01 апр 2010, 18:55

Цитат на: mari_eta в чт, 01 апр 2010, 18:29

Яйцата сварени по този начин трябва ли да се махат от котлона ? newsm78

според оригиналната рецепта не се махат от котлона, а се похлупват и оставят на него.

Виж целия пост

mari_eta

Регистриран

# 578 1 апр. 2010, 19:23 ч.

Да, ама аз варих на ел. котлон - след 20 мин. оставени на него щяха да са зелени.

Виж целия пост

petia_tag

Потребител

# 579 1 апр. 2010, 19:24 ч.

Цитат на: mari_eta в чт, 01 апр 2010, 19:23

Да, ама аз варих на ел. котлон - след 20 мин. оставени на него щяха да са зелени.

ама разбира се, всеки си знае котлоните. Аз другия път ще ги държа 10 минути, а не 20, защото се попревариха според мен.

Виж целия пост

Джемма

Пристрастен

# 580 1 апр. 2010, 19:59 ч.

Цитат на: Макаронче в чт, 01 апр 2010, 18:43

Джемма,имам въпрос-Това на жълтото яйце-,лепенка или рисувано е?СИма и като калинка май..ама че го обясних ooooh!

[/quote]

Това са изрязани яйца от салфетка. Намазвам яйцето с белтък и залепям мотива от салфетката. Peace

Тя се намокря и позволява да се изравни добре, но трябва да се действа бързо, защото подгизва и се къса.

Виж целия пост

srebrista

Регистриран

# 581 1 апр. 2010, 20:43 ч.

Цитат на: mari_eta в чт, 01 апр 2010, 19:23

Да, ама аз варих на ел. котлон - след 20 мин. оставени на него щяха да са зелени.

Да, ето това не си го уточнила, а е важно!

На предната страница е написано че се изключва котлона и се похлупват.

Въпреки всичко имам 10 пукнати от 30.С керамичен котлон съм.Снимки утре..не съм доволна като цяло.Догодина ще отделя повече време.

Виж целия пост

magito1986

Ентусиаст

# 582 1 апр. 2010, 20:44 ч.

Момичета, имам въпрос...може да ви се стори малко тъп, но Blush

до тази година винаги съм празнувала Великден със семейството, но сега не е така и нямам идея за това в какъв съд трябва да се разтварят боите. има ли значение? винаги сме ползвали стъклени буркани, но сега нямам под ръка. Дали е проблем ако е в пластмасови чашки?

И 1 съвет за варенето на яйцата. Мин. година го пробвахме и се получи. Нямаше дори 1 пукнато яйце, а всички бяха сварени. Като заври водата с яйцата, оставяте така минута-две(може и 5 Mr. Green