Готвите ли български манджи?

Публикувана: 18 март 2010, 16:31 ч.
Последно мнение: 23 окт. 2011, 15:42 ч.

78 462
1 266

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви ястия приготвят и какви са предпочитанията за готвене на българските майки в чужбина?
Какви са предизвикателствата при приготвянето на български ястия в чужбина?
Какви са предпочитанията за местна кухня в чужбина?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви ястия приготвят и какви са предпочитанията за готвене на българските майки в чужбина?
  
  Българските майки в чужбина приготвят разнообразие от традиционни български ястия като мусака, сърми, баница, питки, тутманици, пълнени чушки, мусаки с месо и картофи на фурна , яйце по пангарски и други. Някои също експериментират с международни рецепти като кюфтета по Чирпанлийски. Техните предпочитания включват различни салати (шопска салата, татар), както и разнообразие от супи.
- Какви са предизвикателствата при приготвянето на български ястия в чужбина?
  
  Предизвикателствата при приготвянето на български ястия в чужбина включват намирането на подходящи продукти и подправки, които отговарят на вкусовите предпочитания, както и трудността при намирането на същите продукти, които се използват в България. Някои хора отбелязват, че вкусът на ястията може да варира поради различните продукти, използвани за приготвянето им.
- Какви са предпочитанията за местна кухня в чужбина?
  
  Предпочитанията за местна кухня в чужбина варират, като някои хора предпочитат местни ястия, като например италиански ястия като паста, пици и ризото. Въпреки това, мнозина продължават да готвят традиционни български ястия, стига да намерят подходящи продукти и подправки. Някои хора изразяват предпочитания и за международни рецепти, като например кюфтета по Чирпанлийски, които са открили на различни готварски уебсайтове.
- Какви са някои традиционни български ястия, които се споменават в дискусията и кои са основните ястия в българската кухня?
- Какви са предпочитанията на хората към българската кухня и кои български ястия са популярни сред чужденците?

# 780 18 ноем. 2010, 09:30 ч.

привет

бейбито се озъби и е малко по-спокойно та мога да се похваля със щтрудел с дюли, мусака с патладжан и руска салатка Wink

какво мога да направя с 2 коренчета ингвер? и как правите http://de.wikipedia.org/wiki/Chinakohl?

Виж целия пост

Venetta

Потребител

# 781 18 ноем. 2010, 12:03 ч.

Дидитка, благодаря ти много за отговорите. Hug

Цитат на: jabata_dil в чт, 18 ное 2010, 09:30

какво мога да направя с 2 коренчета ингвер? и как правите http://de.wikipedia.org/wiki/Chinakohl?

Китайското зеле го правя на салата и сърми правя от него, също го готвя като прясното зеле. Може и с месо, да го сготвиш. Винаги му прибавям обаче или домати или малко лимонтозу и става много вкусно.

Пресният Ingwer = джинджифил е една типична азиатска подправка и пасва към повечето сготвени и пържени ястия, също може, да се настърже и да се прибави към сосове и пастети. Може и да се нареже на малки парченца и да се прибави към някои салати.
Тази подправка успокоява чревната перисталтика. В малки количества влияе успокоително. Дават го като идеалната подправка, към мазни ястия.
Можеш, да си направиш и чай. На една чаена чаша се прибавят 2-3 кръгчета (резенчета), всяко кръгче c дебелина 0,5 см от джинджифила и половин кръгче (парченце) био лимон и малко мед. Всичко това се полива с гореща вода и се покрива, да се запари. Не е само вкусно, но и много здравословно.

Джинджифил на прах се прибавя също към меденките и други подобни сладкиши.

Имай предвид, че аромата и вкуса му са доста интензивни, затова не прекалявай с количествата.

Виж целия пост

Blondi

Регистриран

# 782 18 ноем. 2010, 12:06 ч.

Китайското зеле само за салата (не сме му фенове). Един път пробвах да го сготвя и абсолютно нищо не стана, сми се, изчезна, стана грозно, малко и не е вкусно. Rolling Eyes

Виж целия пост

Venetta

Потребител

# 783 18 ноем. 2010, 12:12 ч.

Блонди много е вкусно, но ако не му прибавих някаква киселина, както по-горе писах, домати или лимонтозу е наистина голо и безвкусно.

Виж целия пост

Tinkerbell-che

# 784 24 ноем. 2010, 22:38 ч.

Venetta ще дадеш ли някоя рецепта за това китайско зеле, ако имаш под ръка Grinning

Никога не съм готвила това чудо, а и не смея без рецепта Crazy

Виж целия пост

Дидитка

Потребител

# 785 24 ноем. 2010, 22:46 ч.

Преди няколко дни сложих първата туршия в живота си да втасва, и сега прилежно си я претакам всеки ден Grinning

Даже зелените доматчета бяха от нашата градинка (биволско сърце). Мъжът ми (американец) настоява че претакането миришело на пр*дня, но на мен си ми мирише на вкъщи Mr. Green

Виж целия пост

Tinkerbell-che

# 786 24 ноем. 2010, 22:53 ч.

Цитат на: Дидитка в ср, 24 ное 2010, 22:46

Преди няколко дни сложих първата туршия в живота си да втасва, и сега прилежно си я претакам всеки ден Grinning

сетих се, че в моя вход имаше един дядка румънец, който също си прави кисело зеле в бидон, а съседите бяха се обадили на полицията, че в килера, където е бидона има труп Mr. Green

Иначе и мен миризмата не ме дразни, дори много обичам кисело зеле, купувам си често от турския магазин. Twisted Evil

Виж целия пост

Дидитка

Потребител

# 787 24 ноем. 2010, 23:03 ч.

Хаха, да, сещам се за тази история - разказвала си я и в друга тема май (или това с трупа е често явление, хихи). Аз съм по-смела защото сме в къща и не делим вход или отдушници с други хора, така че няма да преча на никого с миризмата. Е, освен на мъжа ми де, но се надявам като опита крайния резултат и се влюби в туршията, да ми прости Grinning

Виж целия пост

Нeм

Потребител

# 788 24 ноем. 2010, 23:20 ч.

За сефте откакто съм тук днес за вечеря имаше зеленце, моркови и лук и месо от Лидл, домати консерва от Теско = свинско със зеле chef

Виж целия пост

Tinkerbell-che

# 789 24 ноем. 2010, 23:29 ч.

Цитат на: Дидитка в ср, 24 ное 2010, 23:03

Не съм я разказвала аз, но в този блок, където живеех през студентските си години имаше доста български семейства, някой с деца,
подозирам че са регистрирани и те тук във форума Mr. Green

Случайно се познах в една разказана случка и аз, докато разглеждах архива Crazy

Виж целия пост

Venetta

Потребител

# 790 24 ноем. 2010, 23:57 ч.

Цитат на: Tinkerbell-che в ср, 24 ное 2010, 22:38

Venetta ще дадеш ли някоя рецепта за това китайско зеле, ако имаш под ръка Grinning

Никога не съм готвила това чудо, а и не смея без рецепта Crazy

Много е лесно, Tinkerbell-che. Запържвам една глава кромид лук или една връзка пресен лук. Прибавям нарязаното и измито китайско зеле. Запържва се само за около минута обаче и прибавям червен пипер и доматите, които или са 5-6 пресни или от консерва, нарязани на ситно. Прибавям вода, сол и нарязани на ситно листа целина, след като поври малко, зелето се сварява много бързо, прибавям черен пипер, градинска чубрица, малко сух чесън и магданоз. Ако употребяваш, може и кубче зеленчукова подправка за супа, но в такъв случай, трябва да намалиш солта. Накрая опитваш и ако не ти е достатъчно кисело, прибавяш много малко лимонтозу.
Ако желаеш, може да му прибавиш и ориз. Но ги вариш заедно, защото зелето се сварява както вече споменах много бързо.

Виж целия пост

mery_79

Регистриран

# 791 25 ноем. 2010, 01:31 ч.

И на мен китайското зеле ми харесв само на салата.
Аз почти не готвя български вкусотии-сирене по шопски,кашкавал пане и свинско,но с прясно зеле са предпочитани в нас.

Виж целия пост

10 Cent

Редовен потребител

# 792 25 ноем. 2010, 09:14 ч.

Снощи за 1в път в живота си направих домашна майонеза за фалшив хайвер:–) Не бях яла такъв сигурно от 15 години. http://www.kulinarno-joana.com/2010/05/semolina-spread-with-homemade-mayonnaise/
моята майка обаче, накрая настъргва на ситното ренде и малко лук.

Аз тази година нямах време за царска туршия, която обожаваме, нито за кисело зеле. Мисля около Коледа да сложа една зелка в една тенджера и в кухнята на топло - за една 10ина дни ще стане зелето, за да имам за коледни постни сърми.

Виж целия пост

Tinkerbell-che

# 793 25 ноем. 2010, 10:25 ч.

Цитат на: Venetta в ср, 24 ное 2010, 23:57

Цитат на: Tinkerbell-che в ср, 24 ное 2010, 22:38

Venetta ще дадеш ли някоя рецепта за това китайско зеле, ако имаш под ръка Grinning

Никога не съм готвила това чудо, а и не смея без рецепта Crazy

Венета, много ти благодаря за рецептата, изглежда страхотно ястието, ще го пробвам задължително в събота като съм си вкъщи Hug

Задължително ще влезе тази рецепта в моята тетрадка Grinning

Виж целия пост

Анонимен

# 794 25 ноем. 2010, 10:33 ч.

а пък ние сложихме сланина
снощи установихме, че е готова
тези дни ще се прави на мезе
ще ми се да пекнем малко на скарата, ама 1/2 го мързи в този студ да я пали

с тукашното зеле няколко пъти опитвахме да правим кисело
става едно гадно и се отказахме

туршии също правихме
стават, горе-долу

Виж целия пост

Препоръчани теми

Картички за децата от домовете

37 638
529

Живеещи в чужбина

Къде в чужбина живеете и какво ви харесва и не ни харесва там?

38 997
190

Живеещи в чужбина

Работа в Германия

2 456
15

Живеещи в чужбина