Машина за хляб-33 част

  • 96 601
  • 734
# 270 11 юли 2010, 13:31 ч.
Влизам да ви почерпя с татлийки. Забърка ги машинката и никак даже не изпуши. Не можа да и се опре твърдото тесто. Пък аз си припомних детството, когато ходех на гости при една леля в Пещера и постоянно тичах в сладкарницата за татлии  Rolling Eyes Ето ги:
Виж целия пост
# 271 11 юли 2010, 14:26 ч.
баба Станислава извинявай,че аз ти отговарям,но по мои спомени Ердинч пробва по този начин и говори за това. http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=495849.75 81 пост,поне аз така съм го записала и мисля да го пробвам,но чак в четвъртък,че да се въртя повече в кухнята.А той е пекъл хляба в машината,или поне така съдя по снимката.
Виж целия пост
# 272 11 юли 2010, 14:48 ч.
Цитат на: didolinaa в нд, 11 юли 2010, 14:26
баба Станислава извинявай,че аз ти отговарям,но по мои спомени Ердинч пробва по този начин и говори за това. http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=495849.75 81 пост,поне аз така съм го записала и мисля да го пробвам,но чак в четвъртък,че да се въртя повече в кухнята.А той е пекъл хляба в машината,или поне така съдя по снимката.

Благодаря, Дидолинка. Изглежда аз с моя албански реотан трудно се оправям, ама как става това печене "65 минути на 135 градуса"? Моята машинка няма градуси  Thinking
Виж целия пост
# 273 11 юли 2010, 14:53 ч.
И въобще за такива като мен си трябва пълната рецепта барабар с обясненията, пък белким зацепим  Joy
Виж целия пост
# 274 11 юли 2010, 15:27 ч.
Цитат на: баба Станислава в нд, 11 юли 2010, 14:53
И въобще за такива като мен си трябва пълната рецепта барабар с обясненията, пък белким зацепим  Joy
до колкото знам, на Ердинч хлебопекарната е с ръчни настройки. Аз например не мога да се възползвам от рецептата. И мисля, че пече на обикновена фурна после това хлебче.  Thinking
Виж целия пост
# 275 11 юли 2010, 16:19 ч.
Моята Аляска няма таквиа екстри като ръчни настройки обаче аз като имам време ще си ги приспособя с много търпение и желание, че и на мен да ми бухне така хляба. Само печенето май ще трябва да е в печката че как да знам в машината на колко градусасе пече  newsm78 Може пък да пробвам в нея да видим какво ще се получи.  Thinking
Виж целия пост
# 276 11 юли 2010, 16:46 ч.
Цитат на: дядо хаджия в нд, 11 юли 2010, 12:14
Включвате машината на програмата за печене максимум за 1 или 2 минути докато се зачервят реотаните и изключвате програмата за печене. Оставате тестото да втасва толкова колкото искате.

Благодаря newsm10
Виж целия пост
# 277 11 юли 2010, 16:55 ч.
Цитат на: Smiley* в нд, 11 юли 2010, 16:46
Цитат на: дядо хаджия в нд, 11 юли 2010, 12:14
Включвате машината на програмата за печене максимум за 1 или 2 минути докато се зачервят реотаните и изключвате програмата за печене. Оставате тестото да втасва толкова колкото искате.

Благодаря newsm10


И аз. То елементарно да се досетиш, ама пусто албански реотан - включвах фурната на печката за тази точно работа ooooh!
Виж целия пост
# 278 11 юли 2010, 16:58 ч.
Моята хлебопекарна има ръчни настройки/води се домашен хляб в менюто/ и задължително ще пробвам технологията на Ердинч.След това ще споделя какво е станало Simple Smile
Виж целия пост
# 279 11 юли 2010, 16:58 ч.
Здравейте,да се включа и аз в отбора с хлебопекарна Муллинекс 2000,изчетох доста негативни мения за нея и се отчаях след като 2 хляба останаха недопечени,а вътре тестиви/ползвахме рецептата по книжката/.Баща ми ни даде рецепта /300мл вода,олио съвсем малко,половината брашно,1 и 1/2 ч.л. сол,1 с.л. захар,другата половина брашно общо 550-560гр и 1 пак.мая / ,по която пече той хляб в муллинекс,но за модела не съм сигурна и ето,че и ние вече печем и то доста добре и от вън и от вътре  Peace
Вчера се престраших и реших да пробвам как меси,получи се чудесно тесто,тази сутрин мекиците бяха толкова меки и пухкави,че свършиха бързо.  Flutter
Искам да питам,може би които има този модел ще ми отговори по-точно,какво друго сте пекли в нея и ако може да споделите рецептата,благодаря  Hug
Виж целия пост
# 280 11 юли 2010, 17:28 ч.
Бабо Станислава,хич и не се сетих,че Ердинч е със друга хлебопечка,чак след като прочетох поста ти се замислих и аз  newsm78.Моята машинка също няма настройка за свободни програми  Sad,обаче ще го до-измисля в четвъртък или петък и ще докладвам кое след кое и как точно да стане  Peace.
Sun_Ladyy дай мила снимка на хляба,дай точна рецепта и да я мъдрим кое не ти е станало точно.Забрави за негативните мнения всеки си е с късмета  Peace.Още повече от личен опит(и с помощта на хлебопекарите тук),точна рецепта никога няма.Следиш си консистенцията на тестото,това му е цаката.Само докато и свикнеш,от моя първи хляб чак машинката щеше да лети от 6 етаж  Joy  Joy ,така че давай да го мъдрим заедно  Peace
Виж целия пост
# 281 11 юли 2010, 17:55 ч.
didolinaa благодаря,аз писах вече,че баща ми даде точната рецепта и хляба вече е перфектен  Hug
Виж целия пост
# 282 11 юли 2010, 18:02 ч.
Цитат на: didolinaa в нд, 11 юли 2010, 17:28
Бабо Станислава,хич и не се сетих,че Ердинч е със друга хлебопечка,чак след като прочетох поста ти се замислих и аз  newsm78.Моята машинка също няма настройка за свободни програми  Sad,обаче ще го до-измисля в четвъртък или петък и ще докладвам кое след кое и как точно да стане  Peace.
Е, чудесно, пак се уредих  Laughing ще чакам "рипорта" ти в края на седмицата, защото у нас правя по принцип само пълнозърнест/черен/ръжен и прочие такива хлебчета с "допълнително" вътре. По-вкусни са ми (е, понякога дядото протестира, ама кой го слуша вече  Joy)
Виж целия пост
# 283 11 юли 2010, 23:24 ч.
Абе хора какво значи нямало свободно настроймащи се и не знам си какви програми. Еми като няма па комбинирайте бе. Хептем се измързелявихме с тия машинки. Ай ся да видим на комшията Ердинч програмата:

- 5 мин бъркане - пускаме програма месене за 5 минути;
- 20 мин почивка - изключваме прогамата за месене и оставяме 20 минути тестото да почива;
- 25 мин месене - обърнете внимание колко минути например ви меси програмата за пълнозърнестия хляб - при мен приблизително около 20 минути без 5 минутното прекъсване - ами значи минавам на тази програма;
- 6 мин втасване - изключвам предходната програма и ако е топло просто оставям тестото да втаса, ако пък не е топло виж предходния ми пост;
- 15 секунди оформяне - която и да е програма да пусна (без тези с предварителното подгряване) първоначалните единични превъртвания ще ми свършат работа за регулиране на киселинността;
- 62 мин  втасване - изяснихме въпроса за дълготрайното втасване да напомня все так да си поглеждате тестото оти уйде ли над двойния обем заминава към превтасване (все пак не я знаем още рецептата и не сме наясно какво количество мая се използва)
- 65 мин печене на 135 градуса - пробвайте на светла кора, но за по сигурно тестото да върви в печката.

Та така като си нямате скъпи машини с не знам какви си програмируеми цикли използвайте възможностите на вашата машина.

Виж целия пост
# 284 11 юли 2010, 23:29 ч.
Дядо аз таман го бях дозамислила с малки пропуски де.За това и казах,че ще опитам точно технологията ама след сряда,че времето не ми достига.Все пак огромно благодаря за помощта   bouquet
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало