Уред за кисело мляко

Публикувана: 25 юли 2010, 12:27 ч.
Последно мнение: 20 апр. 2023, 12:07 ч.

179 948
742

Джемма - Пристрастен

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да направя гъсто кисело мляко с помощта на машина за кисело мляко?
Къде мога да купя машина за кисело мляко в България?
Каква е важността на мястото, от което се прави закваската за мляко?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да направя гъсто кисело мляко с помощта на машина за кисело мляко?
  
  За да направите гъсто кисело мляко с помощта на машина за кисело мляко, започнете със закваска от първокласна суровина, за да избегнете потенциални проблеми. Можете също така да използвате домашна или закупена от магазина закваска като ЕлБи. Уверете се, че сте задали правилната температура и време на машината за ферментация и след това оставете киселото мляко да прес...
- Къде мога да купя машина за кисело мляко в България?
  
  Машини за кисело мляко могат да бъдат намерени в онлайн магазини като Ларедут, Ибей или Амазон. В миналото са били предлагани в магазините на ТСМ, но не е ясно дали все още се предлагат там. Също така, може да се провери наличността им в други електронни или физически магазини за кухненски уреди.
- Каква е важността на мястото, от което се прави закваската за мляко?
  
  Мястото, където се прави закваската за мляко, има значение. Според бабите Гецовски от село до Разград най-добрите млечни бактерии растат именно там. Това може да обясни защо млякото на бабите от Разград е толкова уникално и вкусно.
- Как можем да подобрим качеството и консистенцията на киселото мляко по време на ферментацията?
- Какви са различните преживявания на участниците във форума с различни закваски за мляко и марки мляко?

Бона Деа

Ентусиаст

# 285 30 авг. 2012, 10:06 ч.

Цитат на: Titina в пт, 20 юли 2012, 17:30

Уредът не затопля до 40-50 градуса. Уредът поддържа вече топлото мляко. Който нямат уреди за мляко завиват бурканите (съдовете) в одеяла или дебели дрехи. Все едно да искаш одеялото да поддържа температура

разбира се, че затопля. но както вече писах - става бавно, не като да подгрееш на котлон или в микровълнова. като сложиш нещо студено върху нещо топло, топлото отдава температура. и тъй като машинката поддържа една и съща температура, отдаването продължава. до колко градуса се затопля нямам представа, пък и по физика никога не съм била силна. но бурканчетата определено са доста топли като ги вадя. а и млякото е станало. така че с мляко от хладилника също става.