Турската кухня *4*

  • 227 240
  • 761
# 480 5 юли 2011, 15:27 ч.
Сега вече не знам.Но по горе на снимката на Суха Мащерка кулинарното творение Mucrev е поръсено с това което търся.Сега ще се наложи да търся из нета как изглежда челибитка
Виж целия пост
# 481 5 юли 2011, 15:30 ч.
Кажи му да ти купи чьорек оту, това е челебитка.
ÇÖREK OTU пише на пакетчетата.
Виж целия пост
# 482 5 юли 2011, 15:34 ч.
Точно така, това на Суха Мащерка е с челебитка поръсено.
Виж целия пост
# 483 5 юли 2011, 15:43 ч.
Благодаря Ви!  bouquet
Виж целия пост
# 484 5 юли 2011, 16:03 ч.
В Пловдив си продават чорек оту на стария Четвъртък пазар.
   Даже аз се затрудних при произнасянето и казах само: "чо...." и остана да ми виси ченето и продавачът веднага се сети за какво иде реч като дообясних, че е турска подправка за печива  Peace
Виж целия пост
# 485 8 юли 2011, 19:14 ч.
Моля те, обясни къде точно на Четвъртък пазара има челемичка. Аз съм от Пловдив и отдавна  търся да си купя.
Виж целия пост
# 486 13 юли 2011, 10:49 ч.
Ваня, чак сега видях въпроса ти-отговарям тук в темата, защото и друг може да го интересува.
   Сега Четвъртък пазара на центъра е в ремонт, но зад негоима един образувал се пазар до магазина със семена. Та там още като влезеш, първата сергия вляво е само подправки-там го продават.
Виж целия пост
# 487 15 юли 2011, 11:45 ч.
май отдавна не съм пускала нещо от турската кухня, но снощи правихме Тас кебаб

тук ще споделя как по принцип се прави, когато приготвите и сложите продуктите да къкрят в тигана, месото се събира посредата и се затваря с една купа и така се готви, като се задушава месото- затова се казва и тас кебаб ( тас - купа)   Peace

Тас кебаб



хайде за десерт и едно ашуре да ви почерпя

Виж целия пост
# 488 15 юли 2011, 12:52 ч.
lux, благодаря за инфото за тас-кебапа, не знаех, че така се прави!   bouquet
Виж целия пост
# 489 18 юли 2011, 17:44 ч.
Имам една чуденка отскоро. Преди време ми бяха казали, че Казан диби оригинално се прави с пилешко месо, много фино накъсано на конци. Наскоро потърсих рецепта и за мое учудване нямаше никакво пилешко. Погледнах и по турски сайтове, за да съм сигурна, че не е някаква модифицирана, опростена рецепта, но и там беше същото. Сегааа, дали аз бъркам десерта или най-нагло са ме преметнали  hahaha? А може и някога, много отдавна да се е правело така. Някой знае ли нещо по въпроса?
Виж целия пост
# 490 18 юли 2011, 17:51 ч.
Цитат на: РОНГО в пн, 18 юли 2011, 17:44
Имам една чуденка отскоро. Преди време ми бяха казали, че Казан диби оригинално се прави с пилешко месо, много фино накъсано на конци. Наскоро потърсих рецепта и за мое учудване нямаше никакво пилешко. Погледнах и по турски сайтове, за да съм сигурна, че не е някаква модифицирана, опростена рецепта, но и там беше същото. Сегааа, дали аз бъркам десерта или най-нагло са ме преметнали  hahaha? А може и някога, много отдавна да се е правело така. Някой знае ли нещо по въпроса?


РОНГО, има  Tavuk göğsü с пилешките конци, и yalancı tavuk göğsü, без пилешко. Това знам, надявам се някой по-сведущ да се включи. Peace
Виж целия пост
# 491 18 юли 2011, 19:00 ч.
Ронго Kazandibi i Tavuk göğüsü tatlısı са 2 различни десерта.При първия специфичното е ,че в тавата се поставя пудра захар и отгоре се излива крема ,тавата се поставя на котлона и се върти ,така,че пудрата захар да се карамелизира.
При  тавукгьосю 1 парче сварени пилешки гърди се накъсват на малки нишки ,поставят с ев крема и се бърка непрекъснато или се разбива с миксер.В готов вид десертът получава известен визкозитет.
 десерт с пилешки гърди http://farm4.static.flickr.com/3141/2656353772_3e35fd8386.jpg
 казандиби http://www.eser24.com/tatli/kazandibi.jpg
Виж целия пост
# 492 19 юли 2011, 14:43 ч.
Лабрекс, Хаки, мерси за инфото! Този десерт ме звучи непознато като име, но подозирам, че съм го яла. Не знам от къде идва объркването, но не е и толкова важно.  Hug
Виж целия пост
# 493 6 авг. 2011, 20:13 ч.
запис
Виж целия пост
# 494 7 авг. 2011, 09:45 ч.
Може ли да ме ориентирате коя беше рецептата за пюре от патладжан. Чела съм я някъде, а сега не я намирам. Също и на какво подхожда като гарнитура?
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало