Машина за хляб-37 част

Публикувана: 10 дек. 2010, 17:21 ч.
Последно мнение: 5 ян. 2011, 15:14 ч.

48 345
740

дядо хаджия - Пристрастен

mery_poppins1

Ентусиаст

# 435 26 дек. 2010, 21:03 ч.

labrex, bongo благодаря за поздравлението
bongo, чул те господ и дано няма проблеми с машинката .
labrex, я дай линк към рецептите на Ердинч, да се пообразовам тази вечер
Еми грамажът нали е от 750 до 1500 гр.
Аз останах с убеждение, че по-малките машинки са с 1 бъркалка, а по-големите с две.
Та таз малко голяма ми идва дори и на 750 гр хляб, но няма да правя всеки ден,я .
Съпругът ще дояжда на следващия ден /стига изобщо да става за ядене /.

Виж целия пост

Ветеран

# 436 26 дек. 2010, 21:07 ч.

Цитат на: mery_poppins1 в нд, 26 дек 2010, 21:03

labrex, я дай линк към рецептите на Ердинч, да се пообразовам тази вечер

mery_poppins1 , предполагам и тук има рецептите на Ердинч, но понеже не съм разучила всичко, а ги намерих в друг форум - ето ги! Учи се, на мен снимките с въртенето на топките тесто доста ми помогнаха! Grinning

Grinning

Peace

Виж целия пост

mery_poppins1

Ентусиаст

# 437 26 дек. 2010, 21:35 ч.

labrex, ние като новаци голям мерак да пишем в темата
Благодаря за линка и аз успях да направя първото си тесто благодарение на снимките с месенето.
Наистина са много полезни.
Видях, че се лепи тестото, та сложих първо 1 с.л. брашно и после още 2 л.
и стана добре.
Правих го по книжката и сложих само брашно, жива мая, сол, зехтин и вода.
Ще го видя утре как ще е на вкус.
Иначе аз правя на ръка същото тесто, което ти си показала по-горе с малко разлика, че слагам 1 ч.ч. кис. мляко и 1 ч.ч. прясно мляко и 4 с.л. олио.
Става невероятно тесто, което наистина става за всичко

Виж целия пост

Потребител

# 438 26 дек. 2010, 22:24 ч.

ЧЕСТИТА КОЛЕДА НА ВСИЧКИ! МНОГО ЗДРАВЕ И КЪСМЕТ!
Да се похваля, че след дългото избиране и чудене, вече съм горд собственик на хлебопекарна Мулинекс. Бях си харесала едно Горение, но не успяхме да го намерим никъде. Ето и първото производство - много успешно и страшно вкусно!

Виж целия пост

б

баба Станислава

Ентусиаст

# 439 27 дек. 2010, 08:50 ч.

mery_poppins1 , предполагам и тук има рецептите на Ердинч, но понеже не съм разучила всичко, а ги намерих в друг форум - ето ги! Учи се, на мен снимките с въртенето на топките тесто доста ми помогнаха! Grinning

Grinning

Peace

[/quote]

На първа страница има линк към темата "Рецепти за машина за хляб", там има 18 страници с най-различни и успешни рецепти. И рецептите на Ердинч са там.

Да кажа и за "сполучливото тесто на Лабрекс", пробвах го за погача с 1 нощ престой в хладилника. На сутринта оформих, втасах и опекох. Бухна идеално, много е вкусно. Благодаря, Лабрех. bouquet

bouquet

На гордите нови собственички на машинки - честито и да печете най-вкусните хлябове!

Виж целия пост

Потребител

# 440 27 дек. 2010, 10:22 ч.

Да попитам - кажете къде се продава (предполагам че се продава) пълнозърнесто брашно? В била не видях, имаше само ръжено и типово... newsm78

newsm78

И още един въпрос - може ли да се ползва отложен старт с прясна мая? Или ще и стане нещо ако престои на топло няколко часа?

Виж целия пост

Ветеран

# 441 27 дек. 2010, 10:37 ч.

Цитат на: баба Станислава в пн, 27 дек 2010, 08:50

Да кажа и за "сполучливото тесто на Лабрекс", пробвах го за погача с 1 нощ престой в хладилника. На сутринта оформих, втасах и опекох. Бухна идеално, много е вкусно. Благодаря, Лабрех. bouquet

bouquet

На гордите нови собственички на машинки - честито и да печете най-вкусните хлябове!

баба Станислава, радвам се, че се е получило и най-вече, че ти е било вкусно! Peace

Peace

За машинката благодаря, че са вкусни, вкусни са хлебчетата и то, много, ама красУтЪтЪ, нема я, или поне не винаги! Grinning

Grinning

bouquet

Виж целия пост

а

Регистриран

# 442 27 дек. 2010, 10:44 ч.

Savina 33: Пълнозърнесто брашно на Панино се продава в магазини Фантастико и Метро. Отложен старт с прясна мая става, давай смело.

Виж целия пост

M

Ентусиаст

# 443 27 дек. 2010, 11:06 ч.

записвам се най-официално в тази темичка като горд притежател на хлебопекарна bowuu

bowuu

ето и първото ми творение
http://www.picvalley.net/v.php?p=u/2001/100225127916931216871293 … 4llvAkw9mmW7K.JPG
айрянения хляб
следобед ще правя питка със сиренце и хляб със семена за мъжо...
само да кажа, че имам известен опит с хлебопекарна и повечето форумни рецепти са ми познати...сега вече ще ги правя по-уверено
хлебопекарната ми е китайска куча марка и за съжаление с една бъркалка, щото исках много да е сдве, нямах претенции откъм марка, но тук няма голям избор на такива с две....
само за питката имам въпрос, мисля след първото втасване да махна тестото, да го направя на питки и да им сложа плънка....след това какво да направя - да ги сложа пак в машината или да ги разделя на две и половината в машината,а другите втава във фурната или.......

Виж целия пост

д

дядо хаджия

Пристрастен

# 444 27 дек. 2010, 11:38 ч.

Цитат на: маякуб в пн, 27 дек 2010, 11:06

....
само за питката имам въпрос, мисля след първото втасване да махна тестото, да го направя на питки и да им сложа плънка....след това какво да направя - да ги сложа пак в машината или да ги разделя на две и половината в машината,а другите втава във фурната или.......

Ами така и така ще я вадиш, па си я оформи като една хубава питка и продължавай само във фурната.

Виж целия пост

P

# 445 27 дек. 2010, 11:41 ч.

Привет! Имам въпрос. Досега съм правила хляб винаги с половин пакетче суха мая на д-р Йоткер(т.е. с ок. 3.5г). Искам да пробвам и с мая от кубчетата, но не зная колко да сложа. Та въпросът ми е - колко мая от кубче отговаря на 3.5г. суха мая? 10г(това е около 1/4 кубче) достатъчно ли е или ще е много/малко?

Виж целия пост

д

дядо хаджия

Пристрастен

# 446 27 дек. 2010, 11:46 ч.

Цитат на: null в пн, 27 дек 2010, 11:41

Привет! Имам въпрос. Досега съм правила хляб винаги с половин пакетче суха мая на д-р Йоткер(т.е. с ок. 3.5г). Искам да пробвам и с мая от кубчетата, но не зная колко да сложа. Та въпросът ми е - колко мая от кубче отговаря на 3.5г. суха мая? 10г(това е около 1/4 кубче) достатъчно ли е или ще е много/малко?

В Блога на темата имаме цял раздел за мерки и съотношения.
Общо приетото съотношение суха / жива мая е 1:3. Тоест умножаваш количеството суха мая по три и получаваш това на живата.

Виж целия пост

P

# 447 27 дек. 2010, 11:48 ч.

Embarassed

Благодаря!

Виж целия пост

mery_poppins1

Ентусиаст

# 448 27 дек. 2010, 13:50 ч.

Честито от мен на новине притежатели на хлебопекарни
Браво и за първите ви невероятни творения
Пицата от забърканото тесто в моята машинка стана превъзходно.
Днес няма да мога да пробвам първото си хлебче, но ти дни ще стане и това.
Дано не ме е срам да го покажа тук

Виж целия пост

P

# 449 27 дек. 2010, 14:44 ч.

Ето да се похваля и аз с постната ми питка за бъдни вечер

Виж целия пост

Препоръчани теми

ако е въпрос само на избор...

5 809
91

Живеещи в чужбина

Машина за хляб - 49-та тема

47 547
739

Готварски рецепти и съвети

Проблем с хляб в хлебопекарна

12 403
21

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.