Машина за хляб-39 част

  • 63 535
  • 740
# 495
Ще купя овесени, пшенични трици и пшеничен зародиш и ще добавям към хляба. Само не мога да реша в какво съотношение с брашното.  newsm78 Идеята е да си правя пълнозърнесто брашно от време на време. Преди слагах до 100 г смес от трици, зародиш, ленено брашно, сусам. Само че не ползвах програма за пълнозърнест хляб, защото и на основната се получаваше. Но доколкото разбрах, лененото семе (или брашно) си губи свойствата при печене и се отказах да го употребявам.
Виж целия пост
# 496
Brasilka от колко време ползваш МУЛИНЕКСА си.И Аз си мисля , че скъпото е по довра инвистиция.Но след дълго четене на форумите съвсем незнам каква да си купя.Вярно всичко е късмет.

в интерес на истината само от 3 месеца, но я ползвам активно всеки ден. По празниците и по няколко пъти на ден Peace И аз така четох, четох преди да я взема, но общо взето няма никакъв смисъл. Всичко е до късмет, а и нали все пак има гаранция. Грабвай някоя машинка, която най - много ти харесва Grinning
Виж целия пост
# 497
alys, благодаря! Много полезна информация!  smile3525
Виж целия пост
# 498

аз довечера ще правя хляб от черно пшенично брашно.....

Няма да ти се надигне хлебчето, ако е само от това брашно.
Пробвах  и не стана, след което видях в книжката към машинката, че пише да се ползва в комбинация с бяло брашно.
Направих го 50:50 и стана превъзходно хлебче
.
Виж целия пост
# 499
Здравейте,

тук http://www.club-paneo.com/fr/recette/fiche-recette-240-pain-aux-graines.aspx има доста рецепти за хляб. Дано Ви харесат!
Виж целия пост
# 500
Благодаря още ведньж, момичета за отговорите, сага извадих втория си хляб, този пьт май е станал, ще видим как е отвьтре като го резна, само да изстине малко. Притеснява ме вида му отгоре, понеже по време на втасването се вдигна до капака че чак ме иззплаши, но после спадна с 4-5 см, и сега е хльтнал а само покрай стените с една висока и тьнка коричка.Ама грозно хльтнал.Иначе, мисля че общо-взето се получи, но при сследващия искам да го избегна това хльтване. Как да стане? Работя сьс суха мая, ако това е важно . Благодаря и спорни хлебчета на всички   chef  bouquet
Виж целия пост
# 501
Благодаря още ведньж, момичета за отговорите, сага извадих втория си хляб, този пьт май е станал, ще видим как е отвьтре като го резна, само да изстине малко. Притеснява ме вида му отгоре, понеже по време на втасването се вдигна до капака че чак ме иззплаши, но после спадна с 4-5 см, и сега е хльтнал а само покрай стените с една висока и тьнка коричка.Ама грозно хльтнал.Иначе, мисля че общо-взето се получи, но при сследващия искам да го избегна това хльтване. Как да стане? Работя сьс суха мая, ако това е важно . Благодаря и спорни хлебчета на всички   chef  bouquet


Превтасал ти е хляба,намали с малко маята.
Виж целия пост
# 502
Благодаря, Алис, аз може би го превтасах, понеже го пуснах на прогр.2 /мая сложих 7 гр. суха, пакетче/ а прогр.2 е с двойно втасване, а не основния хляб, но това е по указанията на авторката на рецептата - и трябваше сьщо да спра програмата 1,15 часа преди края, за да втаса оше за 15 мин., и да пусна да довьрши.Може би е дошло много. Ще пробвам пак, може би още тази вечер, че мьжа ми се прибра с нов пакет брашно  Laughing но това спиране и пускане на програмата, няма да го повтарям. Ще пиша пак. Айде спорна на вас
Виж целия пост
# 503
Боби, 7гр прясна мая е два пъти повече от необходимото за 500гр брашно замесено в машина. Така че за другия хляб сложи 3гр суха мая, ако си сложила пълнозърнесто и бяло може да увеличиш на 3,5гр. И си печи на основната програма.
Виж целия пост
# 504
изцяло типов хляб. Разкошен smile3521
Виж целия пост
# 505
Благодаря, Алис, аз може би го превтасах, понеже го пуснах на прогр.2 /мая сложих 7 гр. суха, пакетче/ а прогр.2 е с двойно втасване, а не основния хляб, но това е по указанията на авторката на рецептата - и трябваше сьщо да спра програмата 1,15 часа преди края, за да втаса оше за 15 мин., и да пусна да довьрши.Може би е дошло много. Ще пробвам пак, може би още тази вечер, че мьжа ми се прибра с нов пакет брашно  Laughing но това спиране и пускане на програмата, няма да го повтарям. Ще пиша пак. Айде спорна на вас


Както го описваш, прилича на хляб с много вода, но погледнах рецептата и водата си е добре. Момичетата са ти казали вече да намалиш маята. А с какво си измерваш продуктите?
Ако правиш опит тази вечер, погледни тестото докато се меси дали се е образувала хубава топка.

petu6ka63, страхотно хлебче! Интересно, че това брашно не го виждам по магазините в София (където пазарувам, разбира се).
Виж целия пост
# 506
Това брашно го има в Кауфланд (поне в нашия тук се предлага) Peace
Виж целия пост
# 507
Това брашно го има в Кауфланд (поне в нашия тук се предлага) Peace

а рецептата каква е или спазвала тази от опаковката? много хубаво изглежда хлебчето  bouquet
Виж целия пост
# 508
 petu6ka63 баш такова брашно си взех
mery_poppins1  Laughing не съм вчерашна, като казвам че ще правя хляб от такова брашно имах предвид, че основната част ще е такова брашно....току-що ми се опече хляба изглежда мммммммммм надигнал е гордо глава  hahaha
моя номер за да не ми хлътва хляба поради превтасване е да използвам бърза програма...така хляба втасва достатъчно и става и по-бързо....при нормалните програми (3 ч и нещо) винаги хлътваше...
Виж целия пост
# 509
маякуб , изобщо не съм ти дала съвет, защото те мисля за вчерашна.
Позволих си да коментирам, защото така разбрах поста ти, че ще го правиш само от черно пшен. брашно.
 
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия