ВМ НВХ част 49

и малкко смях през сълзи:

http://www.kostdoktorn.se/varldens-fetaste-man/

най-дебелият мъж през 1903 и обикновен американски полицай през 2012

Точно така- няма нужда да се пазиш от остатъчен глутен или много малки количества, но номерът е да разбереш къде е границата. При мен нещата се проявяват с количеството, повече от 1 филийка например.

А при Шопен не че е било непоносимост, ами се е хранел с много диетични храни от дете, не е пораснал и е имал много слаба физика, което му е пречело. Отделно, дори да не е имал силна непоносимост, със сигурност не му е помагало. В личната си кореспонденция пише, че по заръка на лекарите "яде овес като кон".

А най-хубавите си творби е написвал, като е бил здрав и приятели са го взимали в селски имения да го охранват, че бил слабичък. Сметаната не е била излишна явно.

и последен пост от мен и спирам да досаждам за днес:
Как сте със съня?

аз се наспивам ве4е отдавна за 5-6 4аса, вместо за 10 както преди
това е коментирано доста из тукашните форуми
хората са общо взето доволни от този страни4ен ефект
аз - хем да, хем не, оби4ах да си поспивам, а сега не мога, не ме свърта ве4е в леглото

Аз също имам нужда от значително по- малко сън от преди. Понякога дори след нощни дежурства, на които не съм лягала изобщо, изкарвам и следващия ден без да спя, или пък дремвам 1-2 часа само. След това се събуждам свежа и отново работоспособна. За сравнение само ще кажа, че преди в такива случаи спях до 5 часа следобед и като се събудех се чувствах като желе. А съм била десетина години по-млада.
И аз обичах да си поспивам, но от сън спомени няма, както има една българска поговорка. 
Mamacita Bandida, благодаря за информацията за Шопен! Много интересно, наистина!
Снимката с полицая  , така е, смешна, но и тъжна. Нищо чудно след още 100 години подобен човек да бъде сочен като най-слабия мъж на планетата.

Много обичам таблички и съпоставки на данни Ето тук една такава хубава табличка (макар и на англ., но предполагам, че цифрите говорят сами по себе си, а термините HDL, LDL, триглицериди, глюкоза (т.е. кръвната захар) и carb(s)/fat/pro (въглехидрати/мазнини/белтъчини) си ги знаем: http://lifetime-weightloss.com/storage/Low-Carb%20vs%20Low-Fat%2 … 20Comparisons.pdf Цифрите за сваленото тегло са във фунтове, а не в килограми, но разликите все пак са показателни. Авторът на блога взима данните от публикации от проучвания за отслабване, в които са използвани традиционни нискомазнинни режими (които обикновено са високовъглехидратни) и нисковъглехидратни варианти, и доказва предимството на нисковъглехидратните както за сваляне на килограми, така и за подобряване на рисковите фактори за сърдечносъдови заболявания. Ето цялата статия: http://lifetime-weightloss.com/blog/2012/7/7/low-carb-vs-low-fat … esearch-show.html

Здравейте, момичета.От известно време чета темата и най накрая се престраших да пиша.Имам няколко въпроса, но преди да ги задам ще разкажа малко за себе си.На 35 г. съм 100 кг. и съм с хашимото.Не съм пракктикувала много диети, тъй като не винаги съм била толкова дебела.За първи път опитах с глад.Хем да се лекувам и хем да отслабна.Няма да коментирам резултата.....нито по здрава нито по слаба.След това осъзнах, че с моите много килограми за смъкване, които имам не ми трябва диета а начин на хранене, който да спазвам до живот.Спрях се на системата - 60.резултати имах, но с ранната вечеря ми беше много некомфортно (до 18 часа).Не, че нямам воля а това, че трябва да се храня до живот без семейството си, защото те вечеряткъм 19,30.Да не говорим, че ако решиш да излезеш вечер някъде с компания.....нищо не можеш да хапнеш и все биеш на очи.От системата се научих едно да се вслушвам в сигналите на тялото си и тъй като не съм на 20, за да може то да компенсира не мога да си позволя лукса да го третирам както си искам  Аз съм или по точно бях човек, който не обича месо, не обича и мазно.От месец на сам започнах да се чувствам като парцал.Вечно без сили и вечно ми се спи.Започнах да хапвам повече плодове и зеленчуци нали искам да отслабвам и да е здравословно а те имат много витамини, но все си стоях все така гладна и отпаднала.И така започнаха да ми се прияждат дробчета, повечко чисто масло, повечко месо и реших да се разрова в нета, защо тялото ми дава такива сигнали и защото хранейки се така смъкнах за 2 седмици към 3 килограма без да стоя гладна, но бях гузна.Хората около мен ми викат искаш да отслабваш а с тези дробчета и то през лятото....холестерол, мазни....Ох, много дълго стана. Та така попаднах при вас.Тъй като това, което прочетох и изгледах двете части от предаванията на Гала е напълно противополоно от това, което са ни набивали като здравословно хранене съм малко объркана.Искам да попитам има ли между вас момичета, които да са смъкнали килограми и колко? Защото аз имам да смъквам и то доста.Как се чувствате след като сте преминали на този начин на хранене и имате ли здравословни проблеми?Извинявам се, 1е бях толкова многословна    

Mirra_s, добре дошла в темата! Аз не съм най-добрият пример, а и режимът, който спазвам, е по-либерален вариант на ВМ-НВХ, който до момента ми върши работа и отслабването беше бавно, но свалените килограми вече са доста - 27-28 общо за 2,5 години За мен ограничаването на въглехидратите и увеличаването на мазнините, при умерен прием на белтъчини, е най-добрият вариант за хранителен режим за постоянно, не просто до свалянето на килограмите. Прочети какво пише на първата страница, а доколкото разбирам, от известно време вече четеш и темата, така че имаш представа какво се яде и кои са по-важните неща. В Швеция съветват следното: количеството белтъчини и въглехидрати да бъде горе-долу постоянно, а с мазнините може да се експериментира - започваш с повечко, следиш резултатите, но ако видиш, че свалянето не върви изобщо, намаляваш малко мазнините или изобщо правиш необходимите промени. Според мен в повечето случаи, ако се спазват горните правила, не е необходимо съзнателно ограничаване на калориите, но все пак понякога се налага, ако се види, че иначе няма резултат.

Най-важните принципи според мен:
1. Нека основен източник на въглехидрати да ти бъдат зеленчуците. От тях избирай предимно тези, които растат над земята, т.е. избягвай ряпа, моркови, пащърнак. Картофите изобщо не ги броим за зеленчук Не че са отровни, но съдържат доста въглехидрати и биха могли да влязат в менюто на активноспортуващите, но когато се търси отслабване, не са препоръчителни.
2. За плодовете, ако не можеш да издържиш без тях, просто ги намали, така че да са по-малко от зеленчуците, защото и в тях си има повечко захар, а полезните им вещества не са повече, отколкото в зел-ците.
3. Яж месо (пилешко, свинско, телешко), без да се боиш от по-тлъстите части, хапвай си и риба, и яйца - те всички са добър източник на белтъчини.
4. Отначало може да оставиш в менюто си пълномаслените млечни (но гледай да са с максималната възможна масленост и по възможност да са истински, не с нишесте и растителни мазнини, макар че това в България не е лесна работа...). От млечните все пак наблягай на сметана, сирена, кашкавали, а не толкова на прясно и кисело мляко. Ако обаче видиш, че не отслабваш, може да пробваш да намалиш и млечните.
5. Като източник на мазнини ползвай екстра върджин зехтин, краве масло, свинска мас, кокосово масло, ако можеш да го намираш и ти е по джоба. Изхвърли всякакви маргарини и слънчогледовото олио.
6. Яж само когато усещаш, че си гладна, и не преяждай - хапни, докато се заситиш.
7. Ако ядеш ядки, е препоръчително да не са повече от една шепа на ден.
8. Ако можеш, се движи - и разходки, и кростренажор или велоергометър, и упражнения, каквито можеш да правиш. И изобщо всичко, което ти носи удоволствие.
9. Последното е може би най-важно специално за Хашимото: съществуват данни, че при голям процент от болните от тиреоидит на Хашимото са открити антитела към глутен и спазването на безглутенова диета довежда до ремисия на заболяването при много от тях. Така че аз, ако бях на твоето място, бих изключила напълно съдържащите глутен храни (за съжаление са страшно много, но не е невъзможно, просто трябва да се следят съдържанията на етикетите) поне за няколко месеца и бих се изследвала отново след това, за да видя дали има ефект. Ако след 3-6 месеца няма никакъв ефект от спирането на глутена, можеш да го въведеш отново.

Успех от мен!

Научих, че по етикетите на храните глутенът най-често се изписва като "растителен протеин".

Подкрепям идеята да се яде "цялото животно", не само филетата. Дробчета, мазнини, дори съединителна тъкан- все пак и ние от това сме направени.

Хубавото на тази диета е, че не само сваля килограми, а тялото си подобрява качеството. Всякакви дефицити изчезват след няколко месеца хранене с истински храни, човек става много по-издръжлив, с повече резерви. Ама не говоря за мастни резерви, говоря за като цяло способност да посрещаш предизвикателства.

Не знаех за растителния протеин, възможно е да имат предвид глутена. Но със сигурност, ако човек реши да мине на безглутеново хранене, трябва да се избягва всичко, в което може да има брашно (пшенично, ръжено, ечемичено, а и за овеса казват, че често съдържа глутен, защото се замърсява поради преработка в същите инсталации): хляб и всякакво тестено, панировки, готови сосове, в някои подправки дори слагат (от рода на универсалните подправки), нишестетата също. Ако се търсят възможности за паниране, брашното може да се замести от кокосови стърготини или смляно ленено семе, или пък бадемово брашно (продава се в диетичните и био магазините). Коварното е, че и в киселите млека някои производители слагат нишесте

Cioccolata, благодаря ти за изчерпателния отговор  И резултатът ти е страхотен.Поздравления 
Що се отнася до млечните си ги приготвям в къщи - кисело мляко, извара и кашкавалено сирене.За плодовете наистина ми е малко трудно, но и там съм готова на корекция.Живея в къща и имаме изобилие на домашни плодове и зеленчуци.
Накратко ще се уча.Няма да ми е лесно, защото както казах по рано всичко , на което съм учена за здравословното хранене е точно обратно, но щом тялото ми започна да ми дава такива сигнали и то преди да винамеря т.е. няма странично повлияване значи съм на прав път.

Mirra_s, добре дошла и от мен! Аз все още нямам опита на момичета тук, в петък направих едва месец на режима, но съм сигурна, че това е начинът! Не само за отслабване - то това е страничен ефект от цялостното "оздравяване" на тялото. Лично аз свалих 1,5 кг, които ги мъча поне от 2 години, но най-хубавото е, че тялото започна да ми се оформя точно както бих искала - никога не съм имала преди толкова оформена талия и прибран и орелефен корем!
И най-хубавото при теб е, че тялото ти само ти е подсказало от какво има нужда!  Уви, на мен ми трябваха 2 години за да се престраша и да повярвам в режима и да погазя всички "здравословни и диетични" принципи в храненето. От години бях спряла да ползвам масло, да ям тлъсти меса, да си поливам салатата със зехтин, да ям сметана и хубави мазни сирена... защото отвсякъде те заливат колко е недиетично!  А толкова обичам
Така че, давай смело напред, всичко ще си дойде на место!   
W.A.S.P., беше споменала по-напред в темата, че Спайдерите обсъждали кардиолог в БГ, подкрепящ този начи на хранене. Можеш ли да ми дадеш линк или име, моля  (аз нещо не успях да се ориентирам в техния форум)
Момичета, след колко време на режима забелязахте този ефект с по-малка нужда от сън? Аз не бих казала, че спя ужасно много. В общия случай е 6.30-7 часа, случвало се е и по 6, но не за дълги периоди. Много се надявам и при мен така да подейства, ако мога да минавам с по 5-6 часа сън, би било страхотно!
Cioccolata, много хубав пост - кратко и ясно!
Айде пак да си кажа колко се радвам, че съм сред вас!   

Пак съм аз
Благодаря за топлото посрещане.Днес си направих един експеримент.Тъй като все още съм в период на адаптация и приемане на режима реших да пробвам да хапна малко хляб бял обикновен купешки, за да видя как ще се почувствам след като известно време не съм консумирала.Е нямада ви описвам с какви  стомашни болки и подут корем съм от това толкова "полезно и необходимо" нещо 
Тялото ни наистина ни дава сигнали, но когато си закърмен от малък кое е полезно и кое не не се вслушваме, защото психиката ни е обременена.Надявам се скоро да изляза от този коловоз 

Привет, момичета!
Първо, добре дошла на Mirra_s ! Не се страхувай от режима, Мира! Ще видиш, че да се храниш по този начин е невероятно лесно и вкусно. Трудно е само в началото да промениш възгледите си, градени с години, но и това ще стане като с времето усещаш здравословните ползи от режима. А щом живеете в къща, предполагам освен хубави зеленчуци и плодове, сигурно имате и домашни яйчица поне.
Bobeto, предполагам W.A.S.P. говори за ето тази публикация, за съжаление май няма координати на лекаря:
http://spidersport.com/forum/viewtopic.php?p=134678#134678

За съня - аз горе-долу след около година на режима забелязах със сигурност, че ми е нужен по-малко сън. Тогава все още не знаех, че ВМ-НВД има такъв ефект и не съм си поставяла за цел да следя точно тези промени. Просто в един период си дадох сметка, че не съм същата поспалана, каквато бях преди това  .
Mamacita Bandida , винаги съм си мислела, че под растителен протеин имат предвид най-вече соев протеин. Но няма да се учудя , ако и пшенични съставки използват. Вече не съм срещала нещо, съдържащо доматен сос, в което да не фигурира и модифицирано нишесте.  Наскоро пък бях попаднала на някакъв салам, в който пишеше, че има захар и нишесте... Лошото е, че дори рибни консерви вече не мога да си намеря, без гадни съставки / от време на време си хапвам по някоя консерва със сардини/ - но или са с гадно олио, или пък с доматен сос, в който неизменно има нишесте.
Cioccolata, много хубав постинг!   
Искам да ви помоля с W.A.S.P. , ако намерите информация в шведските сайтове за това каква долна граница на общия холестерол приемат за нормална и особено ако има медицински публикации относно вредите от ниския холестерол върху здравето- да ми дадете линкове към тях- в темата , или на лични!

kameloth, имаме си и домашни яйчица и кокошки и патета...Най новия "член "на нашето семейство е прасенцето Мишо на 2 месеца.Голям е сладур и подозирам, че на зима ще се леят сълзи за него 
А да попитам пържите ли или пърженето не е желателно  Питам, защото за утре се каня да правя пилешки дробчета с лук и чисто масло и се чудя дали на фурна или да ги изпържа?

Мира, добре дошла.
Преди време в спайдър спорт, четох, че пърженето е само ако храната ври в мазнина. И от тогава си го следвам. Аз съм с болна жлъчка, която от пържено се възпаляваше, а сега нямам такива проблеми. Така че месо, зеленчуци, яйца с малко мазнина на тиган, за мен не е пържено. Същото е и в фурната. Виж тиган с три пръста олио и картофи, определено е пържено
Аз изнамерих едни консерви със сардини в зехтин, тук, на които не пише други работи, така че си ги ям. И се оказа че нашето семейство е най-големият консуматор на сланина, бекон и месо, в магазина до нас. Като застана на касата и започна да вадя пакетите, и касиерката и хората на опашката гледат като натровени и мен, и двете хлапета, които вместо да стискат по пакет вафли, стискат по пакет бекон. (обожават до препечен и хрупкав).  Не знам как не са ме линчували още че тровя децата
Забелязах, че децата сами се отказват от сладкото в името на месо, сирене и яйца.
И забелязвам че косите и на двете са станали, силни, лъскави, и растът доста бързо, моята също.
Аз също така изкарах последните вируси на крак, за ден-два максимум. Мъжът мис е влачи седмица. За съжаление и децата все още ги поваля, тоест малкото, но се надявам скоро да го преодолеем с този начин на хранене.