Коледа 2012- 4 част

Публикувана: 4 дек. 2012, 13:14 ч.
Последно мнение: 14 дек. 2012, 10:51 ч.

66 501
740

natalyna - Редовен потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се пече тиква с пълнеж - с капак или без капак?
Какво да направите, ако бисквитките станат криви?
Кога линцерът е готов за консумация?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се пече тиква с пълнеж - с капак или без капак?
  
  Когато печете тиква с пълнеж, първо отстранете капака и напълнете. След това поставете обратно капака, за да запечете и запазите влагата. Ако започва да прегаря, покрийте го с алуминиево фолио според рецептата.
- Какво да направите, ако бисквитките станат криви?
  
  Ако бисквитките станат криви, можете да използвате лист хартия за разточване на тестото и изрязване на фигурите, за да предотвратите деформацията при прехвърляне. Охлаждането на тестото също може да помогне за намаляване на деформацията.
- Кога линцерът е готов за консумация?
  
  Линцерите обикновено са най-вкусни на третия ден след приготвянето им.
- Може ли тестото за меденки на Джема да се направи вечер и да се изпече на следващата сутрин?
- Какво да правя, ако тестото за хляб стане лепкаво?

Ентусиаст

# 165 5 дек. 2012, 17:20 ч.

Много красоти видях,че сте сътворили!!! Благодаря на всички,за похвалите за джинджифиловите ми бисквити!Направих нещо като торта пак с коледана тематика и бързам да я покажа и тук:

Виж целия пост

М

МоРсКа СиРеНа

Ентусиаст

# 166 5 дек. 2012, 17:25 ч.

Момичета, започнах щолена на Джемма.Имам въпрос-правя 1/3 доза и маслото е 167г.Тези 167г се слагат в тестото нали така?А отделно колко масло се разтопява за да се намажат готовите щолени

P.S.май няма да стигна до мазане с масло на готови щолени Confused

Confused

,защото като замесих тестото не ми стана пухкаво като на снимките на Джемма,а по скоро маслено и не ми взе всичкото брашно.Оставих го да втасва на 35 градуса във фурната....да видим дали ще се надигне.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 167 5 дек. 2012, 18:24 ч.

Цитат на: teddybearm в ср, 05 дек 2012, 10:05

Момичета възхищавам ви се bouquet

bouquet

Аз досега не съм правила сладки за коледа, обикновено купувам готови, но тази година като чета форума, ме хвана и мен болестта на "сладкоправенето". ooooh!

ooooh!

Даже реших да изпратя и на сестра ми - и започнах да правя меденки с ръжено брашно. Blush

Blush

Почти съм готова с тестото и изведнъж забелязах че няма мазнина
Това нормално ли е newsm78

newsm78

, не трябва ли да има поне малко (в меденките на Джема и Джули има), а в тази рецепта - нито грам.
Моля ви помагайте, днес трябва да ги изпека, че в петък ще изпращам.

(рецептата е от този тук, мисля в миналата част беше дадена, но не мога в момента да я намеря)

teddybearm да може. Да не би да е тази рецепта?

Меденки / Honiglebkuchen
500гр. ръжено брашно
125гр. захар
125гр мед (течен)
3 яйца големи ( L )
2,5 – 3 ч.л. сода
2 с.л. подправки за меденки
Брашното се пресява, към него се прибавят захарта, содата и подправките. Яйцата заедно с меда се объркват в друг съд и се прибавят към брашното. Всичко се обърква до тесто не много твърдо. Увива се с свежо фолие и се оставя в хладилника за ½ час.
След това се точи и се изрязват фигурки. Преди печене се намазват добре с прясно мляко.
Пече се при 175°C с вентилатор за 7 – 8 минути.
Оставят се да истинат и се прибират в метална кутия за няколко дни, за да омекнат.
Разточих първата тава на 7 – 8мм, но ми се видяха дебели. Другата тава на около 5 – 6мм. Станаха по-добре.
Излизат около 60 бр.

Виж целия пост

Потребител

# 168 5 дек. 2012, 18:39 ч.

Цитат на: Svetlla_77 в ср, 05 дек 2012, 16:49

petia_tag, с какво украсява меденките си, страхотни са се получили?

благодаря ти! Simple Smile

Simple Smile

Всичко без ръбчетата на дрехите е моделираща маса(захарно тесто). Самите пухчета са айсинг.

Виж целия пост

k a t r i n

Ентусиаст

# 169 5 дек. 2012, 18:51 ч.

ilariana, тортата е изумителна! Изобщо не разбрах, че е торта, докато не прочетох. Поздравления за майсторството!

Виж целия пост

B

Новак

# 170 5 дек. 2012, 19:04 ч.

Момичета правя соленките на Джемма с крема сиренето от първа страница. Обаче тестото ми е ронливо. Някой правил ли ги е? ДАли трябва да слагам още брашно? Сега е в хладилника тестото за малко и после ще оформямам.

Виж целия пост

M

# 171 5 дек. 2012, 19:35 ч.

Мога да се отчета само със АКК и щолен(намерих марципан и напълних и с марципан)
Два пъти правя меденките на Джемма и нито една не остава.Трябва да се стегна за да успея да изпълня списъка със сладки ,да не се изложа тази година.
п.п.Отивам да ви чета че нова тема почнали Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

T

# 172 5 дек. 2012, 20:13 ч.

Леле, докато моите дребчовци боледуват и задържах правенето на коледни вкусотии и изпуснах новата тема, че и 12 страници изписани... Wink

Wink

Виж целия пост

Ентусиаст

# 173 5 дек. 2012, 20:34 ч.

Браво момичета много хубави неща сте направили. Аз днес бях запланувала да изпробвам една нова рецепта но нещо не стигнах, но деня все още не е свършил Wink

Wink

Виж целия пост

Z

Регистриран

# 174 5 дек. 2012, 21:19 ч.

Цитат на: bimbaaa в ср, 05 дек 2012, 19:04

Момичета правя соленките на Джемма с крема сиренето от първа страница. Обаче тестото ми е ронливо. Някой правил ли ги е? ДАли трябва да слагам още брашно? Сега е в хладилника тестото за малко и после ще оформямам.

Аз съм ги правила, обаче не си спомням да съм имала проблеми с тестото, много хубаво си беше за работа. Мисля, че щом е ронливо не му трябва повече брашно, но Джема да каже.
Ето, как изглеждаха моите :

Много вкусни!

Виж целия пост

M

# 175 5 дек. 2012, 21:35 ч.

Тази вечер пробвах за първи път виенските коледни сладки - много вкусни.

Виж целия пост

Z

Регистриран

# 176 5 дек. 2012, 21:45 ч.

Момичета, остана ми айсинг, искам утре пак да го ползвам, в хладилника го прибирам нали?

Виж целия пост

B

Новак

# 177 5 дек. 2012, 22:29 ч.

Цитат на: zornitsa в ср, 05 дек 2012, 21:19

Цитат на: bimbaaa в ср, 05 дек 2012, 19:04

Момичета правя соленките на Джемма с крема сиренето от първа страница. Обаче тестото ми е ронливо. Някой правил ли ги е? ДАли трябва да слагам още брашно? Сега е в хладилника тестото за малко и после ще оформямам.

Аз съм ги правила, обаче не си спомням да съм имала проблеми с тестото, много хубаво си беше за работа. Мисля, че щом е ронливо не му трябва повече брашно, но Джема да каже.
Ето, как изглеждаха моите :

Много вкусни!

Изпекох ги. В момента изстиват. Нещо нямам мерак да ги опитам. Утре ще видим. Изглеждат долу-горе по същия начин.
Сложих току-що забравените сладки. Стискайте палци да станат, че нещо не ми е ден. Първо ми капна малко жълтък, после орехите ми стана ситни много, пък шоколада май на едро и за капак не ми се сместиха в тавата. Ама съм ги мушнала да спинкат и утре ги чакам да ме зарадват. Дано станат. Че много ги хвалите. Утре ще докладвам. Хубава вечер от мен!

Виж целия пост

M

Регистриран

# 178 5 дек. 2012, 22:34 ч.

Зорница, предполагам, че ти е спешно, затова ще ти кажа аз какво правя. Поне така прочетох в предишните теми - слагам върху купата мокра кърпа и оставям на студено. Ако на другия ден се е втвърдил, добавям няколко капки лимонов сок. Ако греша, моля да ме поправят по-опитните.

Виж целия пост

shemet_neveroiaten

Редовен потребител

# 179 5 дек. 2012, 22:36 ч.

Цитат на: Mishonche в ср, 05 дек 2012, 22:34

Зорница, предполагам, че ти е спешно, затова ще ти кажа аз какво правя. Поне така прочетох в предишните теми - слагам върху купата мокра кърпа и оставям на студено. Ако на другия ден се е втвърдил, добавям няколко капки лимонов сок. Ако греша, моля да ме поправят по-опитните.

Абсолютно вярно!

Виж целия пост

Препоръчани теми

С нож и вилица по света

12 771
107

Готварски рецепти и съвети

Избор на Airfryer - тема 5

15 776
325

Уреди и съдове за готвене

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 144-та тема

57 874
418

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.