Коледа 2012- 4 част

Публикувана: 4 дек. 2012, 13:14 ч.
Последно мнение: 14 дек. 2012, 10:51 ч.

66 501
740

natalyna - Редовен потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се пече тиква с пълнеж - с капак или без капак?
Какво да направите, ако бисквитките станат криви?
Кога линцерът е готов за консумация?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се пече тиква с пълнеж - с капак или без капак?
  
  Когато печете тиква с пълнеж, първо отстранете капака и напълнете. След това поставете обратно капака, за да запечете и запазите влагата. Ако започва да прегаря, покрийте го с алуминиево фолио според рецептата.
- Какво да направите, ако бисквитките станат криви?
  
  Ако бисквитките станат криви, можете да използвате лист хартия за разточване на тестото и изрязване на фигурите, за да предотвратите деформацията при прехвърляне. Охлаждането на тестото също може да помогне за намаляване на деформацията.
- Кога линцерът е готов за консумация?
  
  Линцерите обикновено са най-вкусни на третия ден след приготвянето им.
- Може ли тестото за меденки на Джема да се направи вечер и да се изпече на следващата сутрин?
- Какво да правя, ако тестото за хляб стане лепкаво?

Ентусиаст

# 240 6 дек. 2012, 16:09 ч.

Ето ги моите не ореховки ами лешниковки.
Ето рецептата за който иска:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=626759.msg20488485#msg20488485

Виж целия пост

✿ 𝐀𝐯𝐚𝐥𝐨𝐧 ✿

Потребител

# 241 6 дек. 2012, 16:09 ч.

bimbaaa, ванилените кравайчета и орехчетата с пълнеж също са с жълтъци.

Виж целия пост

skuki

# 242 6 дек. 2012, 16:21 ч.

момичета, като се заговорихме за ореховки, искам да ви питам, дали някой няма случайно рецепта за орехов форсек. Страшно вкусни орехови сладки, оваляни в захар. Мисля си че има брашно в тях, защото са шприцовани. Ядох ги преди години в един хотел, страшно вкусни, топят се в устата. Сега ги виждам само в един магазин на центъра, ама килограма им струва 25 лв. #Crazy

Виж целия пост

pow

Новак

# 243 6 дек. 2012, 16:23 ч.

Здравейте,
За пръв път пиша в темата... идвам с въпрос. Днес правих щолен за пръв път, направих 2 щолена по тази рецепта http://cook-4fun.blogspot.com/2009/12/stollen.html Имам следното питане.. без да искам счупих на две единия щолен като го вадих от тавата, обаче не искам да го ядем сега, понеже смятам, че като престои ще стане по-ароматен и тн. Както и да е, половината беше опитана и се чудя мога ли да наръся със захар останалата половина и така да я съхраня до Коледа?.. Какво мислите?

Виж целия пост

zornitsa

Регистриран

# 244 6 дек. 2012, 16:25 ч.

Първите украсени и докопали се до обектива меденки.

Виж целия пост

Ала-Бала

Редовен потребител

# 245 6 дек. 2012, 16:31 ч.

Цитат на: pow в чт, 06 дек 2012, 16:23

можеш разбира се Simple Smile

В тази връзка и аз не издържах вчера...в неделя правих 1/2 от дозата на Джемма, станаха два големи и един по-малък... вчера замина по-малкият....ами много хубаво съм го направила Wink

Май ще се прави още веднъж, но определено с повече плодове, това е нещото което не спазих точно от рецептата.

Виж целия пост

mama1+2

Потребител

# 246 6 дек. 2012, 16:33 ч.

Зорница, много са красиви сладките, поздравления bouquet

Ще си открадна идеята за украса, не че ще ги направя толкова перфектни, но ....
Всъщност сега като се загледах по-внимателно, тези белите топченца и снежинки ти ли си ги прави или са готови захарни фигурки? Имаш такива мънички накрайници за снежинки ли?

Виж целия пост

zornitsa

Регистриран

# 247 6 дек. 2012, 16:52 ч.

Аз ги рисувах с айсинг, за пръв път украсявам меденки вобще, както и работя с айсинг и фондан, така че мисля че ще се справиш.

Момичета имам един процедурен въпрос, може и да ви се стори смешен, ама да питам:
Тези украсените меденки, като ги прехвърлите в кутиите, слагате ли салфетки между отделните фигурки - питам, защото се чудя да не се развали украсата им, а от друга страна видях, че попива в салфетката мазнина и да не ми останат пък после сухи с тези салфетки?
Благодаря предварително.

Виж целия пост

catty m

Потребител

# 248 6 дек. 2012, 17:05 ч.

Цитат на: zornitsa в чт, 06 дек 2012, 16:25

Първите украсени и докопали се до обектива меденки.

За първи път украсяваш? ooooh!

Леле, като станеш майстор какви ли красоти ще твориш.

Виж целия пост

lu4a

Потребител

# 249 6 дек. 2012, 17:07 ч.

zornitsa , по-добре свежо фолио според мен от салфетка Peace

Аз съм правила ореховки по тази рецепта
Маслени ореховки

Виж целия пост

catty m

Потребител

# 250 6 дек. 2012, 17:15 ч.

Цитат на: nudel33 в чт, 06 дек 2012, 16:09

Искам да те питам колко време преди Коледа мога да ги направя?

Виж целия пост

polly

Редовен потребител

# 251 6 дек. 2012, 17:23 ч.

Цитат на: bimbaaa в чт, 06 дек 2012, 11:57

Соленките .....

Соленки, малко по различни, но само добри отзиви съм чела за тях из този форум.

Свинска мас, проверете и на кооп пазара, не може да няма баби които да не продават Peace

Виж целия пост

BubolecheMeche

# 252 6 дек. 2012, 17:43 ч.

Здравейте! Замесих тесто за меденки /на Джема/ и ще захващам печенето. Искам да пека по 2 тави наведнъж. Може ли, трябва ли да е с вентилатор и на какви градуси да стане? По рецепта се пекат на умерена фурна. Благодаря!

Виж целия пост

Mea_Culpa

# 253 6 дек. 2012, 17:59 ч.

Здравейте! Аз си направих най-сетне меденките, надявам се все пак да омекнат добре Praynig

стискайте палци.

Довечера мисля да правя и щолен. Дано и за него не е твърде късно Embarassed

Исках да ви питам обаче нещичко за него. Ще ползвам рецептата за Дрезденски щолен на Джемма. Хич не се сетих да взема бадемова есенция... много ли ще е фатално, ако я пропусна? Rolling Eyes