Коледа 2012- 4 част

Публикувана: 4 дек. 2012, 13:14 ч.
Последно мнение: 14 дек. 2012, 10:51 ч.

66 501
740

natalyna - Редовен потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се пече тиква с пълнеж - с капак или без капак?
Какво да направите, ако бисквитките станат криви?
Кога линцерът е готов за консумация?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се пече тиква с пълнеж - с капак или без капак?
  
  Когато печете тиква с пълнеж, първо отстранете капака и напълнете. След това поставете обратно капака, за да запечете и запазите влагата. Ако започва да прегаря, покрийте го с алуминиево фолио според рецептата.
- Какво да направите, ако бисквитките станат криви?
  
  Ако бисквитките станат криви, можете да използвате лист хартия за разточване на тестото и изрязване на фигурите, за да предотвратите деформацията при прехвърляне. Охлаждането на тестото също може да помогне за намаляване на деформацията.
- Кога линцерът е готов за консумация?
  
  Линцерите обикновено са най-вкусни на третия ден след приготвянето им.
- Може ли тестото за меденки на Джема да се направи вечер и да се изпече на следващата сутрин?
- Какво да правя, ако тестото за хляб стане лепкаво?

tinki_15

Потребител

# 360 8 дек. 2012, 16:54 ч.

Чудя се защо не получавам известия за темата newsm78

а ги следя от началото...
Джемма елхата ти е много хубава Simple Smile

Аз днес се отчитам с ванилени кравайчета, меденики, напукани шоколадови сладки и ванилени маслени сладки Heart Eyes

сега отивам да пека след малко Mr. Green

Виж целия пост

mimi0585

Редовен потребител

# 361 8 дек. 2012, 16:55 ч.

Днес направих пробно една пълнена тиква която стана разкош.

Виж целия пост

lu4a

Потребител

# 362 8 дек. 2012, 17:10 ч.

От мен подготвени за пълнене меденки

И Немски коледни сладки, не са много ефектни на изглед, но са страхотни на вкус Peace

Виж целия пост

mireto

Ентусиаст

# 363 8 дек. 2012, 17:46 ч.

Цитат на: mimi0585 в сб, 08 дек 2012, 16:55

Днес направих пробно една пълнена тиква която стана разкош.

Може ли малко разяснения за този разкош!С какво е пълнена,колко захар и печене?
В какво се слага да се пече,завива ли се с фолио?
Аз имам един несполучлив опит и до там.

Виж целия пост

melinda calisto

Новак

# 364 8 дек. 2012, 18:02 ч.

Цитат на: mireto в сб, 08 дек 2012, 17:46

Цитат на: mimi0585 в сб, 08 дек 2012, 16:55

Днес направих пробно една пълнена тиква която стана разкош.

Споделям многократно изпробвана рецепта за Печена тиква пълнена с плодове

Отрязва се отгоре капаче, почистват се семките и се пълни. Предварително накисваш плодовете в ром, освен тях слагам орехи и локум, както и подправки: канела, джинджифил, карамфил, лимонови корички и ванилия. Слагаш я в тава с вода на дъното и я печеш на слаба фурна- на вентилатор , максимум 150 градуса за 2 часа. Относно сушените плодове аз слагам сини сливи, смокини, дюли и кайсии.

Виж целия пост

mireto

Ентусиаст

# 365 8 дек. 2012, 18:04 ч.

melinda calisto,благодаря!
Моят опит беше импровизация с пресни плодове и печален резултат! Joy

Виж целия пост

mimi0585

Редовен потребител

# 366 8 дек. 2012, 19:03 ч.

Цитат на: mireto в сб, 08 дек 2012, 18:04

melinda calisto,благодаря!
Моят опит беше импровизация с пресни плодове и печален резултат! Joy

Плодовете не съм ги накисвала в ром сложих си ги отделно.Сложих сини сливи .кайсии.смокини.стафиди.локум и орехи и 3-4лъж мед.След като я напълних сложих 1/2каф.чашка ром и я запечатах във фолио.В тавата не съм слагала вода тя тиквата си е достатъчно сочна а и рома според мен е достатъчен.След като я пекох 2.30-3ч.в тавичката си имаше сок с който след като срязах парче го полях.Правя го за първи път но много ни хареса.

Виж целия пост

very_nice

Ентусиаст

# 367 8 дек. 2012, 20:11 ч.

За първа година правя меденки, изпекох ги снощи и съм ги сложила в кутии. Мога след няколко дни да ги украсявам, нали? Другия понеделник ще ги носим в градината на коледна изложба, те няма да са омекнали, ама на външен вид ще са добре, нали?
Линцеровите сладки също мога едната вечер да изпека, а другата вечер да слепвам, нали?

Виж целия пост

tinki_15

Потребител

# 368 8 дек. 2012, 20:12 ч.

Цитат на: very nice в сб, 08 дек 2012, 20:11

За първа година правя меденки, изпекох ги снощи и съм ги сложила в кутии. Мога след няколко дни да ги украсявам, нали?
Линцеровите сладки също мога едната вечер да изпека, а другата вечер да слепвам, нали?

Да!

Виж целия пост

alpha_beta

# 369 8 дек. 2012, 20:17 ч.

Аз днес цял ден се вихрих в кухнята на коледна тематика и ето какво сътворих:
Дрезденски Щолен - 2 броя
Преди последното втасване:

Опечени

Меденки по рецептата та Селма - чудесно тесто се получи, охладих го 30 минути и беше много приятно за работа, като пластилин, разточвах и изрязвах без проблем! Селма - благодаря за препоръчаната рецепта!

Ванилените кравайчета - рохлички под формата на топчета и неоваляни, ванилията е вътре - убийствено са вкусни, едва ли ще оцелеят до Коледа!

И за текуща консумация нещо за кафето сутрин - просто едни курабийки:

Виж целия пост

Tevolere

Ентусиаст

# 370 8 дек. 2012, 20:25 ч.

Цитат на: Джемма в сб, 08 дек 2012, 00:15

Ами не станаха супер ситно, но в тестото не се усещат неприятно, всичко е нормално. Peace

Забележи черните точици в сладките, това е кардамонът:

тези звезди по коя рецепта са? newsm78

Виж целия пост

mims11

Ентусиаст

# 371 8 дек. 2012, 21:00 ч.

На Роца, има ги на първа страница.

Виж целия пост

Tevolere

Ентусиаст

# 372 8 дек. 2012, 21:03 ч.

ок, мерси

Виж целия пост

stefina

Потребител

# 373 8 дек. 2012, 21:12 ч.

Здравейте.
Чета В и постоянно ,но не смогвам да пиша.
Тази година направих АКК на Джема/единият при пренасянето на решетката се сцепи през средата,може би беше топъл още/,направих Ванилените кравайчета на Нудел 33-превъзходни са,направих Капучиновите звезди на Габи и днес Меденките на мама Вики-няма ги в рецептурника на първа страница,но са чудесни,вътре има смлени орехи,сода,олио,без масло.И аз установих след доста проби за меденки,че тези без масло са по вкусни и тестото е лесно за работа не се цепи.Снимки ще покажа тия дни,че имам още сладки да правя и 2 торти.

Виж целия пост