Коледа 2012- 4 част

  • 66 499
  • 740
# 495
Момичета, обърках захарта в линцеровите.. дали с нормална захар (че и кафява сложих  ooooh! ) - всичко това вместо пудра захар - ще станат?  newsm78
Аз правих линцерите по рецептата на Nudel33 и тя е с нормална захар, получиха се идеални.
Виж целия пост
# 496
Досега не съм ползвала кардамон и звездовиден анасон. Купих си ги от Карфур, но те не са смелени. Виждам, че кардамона е шушулка със семена. Предполагам, че само семената се смилат. А звездовидния анасон ми изглежда като разпукани костилки от сливи със семенце вътре. Очевидно звездичката се е начупила. Само семенцето ли трябва да смеля, или и обвивката му?
???- и аз питам, моля.
Виж целия пост
# 497
Досега не съм ползвала кардамон и звездовиден анасон. Купих си ги от Карфур, но те не са смелени. Виждам, че кардамона е шушулка със семена. Предполагам, че само семената се смилат. А звездовидния анасон ми изглежда като разпукани костилки от сливи със семенце вътре. Очевидно звездичката се е начупила. Само семенцето ли трябва да смеля, или и обвивката му?
???- и аз питам, моля.

За кардамона - аз разцепвам шушулките и смилам семенцата.
За звездовидния анасон - смилам цялата звезда (но доста често не успявам докрая, а само част от нея).

Тъкмо приключих с поредната доза бисквитки - портокаловите с кардамон, този път във форма на елхички (да си пробвам новите формички  Mr. Green).
Normas, понеже обсъждахме точно кардамона преди няколко страници - за днешната доза използвах зрънцата на 5 дребни шушулки, които смлях в нещо като кафемелачка, заедно с 1 с.л. захар. После го пресях върху брашното и счуках останалите по-големи парченца от семената в хаванче. Доста добре се ароматизира (макар и да носеше още малко на кардамон, според мен, а според Роцев са си съвсем добре  Grinning). Освен това, тъй като подготвих продуктите сутринта преди работа, а ги замесих тази вечер, разтрих настърганата портокалова кора в захарта и я оставих да престои цял ден, така се ароматизира страхотно.
Виж целия пост
# 498
А как да убия силен аромат  и вкус на карамфил...явно не съм дозирала правилно Sad? Като се изпекат миризмата няма ли малко да изветрее..???? Или просто да замеся още половин доза  тесто и да го смеся?
Виж целия пост
# 499
Това е моят първи опит за коледна къщичка, резултат от два дни работа. ^^
Виж целия пост
# 500
Аз тези дни запретнах ръкави и почнах по сериозно сладко-правенето .Направих-линзер на Наталина и Нудел,Меденки на Джема и Джули,шокоадови труфели,джинджифилови сладки на Зори,капучинови звезди с марципан,забравени сладки,мини щоленчета.Не броим щолените и АКК който отлежават.
Нямам търпение да почна да ги украсявам и пакетирам вече.В този ред на мисли някой да е срещал хубави големи стъклени чинии и най вече целофан с коледни мотиви  newsm78 Само за градината на дъщеря ми ми трябват 7 красиви чинии  Rolling Eyes
Това са едни мини формички за меденки,не се въздържах да си купя направя.Най вече за да напълня малката кутийка от Кауфланд в която капаче са наредени.Събраха се 50 бр. неукрасени  Laughing  

И да попитам
Пикантните портокалови звезди на Йоли някой правил ли е ?Лепне ли отгоре желето,т.е.могат ли да се съхраняват една в/у друга?Или да ги направя сега ,а да ги желирам към датата на поднасяне?
Шоколадовите кифлички мога ли да направя в тавичката за рохлички?

Страхотни неща видях-Една калинка рожденичка на Лукс,една торта и една хубава голяма елха на Джема(моите са 4  Embarassed чакам под всяка една подарък  Crazy) Лулу чудесни идейни и оригинални неща.НИП чудесна къщичка.
Съжалявам ако някой забравям ,но пак ще коментирам
Виж целия пост
# 501
Момичета, вчера в кауфланд видях сладкарски боички. Някоя ползвала ли е?
Виж целия пост
# 502
А как да убия силен аромат  и вкус на карамфил...явно не съм дозирала правилно Sad? Като се изпекат миризмата няма ли малко да изветрее..???? Или просто да замеся още половин доза  тесто и да го смеся?

След изстиване миризмата намалява малко, но пък нямам идея колко ти е силна  newsm78
Най-добре ми ги прати, ще ги изям, обожавам каранфил. Ти си направи нови.   bouquet
Виж целия пост
# 503
Момичета, как проедирате с капучиновите звезди - слепването преди момента на консумация ли, или може и по-рано  newsm78 Ще ги правя за трета поредна година, обаче все съм слепвала два-три дни преди да опаковам и подаря, така, че нямам преки наблюдения как ще се отрази престоя от 12-13 дни на марципана върху тях  Rolling Eyes Моля някой да сподели   bouquet
И още нещо - четох, че сте коментирали, че е нужно шоколадовата обвивка да се обели хубаво, преди да се точи и изрязва - не ми се хвърля този остатък - бих ли могла да го метна в тестото за звездите?
Много ми станаха чуденките, ама във вас не се съмнявам, че ще помогнете   bouquet
Виж целия пост
# 504
Момичета, много красиви сладки  Hug

mimi0585 този релеф на розовите цветенца как го направи?
Ина е отговорила.Поръчах си тези формички за цветя но те са толкова дребосъчеви че аз цвете не можах за направя/явно аз не мога/хвана ме яд и ги отпечатах леко върху фондана след това изрязах с формичката.Е поне влязоха в действие.
Виж целия пост
# 505
Момичета, на страхотни сладкиши, щолени, сладки и къщички се нагледах! Вие сте истинско вдъхновение  bouquet
Преди две седмици направих линцерите на Наталина и едни коледни сладки. Във връзка с коледните сладки имам едно питане: Тези събота и неделя мисля да украся меденките със захарно тесто и айсинг и се чудя, понеже айсингът си го правя с белтъци дали ще издържи една семица? Извинявам се, ако сте го обсъждали вече, но отдавна ви чета и не срещнах мнение по въпроса в тази и предните теми.
Виж целия пост
# 506
Момичета, на страхотни сладкиши, щолени, сладки и къщички се нагледах! Вие сте истинско вдъхновение  bouquet
Преди две седмици направих линцерите на Наталина и едни коледни сладки. Във връзка с коледните сладки имам едно питане: Тези събота и неделя мисля да украся меденките със захарно тесто и айсинг и се чудя, понеже айсингът си го правя с белтъци дали ще издържи една семица? Извинявам се, ако сте го обсъждали вече, но отдавна ви чета и не срещнах мнение по въпроса в тази и предните теми.
Да издържа разбира се основната ти съставка е пудра захар- която е консервант ,в случая
Виж целия пост
# 507
Момичета, страхотни сте! Всеки път, когато вляза в темата, се радвам на толкова красоти-щолени, бисквитки, а сега и тези къщички....! Много красиво, много празнично!

Ще ви покажа част от бисквитките, които направих за Благотворителния коледен базар на моята племенница в София.

Джинджифилови човечета-Коледен календар - Ден 10-и




Още бисквитки в линка към рецептата.
Виж целия пост
# 508
Бети, страхотни човечета! Набелязала съм твоите трюфели украсени като коледен кейк за базара на училището и се възползвам да благодаря за идеята,  bouquet много ефектни, както и всичко останало!
Пълно е със сръчни ръчички тук, браво, момичета!
Аз имам една къщичка за снимане, но съм без апарат тази седмица и съм я окопала никой да не я пипа докато не я щракна!
Виж целия пост
# 509
Момичета, как проедирате с капучиновите звезди - слепването преди момента на консумация ли, или може и по-рано  newsm78 Ще ги правя за трета поредна година, обаче все съм слепвала два-три дни преди да опаковам и подаря, така, че нямам преки наблюдения как ще се отрази престоя от 12-13 дни на марципана върху тях  Rolling Eyes Моля някой да сподели   bouquet
И още нещо - четох, че сте коментирали, че е нужно шоколадовата обвивка да се обели хубаво, преди да се точи и изрязва - не ми се хвърля този остатък - бих ли могла да го метна в тестото за звездите?
Много ми станаха чуденките, ама във вас не се съмнявам, че ще помогнете   bouquet
ами аз винаги слепвам веднага с марципан, нищо му няма, той и за покритие се използва.  Peace

Biankaчудесно човече!  Simple Smile
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия