МАШИНА ЗА ХЛЯБ-50-та тема

Публикувана: 10 апр. 2013, 20:38 ч.
Последно мнение: 28 окт. 2013, 13:39 ч.

52 805
755

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви добавки могат да се добавят към хляба?
Какви семена могат да се добавят към хляба?
Какви са някои идеи за добавки в хляба?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви добавки могат да се добавят към хляба?
  
  Добавките за хляб могат да включват различни видове семена като сусам, лен, слънчогледови семки и подправки като сушен лук, сушени домати, маслини и други. Важно е да се внимава с количеството и съотношението на добавките, за да се постигне желаният вкус и текстура на хляба.
- Какви семена могат да се добавят към хляба?
  
  В хляба могат да се добавят различни видове семена като сусам, ленено семе, слънчогледови семки, тиквени семки и други. Тези семена придават уникален вкус и текстура на хляба; те трябва да бъдат добре смесени с брашното за по-добър резултат.
- Какви са някои идеи за добавки в хляба?
  
  Някои идеи за добавки в хляба включват семена като сусам, ленено семе и слънчогледови семки, както и подправки като сушен лук, сушени домати, маслини и други. Освен това могат да се използват различни видове брашно, кисело мляко, яйца и настърган кашкавал за добавяне на разнообразие във вкуса и текстурата на хляба.
- Как да почистя тавата за печене на хлебопекарната, казанчето и самата машина след употреба?
- Как се почистват остатъците от хляб в казанчето на хлебопекарната?

Потребител

# 600 11 юни 2013, 12:17 ч.

Е, ми ще сложа 200 гр, аз толкова слагам на 600гр брашно като правя хляба и ми втасва бързо бързо.
Благодаря ти отново Hug

Виж целия пост

Анонимен

# 601 11 юни 2013, 12:31 ч.

Опитайте по тези съотношения (харесаха ми):

Хляб с квас
500 г брашно
330 мл вода (66% от брашното)
100 г квас (20% от брашното)
1 ½ ч.л. сол
Олио
Замесва се, оставя се да си удвои обема, после се оформя и се оставя пак да втаса. Пече се на 230 градуса 10 мин. и после се намалява на 190-200 градуса.

Виж целия пост

bongo_2007

# 602 11 юни 2013, 17:50 ч.

Цитат на: mama Tin в вт, 11 юни 2013, 12:17

аз 200 мл слагам на 350-370 гр брашно. а ти на 600 ... newsm78

Виж целия пост

mama Tin

Потребител

# 603 11 юни 2013, 18:53 ч.

Бати Бонго, писала съм 200грама , не 200мл, и става въпрос за квас, а не за вода Peace

Не е компютри, ами компоти bowuu

Виж целия пост

bongo_2007

# 604 11 юни 2013, 19:33 ч.

Цитат на: mama Tin в вт, 11 юни 2013, 18:53

Бати Бонго, писала съм 200грама , не 200мл, и става въпрос за квас, а не за вода Peace

Не е компютри, ами компоти bowuu

не е голяма разликата , дори и за квас. Laughing

все пак ти си знаеш най-добре bouquet

Виж целия пост

mama Tin

Потребител

# 605 11 юни 2013, 19:36 ч.

Бонгооооо, ша ма ядосаш
На 200гр квас слагам 600 гр брашно, 330 мл вода, 20 мл олио, малко сол, захар и 1 сл оцет
Какво му е на съотношението?

Виж целия пост

danaya80

# 606 14 юни 2013, 12:37 ч.

Здравейте!Подариха ми такава хлебопекарна http://www.technomarket.bg/products/09105457/neo-bm-201-black ,но не мога да намеря рецепти за нея.Ще съм благодарна ако кажете някоя рецепта за хляб и дали всички рецепти стават за тази хлебопекарна Simple Smile

Виж целия пост

Тайна

Пристрастен

# 607 14 юни 2013, 12:53 ч.

Моята хлебопекарна,но с друго име. Търси рецепти с по-малко продукти, иначе хляба вдига капака.Аз не мога да съм ти от полза, защото си пека във фурната, само за месене я ползвам.И пакетчетата мая от 11 грама и идват доста,слагай по-малко мая!

Виж целия пост