БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 40 312
  • 755
# 585
ами не е нещо, което се продава масово и готви и няма как да намериш рецепта за такива.
Варят се малко - пр. около 15-20 мин,  

а петльовите гребени  Laughing са два вида - едните са истинските гребени на главата напетела http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2a/Roter_H … er_Hahnenkamm.jpg , а другите са - белите бъбреци на петела (тестисите) ама и тема в готварския, но 23ч.мина.

И независимо кой от двата вида ти е донесъл, така - вариш ги 15-20 мин., после в тиганче - со, пипер, чесън на прах, ако искаш накрая -магданоз поръси.
Виж целия пост
# 586
не знаех,че и гребените им се ядат  Sick...как са на вкус
Виж целия пост
# 587
общо взето - на пилешка кожа. Но  не са мазни като кожата и определено са по-добри на вкус от нея.
Виж целия пост
# 588
Може би не бих се престрашила да пробвам...

Да ви питам как се маринова джинджифил,да стане като този,който го дават със суши,много го обичам
Виж целия пост
# 589
не си длъжна да опитваш, но и честно казано не  знам дали ще ти се отдаде случай да ги пробваш.
Човек не може да яде всичко. Както аз не бих пробвала маринован джинджифил  Peace
Виж целия пост
# 590
и суши ли не ядеш
Виж целия пост
# 591
не  Peace  сурова (солена|) риба ям; не ми харесва рибата с ориз. И уасаби-то не ми допадна и няма да повтаря, въпреки,че обичам хрянови пасти. Е,мога да кажа, че съм опитала, не ми харесват и  не бих повторила...  Не само тези неща и други някои храни  Sick,  но маринования джинджифил ми попадна пред погледа в момента.
Виж целия пост
# 592
Може ли бита сметана да се обработва топлинно?Няма ли да се втечни или пресече,знам ли..?Искам да направя сладолед,по рецепта :

    2 ч.ч. бита сметана
    1 ч.ч. необезмаслено мляко
    2/3 ч.ч. захар
    1 ч.л. ванилова есенция
    1 ванилова пръчица

Сметаната, млякото, захарта и ваниловата есенция се смесват в тенджера и се оставят върху котлона, докато захарта се разтопи напълно.......
Виж целия пост
# 593
Аз правих гари по рецепта на W'A'S'P Добре се получи и ни харесва. Ето рецептата

Гари (маринован джинджифил за суши)

100 гр. джинджифил - обелен и нарязан на много тънки парчета - с белачка за картофи
Залива се с вряла вода и се оставя да престои 5мин.
Прецежда се, слага се в буркан и се залива с марината:
100мл оризов оцет (може и обикновен оцет от бяло вино)
2 с.л. захар
1 ч.л. сол
След изстиване се съхранява в бурканчето в хладилника
Виж целия пост
# 594
Може ли бита сметана да се обработва топлинно?Няма ли да се втечни или пресече,знам ли..?Искам да направя сладолед,по рецепта :

    2 ч.ч. бита сметана
    1 ч.ч. необезмаслено мляко
    2/3 ч.ч. захар
    1 ч.л. ванилова есенция
    1 ванилова пръчица

Сметаната, млякото, захарта и ваниловата есенция се смесват в тенджера и се оставят върху котлона, докато захарта се разтопи напълно.......

и сметаната  се втечни.....
сметаната се разбива добре охладена.  Сложи си захарта вътре и така разбий, ако те пиртеснява че е на кристали - пудра слагай
Виж целия пост
# 595
Аз правих гари по рецепта на W'A'S'P Добре се получи и ни харесва. Ето рецептата

Гари (маринован джинджифил за суши)

100 гр. джинджифил - обелен и нарязан на много тънки парчета - с белачка за картофи
Залива се с вряла вода и се оставя да престои 5мин.
Прецежда се, слага се в буркан и се залива с марината:
100мл оризов оцет (може и обикновен оцет от бяло вино)
2 с.л. захар
1 ч.л. сол
След изстиване се съхранява в бурканчето в хладилника

Много благодаря   bouquet
Виж целия пост
# 596
Може ли бита сметана да се обработва топлинно?Няма ли да се втечни или пресече,знам ли..?Искам да направя сладолед,по рецепта :

    2 ч.ч. бита сметана
    1 ч.ч. необезмаслено мляко
    2/3 ч.ч. захар
    1 ч.л. ванилова есенция
    1 ванилова пръчица

Сметаната, млякото, захарта и ваниловата есенция се смесват в тенджера и се оставят върху котлона, докато захарта се разтопи напълно.......

и сметаната  се втечни.....
сметаната се разбива добре охладена.  Сложи си захарта вътре и така разбий, ако те пиртеснява че е на кристали - пудра слагай
Благодаря!Да разбирам,че вече разбитата сметана със захарта, смесвам с млякото и във фризера,вместо на котлона?Така ще се получи ли?Не съм правила до сега,а имам желание да опитам,та за това да попитам пак. Hug
Виж целия пост
# 597
Здравейте, мога ли  да направя тесто за кифлички без мая? Само с бакпулвер?
Виж целия пост
# 598
няма да станат така пухкави, ще станат като сладки, кат о бисквитки. 

кикито, не знам защо трябва да е бита сметаната за сладоледа. Ако смесиш с прясно мляко - пак ще се втечни. Няма смисъл от биене, щом така. Правила съм сладолед, който е с бита сметана + заквасена сметана,. Но ако искаш с течна сметана, само ги стопли , да се разтопи захарта вътре, + ванилията  и в камерата. Като бъркаш от време на време, да не става на едри кристали.
Виж една рецепта на Ева, тя е с яйца, ако искаш - да прибавиш. http://www.evatoneva.com/index.php?option=com_content&view=a … oled&Itemid=7
Виж целия пост
# 599
Здравейте, мога ли  да направя тесто за кифлички без мая? Само с бакпулвер?

По принцип можеш, зависи какви очаквания имаш, ето печива с бакпулвер, които правя, защото стават по-бързо:

Тези кифлички са ми любими, много ги харесвам, правя ги и със сода и с бакпулвер.
МУТАКИ (кифлички) С ОРЕХОВА ПЛЪНКА

БЪРЗИ ХЛЕБЧЕТА С ПЛЪНКА

С тези хлебчета понякога спасявам положението, на снимката са с типово брашно, затова са по-тъмни:
БЪРЗИ ХЛЕБЧЕТА

ОРЕХОВИ РУЛЦА

СЛАДКИ  МИНИ ЩОЛЕНЧЕТА "Mini-Stollen"

Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия