Гръцка кухня

Публикувана: 1 окт. 2013, 20:28 ч.
Последно мнение: 24 апр. 2019, 11:40 ч.

210 025
923

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя тестото за калцоне и пита?
Какви са различните видове калцикуни и пита, споменати в публикациите?
Можете ли да предоставите някои рецепти за гръцки сладкиши, споделени в темата?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя тестото за калцоне и пита?
  
  Тестото за калцоне и пита се приготвя чрез смесване на брашно, сол, зехтин, вода и ракия. След месене се оформят квадратни парчета от тестото, които могат да се използват както за пица, така и за калцоне. За плънката на калцоне със спанак и извара смесете спанак, извара, зехтин, черен пипер и яйце.
- Какви са различните видове калцикуни и пита, споменати в публикациите?
  
  В публикациите се споменават различни видове калцикуни и пита, като калцикуни със спанак и извара, великденски калцикуни, калцикуни със спанак и пита с извара и мед. Всички тези рецепти представляват различни варианти на приготвяне на традиционни български ястия.
- Можете ли да предоставите някои рецепти за гръцки сладкиши, споделени в темата?
  
  В темата са споделени няколко рецепти за гръцки сладкиши. Една от тях е меломкароната, която се приготвя с олио, портокалов сок, портокалова кора, нарязани орехи, канела и карамфилово масло. Друга рецепта е за сиропиран сладкиш със съставки като яйца, захар, брашно, грис от твърда пшеница, бакпулвер и сироп. Освен това има рецепта за меломкаронатадес с олио, портокалов сок, пудра захар, амонячна сода на прах (или сода бикарбонат), орехи, канела и карамфилово масло.
- Какви са традиционните ястия за Великден в Гърция?
- Как се приготвят свинските шишчета (сувлаки) и какви подправки обикновено се използват?

Потребител

# 75 21 окт. 2013, 17:57 ч.

Аз съм писала в по преден пост как се прави гъцка мусака : картофи и патладжани се режат по дължина и се запържват, една идея до готово се оставят . Редят се в тава , картофите; патладжаните , след което се слага кайма запържена с малко домати ,лук, риган , черен пипер . Аз не ям месо и не бих сложила кайма, може със соева или да се пропусне . После се залива с обилно количество сос бешамел : 125 гр. масло се стапя на котлона , в него се запържва брашно да стане на топка , след което прясно мляко и яйце разбито. Пече се на умерена фурна да стегне. Мазничка е и не е подходяща за хора на диета но е уникално вкусна.