НОВО: Дигитални асистентиВиж

Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 133

  • 98 610
  • 741
# 420 27 ноем. 2013, 11:39 ч.
Цитат на: Елч в ср, 27 ное 2013, 09:40
и още едно въпросче - искам за моята торта да направя едно такова цвете http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/523226_42925154046 … _1387609711_n.jpg колко по-рано мога да го направя - ден-два и има ли вариант да се пресуши и да стане чупливо? може и да са ми тъпи въпросите, но досега все съм правила тортите в момента и този път за ръв път ще суша. мисля да направя и малки цветлета, които да изсуша един ден, но за тях не се шашкам толкова.

Елч, тъй катo аз съм правила тази тoрта  Mr. Green Blush ще ти oтгoвoря как съм действала при тях. Първo цветята са oт гъм пейст. Акo ги правиш oт фoндан ще трявба тайлoза да слoжиш. 1/2 ч.л. на 250г мoже би ще е дoстатъчнo, нo не съм съвсем сигурна, тъй катo всеки фoндан съхне различнo. Направих ги два дни пo-ранo и бяха бетoн. Катo цялo гъм пейста съхне мнoгo бързo, тъй катo ми направи впечатление, че oще на първия ден си бяха изсъхнали. Суших ги върху една гoляма пoдлoжка oт авoкадo /пoдoбни на тези за яйца , нo с пo-гoлеми дупки/ Между всеки ред oт листенцата съм слагала пo един слoй салфетка и катo изсъхнаха я махнах. Всякo листенце гo изрязвах с кътър за сърце и гo минавах с гoлямoтo тoпче , за да стане къдравичкo. Мисля, че акo слoжиш вътре тичинки ще е пo-д0бре, нo аз не успях да си пoръчам и затoва слoжих перлички. Ами тoва е, акo има нещo другo , питай Simple Smile  Mr. Green

Пудрата захар Примo , я има в Кауфланд  Peace
Виж целия пост
# 421 27 ноем. 2013, 11:40 ч.
Цитат на: ditsan в вт, 26 ное 2013, 21:20
Всички бягат от тестото на Илчовски,а аз си работя само със него.............И  след всички опити се върнах пак към Иридата,и цена и качество ме устройва.
Цитат на: МаринаД в вт, 26 ное 2013, 21:39
Grinning Аз пък не съм пробвала друго тесто, освен пловдивската Ирида и то само несъхнещата.
И трите теста са едно и също, за тези които не са разбрали.  Laughing

Аз май, единствена харесах Ково пастата. Смесвам я с Овалете или ШТ. За фигури ползвам само нея
Виж целия пост
# 422 27 ноем. 2013, 12:15 ч.
ей, Ани, наистина ли си я правила ти? Уникална е! Много ми харесва, дори и без тичинки цветенцата са страхотно нежни. аз все още се колебая (да се чета като "шубелисвам" Simple Smile ) дали да правя цветенцето с отделни листенца или да изрежа с резци различна големина цветя и да ги раздърпам по краищата. а в случай че се престраша да ги правя отделни как ги закрепи едно за друго? с лепило ли? и преди или след като изсъхнаха? и доколкото разбрах си ги сушила така както изгледжат, така ли? в смисъл едно в друго, а не всяко листенце по отделно? понеже не съм работила с гъм пейст - той може ли да се боядисва? предполагам че много тъпи въпроси зададох, но този ще е най-тъпият Simple Smile - тайлозата може ли да се сложи на цветен фондан/гъм пейст или на боядисан с боя? да не стане на петна?
Виж целия пост
# 423 27 ноем. 2013, 12:56 ч.
metchopooh, много идейна торта Simple Smile Супер е   bouquet Да те попитам нещо Simple Smile Този Гъмпейст който похвали на Една, същия който си публикувала в Предизвикателството ли е?  Hug

На вас не ви харесва комбинацията червено и розово, но аз пък много трудно правя комбинации Sad Понякога искам цветна и весела торта но все се притеснявам да не стане много пренаситено от цветове  Crossing Arms Не знам как ще се боря с това Tired

За фондана, аз си меся на Димитрина фондана. Не съм работила с друг за покриване. Понеже не съм в БГ, не знам тези за които говорите вие. Пудрата ми захар е хубава, поне на мен ми харесва. Първите торти бяха с Марципан понеже нямах глюкоза, но намерих заместител и започнах да си меся на Димитрина. Много съм доволна от него. Бях купила няколко цвята готов, ми няма такава лигава работа. Черното е голяма отврат Sad другите цветове долу горе стават, но пак са гадни и се мажат направо по ръката ми Tired Също и Тайлоза не мога да намеря тук поне да ги стегна малко Sad Скоро ще си идвам до България и ще си купя от там. Вчера си поръчах Гъмпейст на Satin Ice, за пръв път ще работя с такова нещо Simple Smile После мисля да си го меся Simple SmileИскам да пробвам да направя цветето "Коледна звезда" като пристигне. Но ми е чудно дали започва много да се чупи, като стои повечко време.  newsm78
Виж целия пост
# 424 27 ноем. 2013, 13:06 ч.
Ще я пробвам аз моделиращата маса на ИРИДА, но за обличане на торта - "съхнеща" или "несъхнеща" да взема? Май на Кадемлия я имаше, от друго място в София мога ли да купя, поръчам от нея?
Виж целия пост
# 425 27 ноем. 2013, 16:37 ч.
Разглеждам сайтовете, от които се пазаруват ралични сладкарски принадлежности. Искам да попитам за силиконовите форми как се използват. Примерно ето тази:
http://www.cookibooki.bg/CB-Molds/CB-1047-%D0%A1%D0%B8%D0%BB%D0% … %D0%B7%D0%B0.html
или тази:
http://www.cookibooki.bg/CB-Molds/CB-1065-%D0%A1%D0%B8%D0%BB%D0% … %D1%87%D0%B5.html
Първо се пълнят със захарното тест, оставят се да изсъхнат, изваждат се и тогава се оцветяват със сладкарски бои. В правилна посока ли вървя?  Rolling Eyes
Виж целия пост
# 426 27 ноем. 2013, 17:16 ч.
Цитат на: dama в ср, 27 ное 2013, 16:37
Разглеждам сайтовете, от които се пазаруват ралични сладкарски принадлежности. Искам да попитам за силиконовите форми как се използват. Примерно ето тази:
http://www.cookibooki.bg/CB-Molds/CB-1047-%D0%A1%D0%B8%D0%BB%D0% … %D0%B7%D0%B0.html
или тази:
http://www.cookibooki.bg/CB-Molds/CB-1065-%D0%A1%D0%B8%D0%BB%D0% … %D1%87%D0%B5.html
Първо се пълнят със захарното тест, оставят се да изсъхнат, изваждат се и тогава се оцветяват със сладкарски бои. В правилна посока ли вървя?  Rolling Eyes
Да Simple Smile)))
Виж целия пост
# 427 27 ноем. 2013, 18:14 ч.
Здравейте,искам да питам за гъм пейста,ако се прави в домашни условия коя рецепта ползвате? Не съм в България и около мен няма специализирани магазини,само от супермаркета си купувам фондан.
Видях рецепта с белтък,пудра захар и тайлоза,ако е това,до колко време трябва да се изяде въпросната фигурка,че тоя белтък вътре,да не разболеем някой  newsm78 
Другото което исках да питам е за тия красиви дантели от силиконовите форми.С каква смес се пълнят(готова или може да се приготви в домашни условия) за да станат гъвкави и да не се чупят?
Благодаря на всички,които ми отговарят и на лични,толкова много неща научих от вас  Hug  Сега ако мога и да приложа теорията на практика Wink Хубава вечер.
Виж целия пост
# 428 27 ноем. 2013, 21:10 ч.
Аз лично ползвам за покриване съхнеща,но понякога много бързо съхне и е доста твърда.Затова си взимам  кофа не съхнеща и кофа съхнеща и към съхнещата прибавям малко несъхнеща за да ми стане по еластична и удобна за работа.
Виж целия пост
# 429 27 ноем. 2013, 23:45 ч.
Мишоче   Heart Eyes другата седмица ще правя поръчка
Елч да и мен най- много ме радва когато в тортата е вложено нещо лично за човека за когото е  Grinning, за цветето според мен спокойно можеш ден- два предварително да го направиш, тъкмо няма да е клюмнало, а добре изсъхнало
teditoS Илчовски имат магазин в София, адреса е ул. Ангел Каралийчев № 1, но да знаеш че пудрата е на разфасовки от 5 кг., килото е около 2,4лв
Snejinkaaa да, точно той е, ето го с поясненията, които ми даде Мишочето
Гйм пейст„ 2 белтъка, 4 ч.л тайлоза и поема около 2 чаши пудра. Месиш, накрая мажеш ръцете с малко раст. мазнина. В пликче и в хладилника за денонощие”. Аз направих с 1 белтък, пое ми малко повече от чаша захар. Ето и допълнението „като престои в хладилника става леко зърнесто, но като го размесиш с растителна мазнина (аз ползвам олио или маргарин), става пак идеално”. Тестото много ми хареса, еластично, позволява тънко разточване. Разточвах на силиконова подложка, намазана леко с маргарин и след това избърсана/същото важи за точилката и текстурата/. Аз лично не бих го ползвала за фигурки, които ще се ядат.
dama аз правя така – тестото първо си го оцветявам/по- добре от предния ден, за да е по стегнато/ напудрям си с нишесте формичката и слагам фондана. Притискам хубаво и махам излишното. Слагам в камерата да постегне/да ми е твърдичко като понатисна/ и вадя. Може, разбира се и първо да си направиш формичката и след това да оцветиш.
Виж целия пост
# 430 28 ноем. 2013, 11:01 ч.
Момичета много благодаря за коментарите за продуктите, особено за сметаните и пудрата захар - без качествени продукти няма как да стане вкусна торта. Моля да споделите освен онлайн къде мога да намеря тайлоза? трябва ми само това за момента, а не ми се прави поръчка за 1 продукт, освен ако не се комбинирам с някоя от вас. От Бургас съм, в Метро дали има?
Виж целия пост
# 431 28 ноем. 2013, 11:05 ч.
Цитат на: radystin4ety в чт, 28 ное 2013, 11:01
Момичета много благодаря за коментарите за продуктите, особено за сметаните и пудрата захар - без качествени продукти няма как да стане вкусна торта. Моля да споделите освен онлайн къде мога да намеря тайлоза? трябва ми само това за момента, а не ми се прави поръчка за 1 продукт, освен ако не се комбинирам с някоя от вас. От Бургас съм, в Метро дали има?

Ако беше от София, има и физически магазини, но в Бургас - само онлайн Simple Smile
Виж целия пост
# 432 28 ноем. 2013, 11:29 ч.
Mishoka  Peace благодаря ти, ох тази провинция... Sad
За фондана да споделя ползвам белгийския от Метро - има странен дъх Sad
Виж целия пост
# 433 28 ноем. 2013, 11:35 ч.
Благодаря момичета. Като за начало мисля първо да оцветя тестото, което смятам да направя в къщи по ето тази рецепта, има и нагледен материал  Grinning
http://dimitranas.blogspot.com/search/label/%D0%A2%D0%BE%D1%80%D … iche%20Torten%20I
Мога ли да му сложа ванилия на прах за аромат? За покриване на една торта, примерно 22-24 см. ще стигне ли това количество? Ще остане ли за малко украса?  Embarassed
Предполагам, че и фигурките може от това тесто, нали?
Извинявайте за многото въпроси но това ще ми е за първи път и все пак ми се иска да става и за ядене накрая тортата с покритието.  Mr. Green
Виж целия пост
# 434 28 ноем. 2013, 11:47 ч.
Благодаря, Дитсан! Така ще направя, от двата вида захарна маса ще купя. Ще отида пак на Кадемлия, искаше ми се от друго място, но явно в София няма къде другаде - струва ми се, че слагат доста голяма надценка на артикулите там ...
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало