БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 10 ноем. 2013, 16:48 ч.
Последно мнение: 8 дек. 2013, 13:41 ч.

40 854
753

R

10 ноем. 2013, 16:48 ч.

ЗА БЪРЗИ ВЪПРОСИ И ОТГОВОРИ, ЗА ТЕЗИ КОИТО НЕЩО ГИ ВЪЛНУВА, НО НЕ ИСКАТ НОВА ТЕМА
ЧАСТ 75

Майстор-готвач към ученик:
- Взимаш две трети мляко, една трета сметана, една трета кафе...
- Но вече станаха четири трети!
- Не ме прекъсвай за глупости! Вземаш по-голяма тенджера и готово!

Предишната тема

Питайте без да се притеснявате, но и споделяйте без да се притеснявате !

Не е нужно да знаем всичко! Важно е да знаем достатъчно, на точното място, в точния момент, по точния начин! Ако паметта все пак ни изневерява - тук има достатъчно дами и господа, които могат да допълнят нашите знания!

Виж целия пост

Ветеран

# 1 10 ноем. 2013, 16:57 ч.

Цитат на: KaRoLa в нд, 10 ное 2013, 14:34

Има ли рецепта за тирамису без яйца?

Рецептата на Танита Peace

Peace

Виж целия пост

Ветеран

# 2 10 ноем. 2013, 17:00 ч.

па

bouquet

Дидка!

Да си копирам отговора и тук за гювеча

да, унгарката боядисва всичко, дори езика Laughing

Laughing

добре, че още като се омъжих татко послеша зетя, та го разреди с други сортове, че и виното само от него беше трепач.
Радост, тук няма вино обаче, освен патладжана, но чак пък да синее? да не си объркалацелината глава с червено цвекло само?

yulmana, да - когато се видя с повече свободно време зареждам една тенджера - широка и правя 2, 3 пъти по тази доза http://pep-4o.blogspot.com/2011/12/blog-post_08.html. Виното е каквото имам - бяло, или червено, не му придирям, днешното беше с новия пелин Crazy

Crazy

добре, че не ме видяха. На слаб котлон, да се задушава, докато се изпари бавничко течността и накрая се карамелизира лука.
На гювечите и разни меса под фолио (днес едното беше глиган с кореноплодни, другото пържоли, ей сега ги отчитам) слагам такъв. както писах, другия лук трябва да е съвсем ситно в яденето, за да не го побутват. А така го харесват.

Виж целия пост

B

# 3 10 ноем. 2013, 17:00 ч.

№ 3

Виж целия пост

А

Анонимен

# 4 10 ноем. 2013, 17:04 ч.

Цитат на: пеп-4o в нд, 10 ное 2013, 17:00

па

bouquet

Дидка!

Да си копирам отговора и тук за гювеча

да, унгарката боядисва всичко, дори езика Laughing

Laughing

добре, че още като се омъжих татко послеша зетя, та го разреди с други сортове, че и виното само от него беше трепач.
Радост, тук няма вино обаче, освен патладжана, но чак пък да синее? да не си объркалацелината глава с червено цвекло само?

yulmana, да - когато се видя с повече свободно време зареждам една тенджера - широка и правя 2, 3 пъти по тази доза http://pep-4o.blogspot.com/2011/12/blog-post_08.html. Виното е каквото имам - бяло, или червено, не му придирям, днешното беше с новия пелин Crazy

Crazy

добре, че не ме видяха. На слаб котлон, да се задушава, докато се изпари бавничко течността и накрая се карамелизира лука.
На гювечите и разни меса под фолио (днес едното беше глиган с кореноплодни, другото пържоли, ей сега ги отчитам) слагам такъв. както писах, другия лук трябва да е съвсем ситно в яденето, за да не го побутват. А така го харесват.

Благодаря ,Пепчо!
Често чета блога ти ,но това с лука съм го пропуснала.
Ще го пробвам.
Ако се замрази не си ли губи вкуса и добрия външен вид?

Виж целия пост

A

Регистриран

# 5 10 ноем. 2013, 17:10 ч.

Искам да помоля за изпитана хубава рецепта за домашни бонбони, подходящи за суровояден режим.

Виж целия пост

Ветеран

# 6 10 ноем. 2013, 17:37 ч.

виж на Ани бонбоните http://vkusnoteka.blogspot.com/2012/07/blog-post_25.html убедена съм, че са хубави Peace

Peace

Цитат на: yulmana в нд, 10 ное 2013, 17:04

Ако се замрази не си ли губи вкуса и добрия външен вид?

не, както го сложиш - като се размрази - пак е така Peace

Peace

и за вкус - така или иначе се готви пак (не е конфитюр от лук, направо да се хапва) - никаква разлика няма. А улеснява Peace

Peace

В хладилника съм пробвала - до седмица, забравено бурканче - нищо му няма. Но за повече - не знам колко ще издържи там, затова в камерата.

Виж целия пост

M

# 7 10 ноем. 2013, 17:41 ч.

Записвам се Embarassed

Embarassed

Виж целия пост

Ентусиаст

# 8 10 ноем. 2013, 18:41 ч.

Пеп-4о, мерси за отговора за подправките, купила съм:

Мащерка, сух магданоз, риган, босилек, розмарин, дафинов лист, чесън на едър прах

и на идея си нямам къде да ги слагам Blush

Blush

Виж целия пост

D

Регистриран

# 9 10 ноем. 2013, 18:58 ч.

Имам 7 счупени сурови яйца. Не ми се пържат филийки, намерих една рецепта с пресен лук на фурна (намира ми се такъв), ама ако на вас ви хрумне по-добра идея...

Виж целия пост

Потребител

# 10 10 ноем. 2013, 18:59 ч.

Днес в предаването"Почивният ден на Алекс" имаше една рецепта за патладжан със сирена. Ще съм много благодарна, ако някой я има да ми я каже как беше.

Виж целия пост

А

Анонимен

# 11 10 ноем. 2013, 19:19 ч.

Цитат на: пеп-4o в нд, 10 ное 2013, 17:37

виж на Ани бонбоните http://vkusnoteka.blogspot.com/2012/07/blog-post_25.html убедена съм, че са хубави Peace

Peace

Цитат на: yulmana в нд, 10 ное 2013, 17:04

Ако се замрази не си ли губи вкуса и добрия външен вид?

не, както го сложиш - като се размрази - пак е така Peace

Peace

и за вкус - така или иначе се готви пак (не е конфитюр от лук, направо да се хапва) - никаква разлика няма. А улеснява Peace

Peace

В хладилника съм пробвала - до седмица, забравено бурканче - нищо му няма. Но за повече - не знам колко ще издържи там, затова в камерата.

Като се запържи може да се сипе в сухи и топли бурканчета и после се обръщат и завиват с някакъв плат или одеало -стерелизиране без варене и после стои по-дълго и в хладилника -понякога и без да ги обръщам капачката хлътва -така процедирам с прясно мляко -винаги го варя на водна баня -на много ниска температура около 1-2ч -после затварям буркана и капачката си хлътва -винтова капачка,нопреди и без да затварямв компотен буркан и млякото -прясно мие издържало месец без да се развали -варено по този начин -домашна пастьоризация.

Цитат на: Деси макс в нд, 10 ное 2013, 18:58

Имам 7 счупени сурови яйца. Не ми се пържат филийки, намерих една рецепта с пресен лук на фурна (намира ми се такъв), ама ако на вас ви хрумне по-добра идея...

Има рецепта за омлет на фурна -Разбиваш яйцата ,добавяш около 1чаена чаша прясномляко -за тези яйца които имаш -инак моята рецепта е с 3 яйца,слага се брашно 2-3 супени лъжици ,натрошено сирене и подправки на вкус -поставяш си лука пресният и магданоз,черен пипер,олио няколко лъжици -може и краве масло .
Аз го пека в йена ,но твоята дозае по-голяма и може в гювечета - подува се.
С брат ми като деца много го обичахме,рецептата беше от един санаториум в който често ходеше баща ни.
Дано съм ти помогнала.
Можеш да задушиш лука отделно и после да го прибавиш към разбитат смес.

Виж целия пост

А

Анонимен

# 12 10 ноем. 2013, 19:23 ч.

Цитат на: acer в нд, 10 ное 2013, 18:59

Днес в предаването"Почивният ден на Алекс" имаше една рецепта за патладжан със сирена. Ще съм много благодарна, ако някой я има да ми я каже как беше.

Да не е това http://www.kulinarno-joana.com/2013/08/rula-ot-patladjan-sas-sir … na-v-domaten-sos/

Виж целия пост

V

# 13 10 ноем. 2013, 19:40 ч.

Цитат на: Деси макс в нд, 10 ное 2013, 18:58

Имам 7 счупени сурови яйца. Не ми се пържат филийки, намерих една рецепта с пресен лук на фурна (намира ми се такъв), ама ако на вас ви хрумне по-добра идея...

Омлети, яйца по панагюрски, бъркани, палачинки, еклери.

Виж целия пост

Ветеран

# 14 10 ноем. 2013, 19:42 ч.

Цитат на: vela в нд, 10 ное 2013, 19:40

Цитат на: Деси макс в нд, 10 ное 2013, 18:58

Имам 7 счупени сурови яйца. Не ми се пържат филийки, намерих една рецепта с пресен лук на фурна (намира ми се такъв), ама ако на вас ви хрумне по-добра идея...

Омлети, яйца по панагюрски, бъркани, палачинки, еклери.

ALMOIXÀVENA (MOIXÀVENA) - Алмойшавена Heart Eyes

Heart Eyes

Виж целия пост

Препоръчани теми

Кетаминова терапия

277
0

Психично здраве

Добри маникюристки в Люлин

388
0

Козметика и мода

Правила за този форум!

576
0

С термин април

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.