БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 43 072
  • 753
# 165
За първи път си купих авокадо, но от незнание съм взела неузряло.

Прочетох, че трябва да е меко, а моето не мога и с нож да го разрежа.

Въпросът ми е да го чакам да узрее ли? Къде да го сложа - на прозореца?
Сложи го до ябълки ,те помагат на другите плодове да узреят по-бързо.
Виж целия пост
# 166
За първи път си купих авокадо, но от незнание съм взела неузряло.

Прочетох, че трябва да е меко, а моето не мога и с нож да го разрежа.

Въпросът ми е да го чакам да узрее ли? Къде да го сложа - на прозореца?
Сложи го до ябълки ,те помагат на другите плодове да узреят по-бързо.
А, не беше ли до бананите, по назад в темата така пишеше или аз нещо се бъркам  newsm78  Peace
Виж целия пост
# 167
За първи път си купих авокадо, но от незнание съм взела неузряло.

Прочетох, че трябва да е меко, а моето не мога и с нож да го разрежа.

Въпросът ми е да го чакам да узрее ли? Къде да го сложа - на прозореца?
Сложи го до ябълки ,те помагат на другите плодове да узреят по-бързо.
А, не беше ли до бананите, по назад в темата така пишеше или аз нещо се бъркам  newsm78  Peace
Ябълките помагат на другите плодове да узреят по-бързо – ябълките освобождават газ наречен етилен, който помага на плодове като банани, домати, авокадо и праскови да узреят.
Виж целия пост
# 168
Благодаря  bouquet

Мятам го при ябълките.
Виж целия пост
# 169
Обикновено си търся авокадо в Лидл при намалените на 50%.Винаги са омекнали добре и не съм попадала на лошо.
Виж целия пост
# 170
Вече ще знам какво авокадо да купувам Peace
Виж целия пост
# 171
Здравейте!
Реших да направя домашна майонеза с яйце по рецепта на Лабрекс. Яйцата ни са пресни от днес /домашни/. Забърках всичко по рецептата, но майонезата не се сгъсти. Тогава реших, че ще направя втори опит по рецепта за млечната майонеза. И тъй като съм я правила вече няколко пъти, не очаквах провал. Е, да, ама и тя не се сгъсти. Дойде ми на ум, че общото между двете е олиото - възможно ли е да е в него причината? Мога ли все пак да я сгъстя или да заминава на боклука?
Виж целия пост
# 172
Здравейте!
Реших да направя домашна майонеза с яйце по рецепта на Лабрекс. Яйцата ни са пресни от днес /домашни/. Забърках всичко по рецептата, но майонезата не се сгъсти. Тогава реших, че ще направя втори опит по рецепта за млечната майонеза. И тъй като съм я правила вече няколко пъти, не очаквах провал. Е, да, ама и тя не се сгъсти. Дойде ми на ум, че общото между двете е олиото - възможно ли е да е в него причината? Мога ли все пак да я сгъстя или да заминава на боклука?
Можеш, но ти трябва търпение. Отново със суров жълтък и по- маааалко добавяш от провалената майонеза, но не тази която е млечна и разбиваш. Аз бих го направила на ръка.  Не, не е причина олиото, просто така се е случило.
Виж целия пост
# 173
Здравейте!
Реших да направя домашна майонеза с яйце по рецепта на Лабрекс. Яйцата ни са пресни от днес /домашни/. Забърках всичко по рецептата, но майонезата не се сгъсти. Тогава реших, че ще направя втори опит по рецепта за млечната майонеза. И тъй като съм я правила вече няколко пъти, не очаквах провал. Е, да, ама и тя не се сгъсти. Дойде ми на ум, че общото между двете е олиото - възможно ли е да е в него причината? Мога ли все пак да я сгъстя или да заминава на боклука?

Яйцата трябва да са със стайна температура, млякото - от хладилника.

Към тази с яйцата пробвай да добавиш още 1 яйце и малко лимонтозу и разбий отново.
Млечната прибери в хладилника и след като се изстуди добре, пробвай пак да я разбиеш.
Виж целия пост
# 174
Благодаря, Vanja77 и marchеva14. Това с допълнителното яйце и лимонтозу го опитах още преди да пиша, но не ми се получи. Оставих ги даотлежават тая нощ в хладилника, пък утре да видим... Някакви други идеи?
Виж целия пост
# 175
Благодаря, Vanja77 и marchеva14. Това с допълнителното яйце и лимонтозу го опитах още преди да пиша, но не ми се получи. Оставих ги даотлежават тая нощ в хладилника, пък утре да видим... Някакви други идеи?

Сега влизам в темата, пробвай да долееш още малко олио и включи пасатора. Ако не се сгъсти (аз съм сгъстявала по тоя начин, и момичета го правиха, в руската тема също го пишеше), използвай я, можеш да запечеш месо с нея, картофи, баница, дано не бъркам, но ми се върти в главата, че може и в шоколадовия сладкиш на Сладка хапка да се използва, като че ли някой беше писал.... newsm78
Виж целия пост
# 176
С какво да мариновам агнешко,за да стане сочно и хубаво ?

по тази рецепта http://pep-4o.blogspot.com/2013/05/blog-post_28.html

и по тази http://pep-4o.blogspot.com/2009/09/blog-post_22.html стават вкусни, крехки и месото е сочно. Гарантирано  Peace
Виж целия пост
# 177
Здравейте,може ли изпитана рецепта за хляб.Искам да раздам хляб за моята баба,но да го омеся аз и  да не става твърд и сбит.В нета рецепти много,затова питам за изпитана Simple Smile
Виж целия пост
# 178
За първи път си купих авокадо, но от незнание съм взела неузряло.
Аз ги проверявам по този начин в магазина дали са узрели,защото меките понякога са презрели.




Купувам които веднага могат да се ядат и неузрели.Неузрелите ги слагам в хартиен плик да си узряват.
Виж целия пост
# 179
Здравейте,може ли изпитана рецепта за хляб.Искам да раздам хляб за моята баба,но да го омеся аз и  да не става твърд и сбит.В нета рецепти много,затова питам за изпитана Simple Smile

Pam73, буквално хляб, питка или малки хлебчета? Не схванах за какво става въпрос,  newsm78сигурно защото ми се приспа.......
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия