МАШИНА ЗА ХЛЯБ-54-та тема

  • 69 816
  • 736
# 75
Я кажете някой прави ли си паста в машината ?

Аз! Simple Smile По рецепта на приятелка италианка - само брашно, яйца и щипка сол /на 1 яйце се слага 100 гр брашно/. Яйцата ги разбих предварително и после в машината добавих брашното и пуснах на месене 2 пъти - трябва да е много добре омесено. Като свърши, естествено без да втасва я пуснах през машината за паста и после директно варих. Peace
Виж целия пост
# 76
Преди време се бях запалила да си купя машина за паста, но ми мина меракът. Постепенно се затрупваме с машинки и вече наистина няма къде да се складират. Това беше доста извън темата, извинявам се.
Виж целия пост
# 77
Вместо запис ,днес изпекох хлебче с готовия микс за ръжен хляб от Лидъл .Стана чудно,и на вкус ми хареса,в Панасоник пекох на програмата за ръж,ама с основната бъркалка,за другата изключих  Grinning
Ще пробвам и аз сладкия хляб,изглежда супер  Party
Виж целия пост
# 78
Преди време се бях запалила да си купя машина за паста, но ми мина меракът. Постепенно се затрупваме с машинки и вече наистина няма къде да се складират. Това беше доста извън темата, извинявам се.

Така е, ама като имаш една кикимора на почти 5 покрай Коледа и като каза - искам...и се случи да ѝ купим. Нашата наистина е малка, от тези дето ги рекламират в детския канал, пластмасова, но пък ми върши супер работа. Плюс това децата сами си правят пастата, аз само им пълня машинката, след като хлебопекарната ми е омесила тестото. Peace
Виж целия пост
# 79
Моля, някой с Unold 68511 да сподели рецепти! Днес си загубих деня и тотално се изнервих. Първият хляб бе пълен провал, вторият го бива, но не съвсем. Оказа се, че  пълнозърнестият може да се настрои както на основна /базис/, така и на бърза. Аз съм го направила на бързата и сигурно заради това нищо не стана. С каква продължителност са програмите ви за пълнозърнест хляб? Добре, че машината има собствена програма, на която аз мога да си определям времето за месене, втасване и печене.
Виж целия пост
# 80
хвани една рецепта и действай. специални рецепти за твоята машина има колкото и гювеч за моята фурна.  Laughing
Виж целия пост
# 81
Аз да питам, ако искам да добавя бтърмилк към някоя рецепта (нямам какво друго да го правя), към водата/млякото ли да го числя или към мазнината... т.е. трябва ли да намаля количеството олио, масло, зехтин, което иначе добавям ако ползвам или само да го вадя от мл на течностите.
Виж целия пост
# 82
Минавам само да кажа че хлебчето от лимец - рецепта от 1 страница на темата наистина се получи много вкусно.
Виж целия пост
# 83
Аз да питам, ако искам да добавя бтърмилк към някоя рецепта (нямам какво друго да го правя), към водата/млякото ли да го числя или към мазнината... т.е. трябва ли да намаля количеството олио, масло, зехтин, което иначе добавям ако ползвам или само да го вадя от мл на течностите.

Брой го за нещо като кисело мляко и го отчети към течностите.
Виж целия пост
# 84
Мерси, така ще го числя Simple Smile

Днес понеже много ми се спеше сутринтта и никак не ми се занимаваше пуснах тази смес http://www.bio-harmonia.com/wp-content/uploads/2013/05/product_251.jpg  за първи път готова смес да се получи без нищо да ме дразни , приятно хлебче е, не че е нещо претенциозно. Пуснах го на италиано програмата Simple Smile
Виж целия пост
# 85
Тони, благодаря ти  bouquetЧак сега се сещам, че съм правила по тая рецепта на ръка паста, но без машина изрязването е сложно- малко стават дебели, нооо нищо  Wink
Виж целия пост
# 86
бях поскрила машината за хляб, но решихме отново да си я ползваме, та се записвам в темата. Позабравила съм кое, как.. Simple Smile)
Виж целия пост
# 87
http://vas-gabrovo.net/bg/barzo-i-lesno/160-domashen-palnozarnest-hliab.html
500 гр смес и 330 мл вода - не е ли много водата?
20 грама пресована мая я изчислих като малко повече от 2 чаени лъжички - сигурно на пълнозърнест се слага повече.
Виж целия пост
# 88
http://vas-gabrovo.net/bg/barzo-i-lesno/160-domashen-palnozarnest-hliab.html
500 гр смес и 330 мл вода - не е ли много водата?
20 грама пресована мая я изчислих като малко повече от 2 чаени лъжички - сигурно на пълнозърнест се слага повече.

не, може и малко да е даже водата.  Суха мая и 1 ч.л. ще стигне.
Виж целия пост
# 89
Пуснах го аз с две. Много се е издул и много е спаднал.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия