НВ-ВМХ, част 75

Да, но за съжаление съседната тема, която мернах беше "Как да накарам дете да яде плодове" или нещо подобно, и надолу следваха препоръки за годжи, спирулина и течен шоколад с банан

tonynette, чак философия не е. Дори смятам, че това е най-простото и естествено хранене
Добре дошла!

Благодаря

Преди 3-4 г. преди да за бременея и родя, бях започнала този начин на хранене и бързо видях резултатите и се чувствах много добре. Сега кърмя малката и си мислех дали ще е подходящ този режим на хранене  
Спорта също за сега няма как да го продължа  

Имам един може би тъп въпрос , т.к. толкова пъти е разяснявано и писано, но дано не ви подразня много.

Та въпросът ми е дори когато се храним нисковъглехидратно, поетата храна винаги се „разпада“ (не мога да намеря точната дума, извинявам се) до захар (глюкоза) и инсулина се включва в действие  ? Дори когато сме яли яйце със салата или месо със салата?

Добър ден!!   

Последните две теми и половина, не съм ги чела. При налично свободно време ще ги прочета.

Благодаря за труда да поддържате темата и да я пълните с актуална информация!!      

Имам питанка - моля някой да ми каже къде точно в Карфур и в кой точно Карфур мога да намеря пълномаслени кокосови стърготини на Биосет, пакет от 500 гр. Аз съм купувала единствено от Метро.

Добре дошли на новите момичета! Да, видях и аз, че старата тема е на фокус

Вики, в яйцата има някакъв минимум въглехидрати, но наистина минимум, така че яйцата и месото не ги мисли. В черния дроб има малко повече, примерно 10-ина грама на порция от 200 - 250 грама, което е гликоген, т.е. глюкоза, но и той не е за притеснение според мен. А когато говорим за въглехидратни храни, дори да е само салата, в тях наистина си има глюкоза и/или фруктоза и/или захароза, лактоза, фибри. Когато има глюкоза, наистина се разграждат до глюкоза плюс други продукти (тук може някой по-знаещ да ме поправи ). Фибрите - някои се разграждат (разтворимите), други не се разграждат, а направо се изхвърлят. Лактозата се разгражда и тя до глюкоза в крайна сметка. Фруктозата - зависи: тя отива в черния дроб и ако не е голямо количество и в същото време не е прието и голямо количество глюкоза, фруктозата се трансформира до глюкоза, която после си отива по реда - или се усвоява непосредствено от мускулите, или се складира като гликоген (ако има капацитет в гликогеновите депа), или като мазнини (ако и мускулите нямат нужда от глюкоза или пък не я приемат и ако гликогеновите депа са пълни). А ако се приеме голямо количество фруктоза накуп и особено ако в същото време се приеме и много глюкоза (например от парче торта), тогава черният дроб се затруднява и трансформира фруктозата направо в мазнини.

Дали ще се повиши инсулинът, зависи от няколко неща:
1. какво количество глюкоза е постъпило в кръвта - ако е по-голямо, ще се повиши захарта и тогава ще се повиши и инсулинът; ако е по-малко, има шанс да се усвои направо от мускулите; дори и по-голямо, пак може да се усвои направо или да се складира като гликоген, но условието е инс. чувствителност да е добра
2. инс. чувствителност е друг ключов фактор - при намалена инс. чувствителност дори по-малко количество глюкоза може да повиши кръвната захар и инсулина
3. зависи и от гликемичния индекс - колкото по-бърз въглехидрат, толкова повече глюкоза накуп ще се изсипе в кръвта и вероятността за скок на инсулина е по-голяма
4. придружаващи вещества - мазнините и фибрите забавят разграждането и глюкозата ще постъпва по-бавно в кръвта, но ако е по-голямо количество, ще постъпва по-дълго време; оттам нататък вече зависи и от инс. чувствителност и т.н.

Да, този начин на хранене е чудесен и при бременност, и при кърмачки. При бременност, ако говорим за гестационен диабет, трябва да се подхожда внимателно обаче - трябва редовно мерене на захарта.

Асос, през тези години стриктно ли си била на режима?
А теглото как ти е било, постоянно или си имала периоди качване и сваляне?

Рейнчоо, забрави ни ти  

Шоки, страхотна информация! Много ти благодаря за нея  

Шоки 

Рейнче, в Карфур в The Mall по принцип има пълномаслени кокосови стърготини. Някакви био са, в пакет от 200 грама, мисля. Намира се на щанда с диетични и диабетични храни. Но ако отидеш до този Карфур и по някаква случайност в момента нямат от пакетираните, виждала съм и при подправките насипно да се продават и пълномаслени, и обезмаслени. Отделно и в Балев Био Маркет има такива, както и в Пикадили (специално в Пикадили винаги съм намирала). 

Бих искала и аз да се запиша във вашата тема! Надявам се да приемате нови момичета?!

О, не съм била абсолютно стриктна, разбира се. Обратното би било прекалено. При повод ям торта, понякога пия вино. През 2008 ма спрях цигарите и качих килограми, преди три месеца бях бременна и имам за сваляне още 4 килограма  
Но това са нормални неща.

И все пак като цяло през последните 6 години менюто ми се е състояло основно от месо, яйца, зеленчуци и сирена и теглото ми е било сравнително стабилно като за мен - 52-54 килограма.

ред: Всъщност далеч по-важно ми се струва, че така се отървах от един досаден гастрит и язва, която много ме притесняваше. Въпреки, че всички твърдяха, че слабия стомах бил наследствен и спасения няма  

Вики, ти какво имаше в предвид с твоя въпрос? Ако правилно съм те разбрала, ето отговора. Когато се изяде по-голямо количество белтъчини на веднъж, те се превръщатт в глюкоза и това може да доведе до вдигане на захар/инсулин. Мисля, че някой го беше описал така преди време. Но не става въпрос за 2-3 яйца, а примерно за 10 на едно хранене.

Шоки, би ли дала линка към това изследване с инсулина?

Ето го проучването, но тук не е даден резултатът на базата на инсулина: http://jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=205916 Впоследствие данните са анализирани и от гледна точка на инсулина, но не знам къде е тази публикация.

Тук Фини коментира точно това: http://www.jumpstartmd.com/video-the-a-to-z-trial-as-relates-to- … ce-sect-1-clip-8/

А тук самият Гарднър обяснява за новия анализ, който са направили - за инсулина: http://www.nutritionaction.com/daily/diet-and-weight-loss/new-cl … ht-gain-and-loss/

И аз съм от новите ....
При направата на една профилактична кръвна картина се установи, че кръвната ми захар е над нормата. За това много бързо ви намерих и се присъединявам към вас. Четох и продължавам да чета темата и научих доста неща, които не знаех до сега.
Въпросът ми е: какъв режим на хранене да приложа за намаляване на кръвната захар?
Трябва да отбележа само, че съм доста слаба (и не искам да отслабвам) и спортувам почти всеки ден (водя активен начин на живот).