Кошмари в кухнята от 08.10 по Нова

  • 70 472
  • 771
# 510
И да са чули пак няма да ги осигурят, защото предполагам са в пъти по-скъпи от сапуна  Rolling Eyes
Не знам в кой свят живее шеф Манчев, явно в софийския, но там стандарта е в пъти по-висок. В тези малки кръчми какво очаква да е нивото, всеки гледа да спестява. И от продукти и от заплати. А персонала пък си спестява бачкането.

Ами то редът е обратния - персоналът си спестява от бачкането, от там и ниските заплати. Wink Ама ходи го обяснявай на някого...
Виж целия пост
# 511
Никога не обвинявайте и не хвърляте вината върху персонала, за това, че не работи! Един свестен работодател никога не би държал на работа несвестен персонал!  Wink
Виж целия пост
# 512
И да са чули пак няма да ги осигурят, защото предполагам са в пъти по-скъпи от сапуна  Rolling Eyes
Не знам в кой свят живее шеф Манчев, явно в софийския, но там стандарта е в пъти по-висок. В тези малки кръчми какво очаква да е нивото, всеки гледа да спестява. И от продукти и от заплати. А персонала пък си спестява бачкането.

Ами то редът е обратния - персоналът си спестява от бачкането, от там и ниските заплати. Wink Ама ходи го обяснявай на някого...

Ако имаш свестни шефове няма да си спестяваш бачкането  Wink
Виж целия пост
# 513
http://bgmenu.com/bg/sofia/leo-s-pizza-il-rustico
Ето цялото меню да няма недоразумения. Доколкото разбрах, става въпрос за заведението му в Драгалевци, а това са цените за доставка по домовете. Това от 120 лв е за някакво ястие с телешки стек, а пицата от 1 метър е 80 лв. Салатите и те са двуцифрена сума. Не че са невъзможни цени, обаче за всеки ден ми е малко скъпичко там. Това за заведението в Лозенец ме заинтригува, защото май точно там ми похвалиха менюто заради готвача специално. Моят мъж не обича пици, паста и тесто и заради това търся някъде нещо със зеленчуци и месо, а в много пицарии тези ястия липсват.

Ако става въпрос за това, което е в тенис клуба, изобщо не съм впечатлена.
А много обичам италианската кухня.
Виж целия пост
# 514
Никога не обвинявайте и не хвърляте вината върху персонала, за това, че не работи! Един свестен работодател никога не би държал на работа несвестен персонал!  Wink

И аз така си мислех...докато не започнах ремонт вкъщи. Wink - метафора и не съвсем. Peace
Виж целия пост
# 515
Никога не обвинявайте и не хвърляте вината върху персонала, за това, че не работи! Един свестен работодател никога не би държал на работа несвестен персонал!  Wink

И аз така си мислех...докато не започнах ремонт вкъщи. Wink - метафора и не съвсем. Peace

Ако наемеш майстор, който не работи както трябва, най-нормалното нещо е да го уволниш. Това има предвид и Ice Queen Wink
Виж целия пост
# 516
Никога не обвинявайте и не хвърляте вината върху персонала, за това, че не работи! Един свестен работодател никога не би държал на работа несвестен персонал!  Wink

И аз така си мислех...докато не започнах ремонт вкъщи. Wink - метафора и не съвсем. Peace

Ако наемеш майстор, който не работи както трябва, най-нормалното нещо е да го уволниш. Това има предвид и Ice Queen Wink

Не и по българското законодателство. Така лесно работник не се уволнява. Wink И не говоря за майстор вече, а за работник/служител във фирма. Ако някой твърди обратното, възниква въпросът що за работодател е?
Виж целия пост
# 517
Никога не обвинявайте и не хвърляте вината върху персонала, за това, че не работи! Един свестен работодател никога не би държал на работа несвестен персонал!  Wink

И аз така си мислех...докато не започнах ремонт вкъщи. Wink - метафора и не съвсем. Peace

Ако наемеш майстор, който не работи както трябва, най-нормалното нещо е да го уволниш. Това има предвид и Ice Queen Wink

Не и по българското законодателство. Така лесно работник не се уволнява. Wink И не говоря за майстор вече, а за работник/служител във фирма. Ако някой твърди обратното, възниква въпросът що за работодател е?

Има изпитателен срок, той е напълно достатъчен, за да разбереш дали човека си струва или не. Освен това, повярвай, можеш да уволниш много бързо човек, които не си върши работата или има проблеми с него.
Виж целия пост
# 518
Уволнявала съм точно за 10 мин. Аз поех работата, докато намеря нов служител.
Човек, който каза в лицето на клиент "не ме занимавай с твоите глупости" няма място да работи при мен. 10 мин бяха нужни на счетоводството да оформят документите. Толкоз!
Виж целия пост
# 519
Уволнявала съм точно за 10 мин. Аз поех работата, докато намеря нов служител.
Човек, който каза в лицето на клиент "не ме занимавай с твоите глупости" няма място да работи при мен. 10 мин бяха нужни на счетоводството да оформят документите. Толкоз!
Това имам предвид. Не знам защо Популе си мисли, че е толкова трудно - един добър счетоводител може така да оформи документите, все едно този човек никога не е работил при теб.
Виж целия пост
# 520
Уволнявала съм точно за 10 мин. Аз поех работата, докато намеря нов служител.
Човек, който каза в лицето на клиент "не ме занимавай с твоите глупости" няма място да работи при мен. 10 мин бяха нужни на счетоводството да оформят документите. Толкоз!

Това имам предвид. Не знам защо Популе си мисли, че е толкова трудно - един добър счетоводител може така да оформи документите, все едно този човек никога не е работил при теб.

http://pravatami.bg/118

Да не задълбаваме повече, че ще възникнат някои въпроси относно трудовите договори, които сключвате със служителите си. Не сте случили на човек, който да си търси правата...
Виж целия пост
# 521
Пък да не говорим, че по ресторантите масово се работи първоначално без ТД, поне месец след започването, работи се много повече часове от допустимото или осигуряват на 4 часа, не се спазва ползването на платен отпуск, осигуряват на минималния допустим праг за дадената позиция, която съвсем не съответства на реалната заплата и още куп нередности, които ако не ти харесват ти казват- чао, има още 10 на вън, които чакат за мястото ти  Tired
Не казвам, че навсякъде е така, но по мои наблюдения това е масово  Peace
Виж целия пост
# 522
Ние случихме. Уволнихме момиче, което видяхме на камерите, че предната вечер изнася 4 кашона чаши (24 чаши за вино) от ресторанта. На следващия ден дойде с ИТ. Платихме обезщетение общо 2000лв. Казаха, че записите не ги интересуват. Това през 2009-2010г.

Тази горната, за която казах, беше на изпитателен срок и 2ри, 3ти работен ден. За нея нищо не сме плащали, НО! сто пъти по евтино ще излезе да платим обезщетение, отколкото месеци след това да губя платежоспособни клиенти.  Wink

Работила съм само на % от оборота и доволният клиент, който се връща пак и пак е бил музика за моят джоб.  Laughing

Да добавя: Аз съм ЗА търсенето на правата. Самата аз (и в други теми съм казвала) съм помагала на приятел да си вземе дължимото след месеци неплащане на заплати. ИТ с полиция стигнаха до запечатване на имота на работодателя.  Wink ИТ Бургас - машини са!
Виж целия пост
# 523
Ние случихме. Уволнихме момиче, което видяхме на камерите, че предната вечер изнася 4 кашона чаши (24 чаши за вино) от ресторанта. На следващия ден дойде с ИТ. Платихме обезщетение общо 2000лв. Казаха, че записите не ги интересуват. Това през 2009-2010г.

Тази горната, за която казах, беше на изпитателен срок и 2ри, 3ти работен ден. За нея нищо не сме плащали, НО! сто пъти по евтино ще излезе да платим обезщетение, отколкото месеци след това да губя платежоспособни клиенти.  Wink

Работила съм само на % от оборота и доволният клиент, който се връща пак и пак е бил музика за моят джоб.  Laughing

Нещо не се разбираме тук. Не трябва да е само 1 момичето...ако нещата са като в белите държави, ако тръгнете така да уволнявате наляво надясно, ще се наложи да си затворите бизнеса. Затова казвам, че от служителите зависи, а не от работодателите. Ако служителите са свестни, работодателите, ако са умни, ще искат да ги задържат и ще им дават повече бенефити. Това обаче само при положение, че работодателите СА УМНИ, а служителите - СВЕСТНИ. В България? Thinking
Виж целия пост
# 524
А мен как същия работодател ме задържа години наред. А другите във фирмата? И "над" и "под" мен? Реално има 2 уволнени и няколко напуснали, защото заминаха да работят в чужбина (няма как да съпоставим заплата на готвач тук и в луксозен ресторант в Рейкявик - конкретно единия ни готвач). Всички останали си бяхме екип години, години, до скоро, когато бизнеса бе продаден, но това е друга тема ....  Simple Smile

Черни овчици има и от двете страни.  Laughing

Но аз продължавам да твърдя, че лошото обслужване в сферата на хотелиерството, ресторантьорството и туризма е в следствие на лош мениджмънт. Не толерирам толерантното отношение към мързел, пушене, кафенца и подобни по време на работа. Добрият мениджър не трябва да се свени да смени хора, които не желаят да работят. Недопустимо е готвачката да пуши в кухнята, хигиенистката да я мързи да изчисти, а аз да седя отстрани и да се почесвам... и да се оправдават със заплати... Никой не работи на сила и заплата /каквато и да е тя/, работно време, задължения, отговорности и т.н. са договорени преди започване на работа.

В предаването "Кошмари в кухнята" не се чудя на служителите, а на работодателите.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия