НОВО: Дигитални асистентиВиж

КОЗУНАЦИ - сезон 2015 г. - тема 1

  • 56 170
  • 734
# 465 31 март 2015, 18:15 ч.
Цитат на: an-ji-to в вт, 31 мар 2015, 17:33
Здравейте момичета,много се радвам,че ви открих преди Великден Simple SmileПри нас няма козунаци по магазините затова от 2 години си меся криво-ляво вкъщи.Чудя се дали знаете пропорциите на продуктите за 1 бр пробен козунак или поне колко брашно ще отиде,че според него да сложа другите продукти
Тя, Моренка ти е показала, но аз ще ти пусна още един
Ето един който е с  около 700 г брашно, но има сметана. При вас заквасена сметана има ли??  Ще направя освен традиционни и един такъв, за разкош, не че нещо е по-различно...ама пък нека да има.  Simple Smile
http://kulinarenelixir.blogspot.com/2012/04/blog-post_05.html
Виж целия пост
# 466 31 март 2015, 19:02 ч.
 На брашното по стандарт на София Мел пише само това- белтъци 10.5   мазнини 1,1    въглехидрати 69.6    сол 0.1    влакнини/фибри/ 3.6  Нищо друго не пише  И аз за първи път го виждам в магазинната мрежа. Simple Smile
Виж целия пост
# 467 31 март 2015, 20:06 ч.
Понеже Моренка ме обвини в архаичност на споделеното за правилната  направата на козунаци, аз ще пусна още едни неархаични,  Wink  защото те са важни за всяка от вас която започва сега.....правя го със загриженост, щото съм готина, пък Моренке.. Simple Smile
http://www.viewsofia.com/article/9146/Tainite-na-Velikdenskiia-k … -kuhniata-s-Ioana
Виж целия пост
# 468 31 март 2015, 20:13 ч.
Цитат на: мм в вт, 31 мар 2015, 19:02
На брашното по стандарт на София Мел пише само това- белтъци 10.5   мазнини 1,1    въглехидрати 69.6    сол 0.1    влакнини/фибри/ 3.6  Нищо друго не пише  И аз за първи път го виждам в магазинната мрежа. Simple Smile
глей си тестото. какво пише по етикетите .... то е за камуфлаж  Laughing
Виж целия пост
# 469 31 март 2015, 20:38 ч.
Цитат на: мм в вт, 31 мар 2015, 19:02
На брашното по стандарт на София Мел пише само това- белтъци 10.5  
Освен да го пробваш сега и да знаеш вече.  Белтъчините звучат добре и според тях предполагам е и достатъчно ниско пепелното съдържание.  Simple Smile


Цитат на: marchеva14 в вт, 31 мар 2015, 20:06
Понеже Моренка ме обвини в архаичност на споделеното за правилната  направата на козунаци, аз ще пусна още едни неархаични,  Wink... правя го със загриженост, щото съм готина, пък Моренке.. Simple Smile

А така, тези на Йоана са актуални.  Grinning
Само дето аз с ~ 11г мая (вместо цели 20г) и 600г брашно правих последните два козунака.  Simple Smile
Архаични нарекох  някои от онези правила, ама не си ги писала ти смятам.  Simple Smile
Пък, че си загрижена и готина (особенно към мен  Heart Eyes), душа, потвърждавам  с две ръце, че нямам повече. И виртуално и реално съм се убедила.   Hug
Виж целия пост
# 470 31 март 2015, 22:02 ч.
Да се отчета с вчерашния опит с рецептата на Макс мама с едно втасване. Малко се по улях и сложих малко повече брашно и тестото стана една идея по твърдо. Даже докато го сплитах си бях решила че ще е провал. Бавно втаса около 1,30 ч на топло във фурната на 50 градуса. Издъних се и с печенето леееееко изгоряха Embarassed. Да но нали това са ми генералните репетиции, надявам се до празника да съм готова.
Скрит текст:
[/
[/
[/
[/

Виж целия пост
# 471 31 март 2015, 22:06 ч.
Зузи, страхотен!   bouquet
Виж целия пост
# 472 31 март 2015, 23:02 ч.
Зузи, 1.5 ч , особено за едно втасване изобщо не е бавно. Peace
Виж целия пост
# 473 1 апр. 2015, 00:18 ч.
Здравейте,записвам се и аз, за първи път мисля да опитам  Blush
Виж целия пост
# 474 1 апр. 2015, 08:35 ч.
Привет-привет!
а ви представя първия козунак в моя живот(определено не и последния ),правен по рецепта на nudel33.Другия път ще стане по-добре,ще стегна плитката и ще меся повече,но аз съм доволна този път.

П.С.Някой по=напред питаше за рецепта за 1 козунак-тази,която съм ползвала аз е точно такава.

Скрит текст:




Виж целия пост
# 475 1 апр. 2015, 09:07 ч.
Браво, Бонболина, структурата е добра и поздравления за ентусиазма!  smile3501
Виж целия пост
# 476 1 апр. 2015, 10:01 ч.
Прекрасни са ви козунаците, ей това българката е голяма работа, красива и успешна във всичко!  bouquet
 Ще пробвам аз това ново брашно и ще напиша отзиви,то важно е месенето ,рецепта- съотношение, но и брашното и то е важно Simple Smile Simple Smile
Виж целия пост
# 477 1 апр. 2015, 11:16 ч.
Цитат на: marchеva14 в вт, 31 мар 2015, 18:15
Цитат на: an-ji-to в вт, 31 мар 2015, 17:33
Здравейте момичета,много се радвам,че ви открих преди Великден Simple SmileПри нас няма козунаци по магазините затова от 2 години си меся криво-ляво вкъщи.Чудя се дали знаете пропорциите на продуктите за 1 бр пробен козунак или поне колко брашно ще отиде,че според него да сложа другите продукти
Тя, Моренка ти е показала, но аз ще ти пусна още един
Ето един който е с  около 700 г брашно, но има сметана. При вас заквасена сметана има ли??  Ще направя освен традиционни и един такъв, за разкош, не че нещо е по-различно...ама пък нека да има.  Simple Smile
http://kulinarenelixir.blogspot.com/2012/04/blog-post_05.html
Много ви благодаря,като ви гледам снимките така ми се прияде Laughing Мисля днес да пробвам.Как мислите ,ако замеся половин доза на обед към 2 и оставя на стайна темоература да втаса докто си дойда от работа към 7 ще превтаса ли
Виж целия пост
# 478 1 апр. 2015, 11:19 ч.
Привет, привет и от мен!!

Да си покажа тазгодишните репетиции до сега Simple Smile


Козунак с шампанско и ягоди



И нарязан:




И Козуначени кифлички




Успешно и вкусно козунакоправене   bouquet

Виж целия пост
# 479 1 апр. 2015, 11:30 ч.
Цитат на: an-ji-to в ср, 01 апр 2015, 11:16
на обед към 2 и оставя на стайна темоература да втаса докто си дойда от работа към 7 ще превтаса ли
Като нищо. За 2 часа може и да го оставиш без надзор, но повече... Може да го оставиш на балкона (гледам, че е около 8 градуса навън)  или в хладилника, ако си навита да печеш късно вечерта.  Simple Smile
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало