НВ-ВМХ и палео, част 101 - за здравословното хранене

Мен повече тази киселина ме замисли отколкото копитата и ноктите 

   
    Знаеш ли, скъпа, аз също съм си мислила,че за моите крампи не е виновен диабета, а от другаде идват причините,  . Да, с водата съм на Вие, даже и през летните гръцки жеги. Потя се, особено при натоварване, факт. Липсва ми в последните месеци свободно време да търся тези причини, спя много малко, помагам на фемилито  с бизнеса в Родината с някои извън континентални  телефонни разговори, при които е голяма часовата разлика, . Натоварването ми е огромно. Реших със спорт да се разтоварвам, но ме награбиха крампите,  . Надявам се да отмине, благодаря за съветите, сол ще търя, за водата...дано не забравя,  
        

Благодаря за новата тема, Шоки 

Обикновен желатин на йоткер ли използвате???

Магика, поздравления за дъщеричката ти Много се радвам на постиженията й, продължавай да ни информираш как върви 

За пръв път чета за желатин в кафето 

Магика, поздрави за дъщеря ти и още по-големи за теб, че си И обърнала внимание и си се заела сериозно с проблема. Успех!

Сложих линк към статията от блога, в която отговарям на някои често задавани въпроси: http://cioccolatascorner.blogspot.bg/2016/02/blog-post.html Идеята е да служи като допълнение към първия пост, а не да дава отговор на абсолютно всички питанки. Но ако имате идеи как може да се допълни, кажете. На мен засега ми хрумнаха само тези неща и побързах да редактирам първия пост, за да мога да сложа линка, но по-нататък може да се редактира статията в блога.

*MaGiKa* страхотни вести за дъщеричката ти! Явно и ти си намерила начин да направиш нещата забавни за детето и то не приема новия начин на хранене като натрапване и ограничение. Пък като има и резултати... Браво и на двете ви!
Джемма, понеже си отскоро в темата и може и да не е ставало въпрос, но бих искала да те посъветвам да прочетеш книгите на д-р Бърнстайн за лечението на диабет ( има ги в библиотеката и видях, че четеш английски). Спокойно може да прескачаш главите, посветени на инсулина и неговото приложение. Мисля, че ще намериш много ценни съвети за храненето и видовете храни. За диабетици той препоръчва доста по-стриктни ограничения, особено по отношение на въглехидратите, доста зеленчуци дори са сред непрепоръчителните от него храни - напр. моркови, лук, цвекло и др. Също така при проблеми с кръвната захар препоръчва поне 1-2 седмица да се експериментира с доста често мерене на кръвната захар преди и след хранене, докато човек види кое как му влияе.
Абе, най-добре прочети книгите, най-вече Diabetes solution. За мен той е един от най-големите капацитети в света по въпросите на диабета. И самият той е пример за страхотен контрол и чудесни резултати ( пише, че поддържа гликиран хемоглобин 4,8%, а HDL  ми е двойно по-висок от LDL  .
А сетих се, че и за яйцата щях да пиша ( заради въпроса на Дилянка). Доскоро официалните препоръки да се ограничават яйцата до няколко на седмица бяха поради една единствена причина - че са богати на холестерол. От 2015 г. в официално приетите препоръки в храненето най-после се признава, че количеството холестерол в храната няма отношение към този в кръвта и следователно няма смисъл да се ограничават храни, богати на холестерол, в това число и яйца. Това всъщност се знае и е доказано отдавна, но за първи път се появява в препоръки на медицински организации, които диктуват световните тенденции в храненето.
Мис_Вал, наминавай по-често в темата. Радвам се, че си добре!

Да се запиша в темата. При мен няма нищо различно. Яйца понякога ям по 5-6 на ден, понякога само 2 на закуска.

Kameloth, благодаря много. Не чета английски, ползвам преводач или ако е малък текст синът ми го превежда, ама с цяла книга няма да ме изтърпи. Аз затова  и подминавам англоезичните неща, които подминавате, което разбера с преводача, разбера. Хващам смисъла, но не  и всички подробности.
Цвекло съм изключила, моркови рядко и ограничено, лук също общо взето, само на зелената салата съм го слагала, зелен- перата само, нали е над земята. Гледам това правило да спазвам.
Аз не се оплаквам за захарта, само споделям. Все пак е рано още за трайни резултати. Нали и някой писа, че чак след третия месец е регулирал захарта. Понеже не писах няколко дена и реших да дам малко отчет за днешното състояние.    За сравнение на майка и беше 13, 7 сутринта и като видя моята 6,8 каза, че е е добре. Ама пак не вярва в режима и не ѝ харесва, че съм си правила експерименти. Няма да мога да я убедя да опита.

О, Джемма, разбрах за английския.
За захарта, зная, че просто споделяш, но може би има и още какво да се подобри.
Като изчета още веднъж книгата на д-р Бърнстайн, ще се опитам да синтезирам най-важните неща, макар че ще е трудно, понеже страшно много информация има събрана там. Той малко спартански подхожда, с невероятно стриктен контрол и върху храната, и върху кръвните захари. Но пък и това е в основата на страхотните му резултати. Както винаги съм си мислела - друго си е лекар да изпита на собствен гръб проблемите на дадено заболяване. В такива случаи разбира за какво става въпрос в детайли.

Момичета, утре ще ходя да купувам кокосово масло (от кое да купя - с или без миризма), бадемово брашно, кокосов чипс, кокосово брашно и кокосови стърготини. Трябва да разнообразя менюто, че вече десети ден съм на месо, риба, яйца и зеленчуци. Пропускам ли нещо от гореспоменатите продукти? Какво друго ми трябва, после ще търся рецепти, едвам смогвам да ви чета, защото нямам много време за форума

Кокосовото брашно и стърготини не е ли едно и също?
Какъв вкус има кафето с желатин?

От кокосовите масла харесвам това на Зоя.При мен магнезия вечер може би започна да действа ,защото спя до 6 h.Нямам минус на кантара ,  но съм намалила млечните ,та да видим ще има ли ефект.Вчера хапнах малко козе сирене,има едно френско уникално😄 ,другото беше ребра и яйца