Прекарaхме се с ужасно сухи и твърди земели от Била. Как да ги направя сносни за ядене - на пaрa или в МВ? Плaнувaлa съм телешки бургери за вечеря 
БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
- Публикувана: 13 фев. 2016, 15:57 ч.
- Последно мнение: 17 март 2016, 11:45 ч.
# 645
12 март 2016, 17:11 ч.
Виж целия пост
Ако ги затопляш в МВ трябва да ги изядете непосредствено след това. Иначе стават много жилави
# 646
12 март 2016, 17:25 ч.
Ако ги затопляш в МВ трябва да ги изядете непосредствено след това. Иначе стават много жилави
Точно.
На пара може би е по-добре, не съм пробвала. Или на грил тиган за кратко, колкото да се се стоплят, не да се пекат и пак веднага трябва да се ядат.
Виж целия пост
Прекарaхме се с ужасно сухи и твърди земели от Била. Как да ги направя сносни за ядене - на пaрa или в МВ? Плaнувaлa съм телешки бургери за вечеря
На пара може би е по-добре, не съм пробвала. Или на грил тиган за кратко, колкото да се се стоплят, не да се пекат и пак веднага трябва да се ядат.
# 647
12 март 2016, 18:00 ч.
Няма да са много подходящи за бургерите по този начин, но аз ги режа мажа ги с масло и топено сирене, може и само с масло, слагам сол и пасиран чесън, увивам в алуминиево фолио и за около 20 мин. ги слагам във фурната. Много вкусно става.
Виж целия пост
Прекарaхме се с ужасно сухи и твърди земели от Била. Как да ги направя сносни за ядене - на пaрa или в МВ? Плaнувaлa съм телешки бургери за вечеря
# 648
12 март 2016, 19:32 ч.
Няма да са много подходящи за бургерите по този начин, но аз ги режа мажа ги с масло и топено сирене, може и само с масло, слагам сол и пасиран чесън, увивам в алуминиево фолио и за около 20 мин. ги слагам във фурната. Много вкусно става.
Точно така ги прави моя колежка.Ставали като багетите замразените от Лидл.Тя умишлено ги купува когато са преоценени.
Виж целия пост
Прекарaхме се с ужасно сухи и твърди земели от Била. Как да ги направя сносни за ядене - на пaрa или в МВ? Плaнувaлa съм телешки бургери за вечеря
# 649
12 март 2016, 21:14 ч.
Къде по-точно в баницата да се сложи течна сметана имаш предвид?! Каква е целта? Да употребиш сметаната или друго...
В моята баница би могло вместо с прясно мляко да се залее с течна сметана.
Целта е да употребя сметаната ,а и имам спомен с баницата на баба ,която я заливаше със смес от домашни яйца и каймак,събиран от прясно мляко,та затова се сетих.Но тези натурални продукти в града ги няма за жалост 
..Но твоята баница ме впечатли и може би ще я направя,изглежда много апетитна,благодаря ти ! 
Виж целия пост
Някой ползвал ли е течна готварска сметана за баница.Имам сметана за готвене на Мегле 20%масленост. 
В моята баница би могло вместо с прясно мляко да се залее с течна сметана.
..Но твоята баница ме впечатли и може би ще я направя,изглежда много апетитна,благодаря ти !
# 650
12 март 2016, 21:25 ч.
Ние си я хапваме така:
700-800 гр. гъби кланица
1 ч.ч. ориз
2 глави кромид лук
5 с.л. олио и една трета от малко масло
15 ч.ч. вода
магданоз или листа целина
сол, червен пипер и черен пипер на вкус
Задушават се гъбките и лукът в мазнината. Като се задушат се добавя и ориза. Като стане стъклен се добавя водата и подправките. Като е готова се слага магданоза или листата целина.
Сервира се с кисело мляко или лимон.
Добър апетит.
това с 15-те чаши вода да не би да е грешка?
Не е грешка.
Това е за едно хапване в къщи. Изхранвам 6 мъже и ние с малката.
Виж целия пост
Купих гъби кладница и искам да направя супа с тях.Препоръчайте някоя рецепта(като изключим фалшивата шкембе чорба).Благодаря!
Ние си я хапваме така:
700-800 гр. гъби кланица
1 ч.ч. ориз
2 глави кромид лук
5 с.л. олио и една трета от малко масло
15 ч.ч. вода
магданоз или листа целина
сол, червен пипер и черен пипер на вкус
Задушават се гъбките и лукът в мазнината. Като се задушат се добавя и ориза. Като стане стъклен се добавя водата и подправките. Като е готова се слага магданоза или листата целина.
Сервира се с кисело мляко или лимон.
Добър апетит.
това с 15-те чаши вода да не би да е грешка?
Не е грешка.
Това е за едно хапване в къщи. Изхранвам 6 мъже и ние с малката.
# 651
13 март 2016, 10:33 ч.
Сладките ми хлебчета се получиха много добре!Много вкусни и се изядоха за нула време!
Виж целия пост
Скрит текст:
Така и не се научих да качвам снимки във форума 
# 652
13 март 2016, 10:44 ч.
Анче, чела ли си тук - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=4825;topicrefid=19
А тук тестване - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=76041;topicrefid=19
Браво за успешните хебчета!
Виж целия пост
А тук тестване - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=76041;topicrefid=19
Браво за успешните хебчета!
# 653
13 март 2016, 22:28 ч.
Моята домашна торта все пак стана страхотна! Изядохме я преди днешното събитие, за което приготвих друг вид, но все пак стана наистина много вкусна и достатъчно голяма. Ето парче
Виж целия пост
Скрит текст: 
# 654
14 март 2016, 08:35 ч.
Аз нали ти казах. 
Виж целия пост
Моята домашна торта все пак стана страхотна! Изядохме я преди днешното събитие, за което приготвих друг вид, но все пак стана наистина много вкусна и достатъчно голяма. Ето парче
Скрит текст:
# 655
14 март 2016, 09:26 ч.
Може ли малко помощ по въпроса с безглутеновите хлябове?
Купих оризово брашно и направих питки, само че станаха по-скоро като бисквити - не се надигнаха въобще, станаха хрупкави и трошливи, което не е неочаквано, нали нямат глутен, но все пак не би ли трябвало да бухнат поне малко? С яйца и сода ги замесих, тестото - твърдо като за хляб. Къде сбърках? Наистина друг път не съм работила с безглутенови брашна, моля за насоки!
Виж целия пост
Купих оризово брашно и направих питки, само че станаха по-скоро като бисквити - не се надигнаха въобще, станаха хрупкави и трошливи, което не е неочаквано, нали нямат глутен, но все пак не би ли трябвало да бухнат поне малко? С яйца и сода ги замесих, тестото - твърдо като за хляб. Къде сбърках? Наистина друг път не съм работила с безглутенови брашна, моля за насоки!
# 656
14 март 2016, 09:32 ч.
Не съм месила с безглутеново брашно, но можеш да ползваш безглутенова мая следващия път.
http://www.analytica-bg.com/dietary-food-additive-essential-oils … ee-bread-cookery/
Виж целия пост
Може ли малко помощ по въпроса с безглутеновите хлябове?
Купих оризово брашно и направих питки, само че станаха по-скоро като бисквити - не се надигнаха въобще, станаха хрупкави и трошливи, което не е неочаквано, нали нямат глутен, но все пак не би ли трябвало да бухнат поне малко? С яйца и сода ги замесих, тестото - твърдо като за хляб. Къде сбърках? Наистина друг път не съм работила с безглутенови брашна, моля за насоки!
Купих оризово брашно и направих питки, само че станаха по-скоро като бисквити - не се надигнаха въобще, станаха хрупкави и трошливи, което не е неочаквано, нали нямат глутен, но все пак не би ли трябвало да бухнат поне малко? С яйца и сода ги замесих, тестото - твърдо като за хляб. Къде сбърках? Наистина друг път не съм работила с безглутенови брашна, моля за насоки!
http://www.analytica-bg.com/dietary-food-additive-essential-oils … ee-bread-cookery/
# 657
14 март 2016, 09:35 ч.
За да бухне безглутеново брашно на 450 гр. брашно се добавят 1 ч.л. сода бикарбонат и 1 ч.л. ябълков оцет.
Виж целия пост
# 658
14 март 2016, 09:37 ч.
Точно така направих и аз, Биляна - 1 ч.л. сода + ч ч.л. оцет, но не бухнаха никак. Може би тестото не трябва да се меси твърдо като за хляб?
Виж целия пост
# 659
14 март 2016, 09:46 ч.
Може да добавиш ситно настърган или пасиран на пюре морков, банан или ябълка. Така също се осигурява пухкавост. Ох, не знам аз залагах да е вкусно, особено ако става дума за дете.
По спомен тестото не трябва да е от най - твърдите...
Ето вече има и безглутенова мая, както е подсказала Ала- Бала.
Виж целия пост
Точно така направих и аз, Биляна - 1 ч.л. сода + ч ч.л. оцет, но не бухнаха никак. Може би тестото не трябва да се меси твърдо като за хляб?
Може да добавиш ситно настърган или пасиран на пюре морков, банан или ябълка. Така също се осигурява пухкавост. Ох, не знам аз залагах да е вкусно, особено ако става дума за дете.
По спомен тестото не трябва да е от най - твърдите...
Ето вече има и безглутенова мая, както е подсказала Ала- Бала.
Препоръчани теми