Бързо, хранително, балансирано и икономично хранене - какво да сложим в чинията?

И ние днес сме на пилешко  

закуска - овесени ядки с кисело мляко, канела и ябълки
обяд - пролетни рулца с пюре от червен боб, бекон и броколи и карфиол микс с орехи и сурови моркови
вечеря - пилешки бутчета с доматен сос, лук и тофу със салата с краставица

И да честитя празника на всички деца и такива, които пазят детското в себе си и палавото пламъче в очите. Нека то никога не угасва

За днес
закуска варени яйца и овесени ядки с кисело мляко /първото за мен, другото за децата, едното изяде и жълтъците от две яйца/
обяд - леща
вечеря -пъстърва на скара и си харесах една разядка от тиквички /пекат се първо с малко зехтин, после се смилат в блендер със зелени подправки, каперси, чесън и орехи/
Ядохме и диня.
Предходните дни нещо не ни беше до ядене, защото децата бяха болни, а аз се стресирах от това и почти не съм яла- само плодове и малко сирене/
Галче, тия пролетни рулца звучат страхотно

Аманда  , на мен пък ми хареса разядката от тиквички

Менюто днес

закуска - овесени ядки с кисело мляко с размразено манго
обяд - макарони със замразени зеленчуци микс с грах, царевица, моркови и зелен боб с пилешко и маслини и сурови моркови
вечеря - пилешко с леща и гъби и салата с домати и поници от репички

Между другото да споделя, че децата по принцип се мусят на тофуто /с други думи само аз си го ям вкъщи /, както и да го приготвя, но вчера като го задуших в лучения сос, стана много вкусно и даже питаха за още 

Минавам да си напиша вчерашното меню

закуска - цвеклови палачинки, желета с орехи и ябълка
обяд - бобени пици с доматен сос, кашкавал и бекон, суров морков
вечеря - барбекю бургери със замразени грах и моркови и салата с айсберг, бяло зеле, домати и жълта ряпа със сирене

Правихме и тази торта за рождения ден на щерката https://www.pinterest.com/pin/104638391321366256/, но понеже нямам форма за торта, стана малко по-ниска, да речем , важното е, че желира, винаги се притеснявам за това, когато ползвам желатин. За моя вкус, прекалено сладка, но се надявам гостите да я оценят . Цялото бъркане на сместа и правенето на топчета е дело на рожденичката

В петък си купих грил тиган и го тествах вчера. Не очаквах това, което стана, но....Без мазнина не става. На практика пържих тиквички и пилешко месо.
Днес сме на пържоли - свински, класически 

Галче, да ти е живо и здраво детето. Много късмет и щастие
Тортата изглежда супер.
Ние си ядем самостоятелно през седмицата
аз - две яйца за закуска, ММ нищо, децата овесени ядки с кисело мляко
обяд / за мен смути от авокадо, коприва, магданоз, ананас и тиквени семки/, децата са яли пилешка супа със зеленчуци при баба си, вечеря за всички - пълнени чушки с яйца и сирене /бая яйца изядох днес..../ Съпругът ми не се задоволи с това и сега си прави и пържола
Вчера ядохме заешко със зеленчуци на общата ни вечеря, аз бях на работа и мъжът ми ги е хранил през деня и не знам какво са яли.

Галче, да ти е жива,здрава и весела щерката! Тортата е супер, сигурно е много вкусна.
Аз имам проблем с мрежата... или с БГ мама, не знам какво се случва, но не мога да си влизам в профила.
Няколко дни детето е при майка, че съм на курс и почти не готвя.
Вечер хапваме лека храна- салатки и някакаво месце.

Честит ви празник, Галче 

Благодаря ви

И мен хич тези дни ми го няма настроението за готвене

Първо се изсипа такъв проливен дъжд точно в неделя, когато бяхме поканили гостите за РД, и половината от тях изобщо не дойдоха. Добре поне, че щерката беше в добро настроение и каза, че си е прекарала много добре и се е забавлявала, това е важното

После ММ ми изтърси, че лещата и киноа-то били извратени яденета, защото в БГ никой не ги ядял и той не ги обичал

Да не говорим и за моите женски месечни настроения и разни тука потребителки във форума, които пък ме изкарват анорексичка, без да знаят нищо за мен

Тъй де, оплаках се, сега да си пиша менюто за днес

закуска - овесени ядки с кисело мляко и ябълки с канела и сини боровинки
обяд - ориз с лук и пиле със сурови моркови
вечеря - ориз с пиле със замразен микс от царевица, грах, морков и зелен боб. Салата с домати, зеле и маруля със сирене и авокадо

Не разбирам защо се връзваш на съфорумки неясни....

Галче, има и по-кофти прекарване на рождения ден- големият ми син също преди няколко дни имаше рожден ден и вдигна температура два часа преди да дойдат гостите. Всички много се забавляваха, но рожденика си лежеше.... Мина буквално на следващия ден, но колкото да му развали партито.
Останала съм с  впечатление, че лещата си е съвсем традицонна в българската кухня. Аз я обожавам и смятам, че е една от най-полезните храни. Определено от нея няма да отслабна, но пък смятам, че важно да присъства в менюто. Киноа хапваме, но не с такава честота като лещата. Харесвам я в табуле.
Мъжът ми също изобщо не обича бобови и зърнени. Яде ги, ама по една лъжица. Важното е да има месо и яйца  
за днес
закуска - купичка микс от плодове - касис, френско грозде, ягоди и малини
обяд - пилешка пържола и салата от марули, зеле и червено цвекло
вечеря - боб и домати отделно /цели си ги ядем/Позволих си и две филии пълнозърнест хляб.

Галче, нормално ли е за водния кефир да продължава да бъде сладък, вече пета партида. Иначе, много ни се хареса на всички, не очаквах, че е толкова приятна напитка. От теб научих за него, така че благодаря. Дано ми се получи и ферментацията на различни неща, след време.

Нека и Галчето се включи,  но моят кефир, не помня вече коя партида е, пак си сладни, затова винаги слагам малко лимон и така ми е супер вкуса.

Добре дошла  BeutiLfull

Много се радвам, че съм ти била от полза. И на мен много ми харесва вкуса на водния кефир и да и при мен сладкия вкус си остава. Ако обичаш да ти е по-резлива /газирана/ можеш по-дълго време да оставяш буркана с прецедената течност за повторна ферментация, но имай предвид, че алкохолното съдържание се увеличава така.
Единствената течност, която не ми беше сладка след първоначалната ферментация с кефирните зърна е кокосовата вода. Но ако решиш да пробваш, гледай като я купуваш, на опаковката да пише, че съдържа само това кокосова вода. При тази ферментация захар не се добавя. Тъй като обаче в кокосовата вода има доста минерали и е силна за кефирните зърна, трябва да се редува, т.е. един път с кокосова вода, един път със захарна вода

Ако те интересува още нещо питай. Колкото до другите видове ферментация, на мен ми е най-лесна млечно-киселата ферментация: подквасване разбира се с получаване на кисело мляко; и използване на сурватка за ферментиране на зеленчуци, у нас цвеклото най-много се харесва и винаги имам в хладилника. Но съм пробвала и с моркови.

Аманда, ама и вие какви преживявания сте имали  Аз най-лошият спомен, който имам от мой рожден ден е една поледица на 9-ти май Естествено много от гостите решиха да не дойдат.
А за лещата, ставаше дума за червената белена леща

Нефертари, много хубав въпрос, и аз това се чудя

Сънс, липсваше ни, радвам се, че си отново на линия

Днешното меню

закуска - овесени ядки, кисело мляко, воден кефир, разбъркани със замразени малини с чия, и отгоре нарязани сурови ябълки
обяд - ориз със замразени зеленчуци азиатски микс с чукнато яйце на очи отгоре и сурова целина
вечеря - печени картофи с кашкавал, бекон и нахут със салата с маруля, зеле и краставица със фъстъчен сос с мисо

Галче, би ли споделила за млечно-киселата ферментация?
Относно онази история с кг. Да споделя и моята история. В една тема (която е в подфорума 'диета и отслабване' )  мен също ме изкараха, че съм клоняла съм анорексия, при положение, че исках да достигна само 48кг. Дори ме докладваха на модератора на темата.
Важното е ти самата да се чувстваш добре в кожата си и да ти е приятно с твоя начин на хранене.