Бързо, хранително, балансирано и икономично хранене - какво да сложим в чинията?

Аманда Много интересна идея с таралежа, не съм се сещала точно за такова представяне.

Зеленчуци не знам дали да слагам изобщо тази година, миналата година изобщо не ги погледнаха

За тортата обаче, няма да е купена, пък ако щат да я ядат Такава химия са по тукашните магазини , не бих го причинила на детето си. Като иде на друг рожден ден, да яде, ако иска.

Аз си мислех за пуканки, имам вкъщи пуклива царевица и ми се вижда най-малкото зло

Също си мислех да купя диня и да я нарежа на парчета и да я замразя като ледени близалки (очаква се да е доста горещо). Рожденичката ги обожава

За плодовете мога да направя и шоколадов сос с авокадо. Евентуално и малки топчета от нахут сладки и май това ще е от мен

Шоколодовият сос с авокадо е страхотно нещо. Сладки топчета от нахут не съм пробвала никога.
Пуканки винаги ще хапнат, това е сигурно Ледените близалки също са страхотна идея.
Според мен домашните торти  са по-вкусни, макар, че аз като цяло не съм особен любител на сладкото. Но съм чела и за някакви страхотни варианти на сурови торти, които обаче никога не съм пробвала.
Децата като цяло малко внимание обръщат на яденето, важното е да се наиграят

На мен ми приличат на бисквитени топчета, но моят вкус е малко здравословно изкривен, то и на децата, та затова се притеснявам.

Иначе са много учтиви дечица, миналата година казваха повече не съм гладен

Закуска- дом.КМ с овесени ядки, мед и тахан
Обяд- тортиля
Вечеря- крем супа от спанак
Днес си имаме и десерт брауни с моркови.

Относно тортите, тук също са голяма химия+бяло брашно и бяла захар(моите трънчета).
За първия РД на детето поръчах домашна торта с пълнозърнесто брашно, мусковадо и плодове.
Тази година за РД, тортата сама  я направих, както правя торти и сладкиши за всички наши празници.
 Не ми се мисли, когато малката порасне и започне да проявява притенции за захарно-фонадановите натруфени торти с анимационни герои, как ще се разберем, не знам...

Аз ако може пак да си поискам рецептата, звучи толкова примамливо

За анимационните герои, въпросът съм го решила кардинално , въпросът е, ще го ядеш ли или ще го гледаш , храната не е филмче На щерката съм й обяснила някои маркетингови трикове и въобще не ги поглежда даже такива артикули в магазина

Sunstone, пиши какви рецепти ползваш за домашните торти, моля те

Брауни с моркови


250 гр моркови
60гр кокосово брашно
30гр натур. какао
10-15 фурми
4 яйца

Морковите се блендират с кухн. робот, след това се прехвърлят в друг съд. В робота се поставят яйцата, брашното, какаото и фурмите, разбиват се. Всичко се смесва и разбърква. Готовата смес се изсипва в тавичка с хартия за печене. Пече се на предварително загрята фурна на 160градуса за 30-40 мин. Моята фурна е силна и се опече за 20мин.

Рецептата става много добре и с тиква, но моята вече свърши. Може да се изпробва и с ябълки, че те са по-сочни.

Торта с череши

160гр брашно
160гр кафява захар
30гр нат.какао
10гр бакпулвер
200мл пр.мляко+ванилия
80мл нерафим.олио
300гр череши (може и замразени, ако няма пресни)
15мл черешов ликьор

В купа се смесват сухите съставки- брашно,захар,какао и бакпулвер.
В др. купа се смесват течните съставки- мляко, олио, ликьор
Течните се добавят към сухите и се разбъркват с дървена лъжица. (аз ползвам миксер за по-бързо)
Сместа се изсипва във формата. Отгоре се нареждат черешите, като се забождат леко в сместа, за да потънат на половина.
Сладкишът се слага на средно ниво в предварително загрята фурна на 180гр. и се пече 30 мин.
Аз ползвам кръгла тава с падащо дъно.

За 2-я РД на детето, направих тази торта, но добавих в плънката 1 блендиран банан със 100мл мляко. Вместо череши сложих кайсии от компот, че беше зима и нямаше много пресни плодове. (като си
прехвърля снимките на моя лаптоп ще покажа)

Могат се правят всякакви вариации.


Чийзкейк без печене

Основа
1 1/2 чаша фурми без костилка
1 чаша микс орехи и бадеми( може и кашу)
дом. сладко

Вс. се слага в блендер и се мискира. Изсипва на дъното на форма за торта и се разстила.

За среден слой на чийзкейка се добавя сладко по избор в/у основата.

Крем
500гр кутия маскарпоне
1/2 чаша дом КМ
1/3 чаша мед
Всичко се слага с купа се разбърква 1-2 мин. с миксер.

Готовият крем се разстила в/у основата и тавата се прибира в хладилника.

Sunstone  Кога е родена твоята принцеса?

Браунито със сигурност ще се опита, но няма да е точно сега, защото щерката се наложи да я наказваме точно преди рождения й ден и уговорката е че, ако все пак иска да празнува рождения си ден, всичко трябва сама да си приготви . Аз само ще помагам, ако има нужда

Менюто за днес

закуска - овесени ядки с кисело мляко и мандарини
обяд - червена леща накисната и запържена на тиган в мазнината от задушените наденички, за първи път я правя така, много вкусна се получи, даже не се наложи да я овкусявам; сурови моркови
вечеря - топчета от булгур и червен боб като ньоки и после запечени на грил с наденички; маруля, зеле, краставици, авокадо със сусамов сос и мисо

Моята е родена през зимата, 5 януари.

Имам още доста изпробвани рецепти за сладкиши.
Сигурна съм, че все пак ще имате парти за РД

Закуска: браунито + КМ
Обяд: домашна пица
Вечеря: салата от домати,маслини,синьо и краве сирене,риган, зехтин и  печена домашна наденица с кълцано месо

Sunstone, от нея си зависи, който цапа, чисти , така е в нашата къща На мен не ми е лесно, на нея не й е приятно, но станалото станало. Тя решава дали ще си научи урока да не повтаря тази грешка отново

Давай и другите рецепти за сладкиши

Моят татко е на 13 януари, обичам Козирозите

При нас е много горещо и хич не ми виси около печката 

Менюто за днес

закуска: цвекловите палачинки с желета и замразени плодове
обяд: омлети със запържената леща от вчера и азиатски микс замразени зеленчуци със сурови моркови
вечеря: червен боб със запечени на грил сардини със салата от маруля, зеле и краставица със сусамов сос с мисо

Днес ще правя зрял боб, крем карамел и кокоски. Кокоските всъщност да мои измислени, няма такава рецепта в нета хаха, сбирщина от шкафовете, но за 15 мин изяждат моите една фурна  Дежурната салата от краставици и домати ще е на масата, разбира се  Босилека и магданоза са мое производство 
Един мързелив тутманик също ще направя за вечеря, за да има от боба за утре и вторник за обед на детето евентуално. Поне да не готвя 2 дни 
Всъщност кокоските са несполучлива рецепта за "забравени сладки" и като я открих и ммммммм  То за това тия 3 кг не мога да ги смъкна 

Тук също вече е направо лято.
Ние сме по цял ден навън. А лошото е, че живеем на 20м от плажа и малката като види морето все натам 'драпа' да ходим.

Закуска- кроасани с КМ
За разкош някои хора ще хапнат и сладолед
Обяд- филе от акула със зелена салата и таратор
Вечеря- печени цели картофчета на фурна с масло и копър, най-вероятно ще има  салата със сирене

Sunstone, ако позволиш да предложа към филето от акула салата от настъргани моркови, ябълки, лимонова кора и сокът на един портокал. Комбинацията става 

Nefertarri, Благодаря, много  !

Следващата порция филе от акула ще я гарнирам с тази салата. Аз съм правила само топла салата от ябълки и моркови с лимон. Но твоята също много ми допада. Супер е като има кой да дава идеи.